Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Мария Чернова

Россия, Москва
Заявка на добавление в друзья

Советский колбасный патриотизм

1864 175 53

Прочитал выступление Мальгина о феномене ностальгии по сталинской колбасе и задумался над вопросом, когда у нас укоренилось странное поверие, что в СССР народу продавались какие-то особенно хорошие продукты, не чета нынешним?..

В номенклатурные коммунистические распределители, говорят, поступали продукты исключительно высшего качества. Не знаю, не был допущен. По-видимому, это правда. Коммунисты любили побаловать себя импортными деликатесами, для питания советской элиты в СССР функционировали спеццеха. Советские продукты «для народа» небезосновательно считались вредными для здоровья. Да коммунистической номенклатуре и её челяди было просто непрестижно, западло кушать магазинное, которое производилось пищепромом для ширнармасс.

При советской власти можно было приобрести пристойный по качеству продукт питания, дело случая. Но в массе советская пищевая промышленность производила дрянь и гнильё. Причем следует ещё учесть, что в благополучные советские 70-80-е годы мясо, колбаса, масло, сыр относительно свободно продавались лишь в магазинах крупных республиканских центров или закрытых льготных городков спецназначения. В советских магазинах провинциальных населенных пунктов было хоть шаром покати.

В Москве качество продуктов старались поддерживать. Тем не менее, мне запомнился случай в конце 70-х, как я купил варёной колбасы. Вот так сразу вкушать её не решился, решил обжарить. На сковороде колбаса вспенилась и приобрела загадочный зеленоватый оттенок. Советский ГОСТ.

 

«С момента “рождения” и вплоть до конца 50-х основная рецептура “Докторской” оставалась практически неизменной. В 60-х годах начались эксперименты с откормом животных. Это сказалось на колбасе: она стала пахнуть то рыбой, то курами, а иногда и химическим заводом, выпускающим удобрения».

«В годы правления Брежнева начался спад производства мяса в СССР. Ученые начали разработку технологий комбинированных мясопродуктов: в колбасе появились соевый белок, молочный белок, так называемые препараты крови и даже такие “неудобоваримые” вещи, как казенат натрия. Чтобы узаконить присутствие в “Докторской”, да и других колбасах “картона”, появились новые ГОСТы, учитывающие все эти добавки. Например, вареная колбаса под названием “Для завтрака” официально состояла из казената натрия, пшеничной муки и картофельного крахмала».

«… говорили, что в продажу скоро поступит колбаса “Член политбюро”, на срезе которой был виден профиль Ленина из сала. Или колбаса «Останкинская» делается из останков врагов социализма. Хотя были и такие, которые считали автором её рецепта К. Симонова. Помните, в «Ледовом побоище»: «Уже смешались люди, кони…»

«Как выяснилось, высокие технологии позволяют использовать в колбасе не самое лучшее сырье. Мало того, на Западе вообще мясо даже первого сорта не принято пускать на колбасу, оно идет только в продажу. Ну не совместимо качественное сырье с рыночными отношениями! И как раз иностранцы очень высоко ценили именно наши колбасы, отдавая им должное при посещении СССР. И неудивительно. Ведь даже самые популярные и вполне доступные вареные колбасы Любительская и Докторская состояли из мяса, причем высшего сорта. То есть на 100 кг колбасы вареной Любительской высшего сорта полагалось говядины жилованной высшего сорта 35 кг, свинины жилованной нежирной 40 кг, шпика хребтового — 25 кг. Аналогично на 100 кг Докторской шло 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц и 2 кг коровьего молока. Колбасы с таким составом действительно были уникальными по качеству и пищевой ценности! Если, конечно, часть сырья не уходила «налево»…

Иностранцы и номенклатурные коммунисты вкушали удивительные советские колбасы, изготовленные по образцово показательным ГОСТам. А для собственно советского народа, гордого строителя коммунизма, впускался колбасный эрзац. Который эрзац тоже был в большом дефиците.

«Если верить статистике, до 1990 г. в СССР на человека приходилось более 40 кг колбасы в год. Получается парадокс! В Советском Союзе, мировом лидере по производству колбасы на душу населения, ее никогда не было. Иногда вышеупомянутую мгновенно сметали с прилавков, иногда придерживали продавцы под угрозой увольнения».

Если верить советской статистике, в СССР перевыполнили все планы и досрочно полный коммунизм построили. Однако публичная советская статистка всего лишь отрасль тотально лживой коммунистической пропаганды, и на слово верить ей нельзя.

«А спустя некоторое время, когда обмороки у полных заграничных прилавков закончились, понятие «колбасная эмиграция» сменилось понятием «колбасная ностальгия». И появились рассказы, как наладил якобы кое-кто из бывших соотечественников производство «тех самых» колбас по «тем самым» рецептурам. И имели они, будто бы, невиданный успех на Западе, особенно среди бывших соотечественников. А тем, кому такая колбаса все же не досталась, повезли российские родственники и друзья из России отечественные колбасы в подарок. Однако той — из детства — советской колбасы было не вернуть, стали другими и вкус, и цена. Или вылечились уж к тому времени пострадавшие от царского режима и колбаса как целительное средство потеряла актуальность, а потому и исчезла?»

Признаться, я не скучаю по советской колбасе и прочим дефицитным советским продуктам. Даже не могу представить, откуда у матерого советского человека может взяться подобная ностальгия, если только он регулярно не подъедался по спецраспределителями. По большей части качество советских продовольственных товаров было отвратительным и того хуже. Надо быть чекистским зомби, чтобы пускать слюну по картинкам муляжей из сталинской «Книги о вкусной и здоровой пище».

Правда, некоторые продукты советская промышленность портить не могла или не умела (за отсутствием технологий производства дешевого эрзаца). Тогда за дело бралась советская торговля. Купить тухлые яйца можно было довольно легко, дату производства на яйцах не ставили. Между прочим, однажды на советском молоке и кефире отменили штамповать дату изготовления продукта, а стали указывать дату «крайнего срока реализации», ага.

Или возьмём хлеб. В Москву белый хлеб поставляли неплохой, как сейчас помню, белые батоны за 13 и 25 копеек. Однако купить свежий хлеб было мудрено. Советская торговля не продавала свежие батоны, пока не разберут лежалые. За это время новый хлеб также черствел…

Так что ничего удивительного, когда в перестройку кооператоры в небольших пекарнях принялись выпекать хлеб и продавать его горячим, первое время за свежим хлебом выстраивались огромные очереди. Тогда же цыплята гриль пользовались бешенным успехом, хотя и были дороги для среднего советского человека. Первый макдональдс в Москве наш советский человек воспринял как чудо цивилизации, элитный ресторан.

Полагаю, нынешние самый дешевые продукты питания, на который все глядят со священным ужасом – отрава! – примерно соответствуют среднему советскому «для народа». При этом надо учесть, что нынешняя «отрава» в СССР была бы дефицитом.

С винно-водочными изделиями тоже не всё однозначно. У меня с 80-х завалялась бутылка хорошего грузинского коньяка. Не номенклатурного, но для рядовых совграждан труднодоступного и довольно дорогого. Мы по случаю горбачевской антиалкогольной кампании купили в семейный стратегический резерв полдюжины бутылок, одна бутылка благополучно простояла свыше 20 лет. Отчетливо помню, в советское время этот коньяк казался весьма хорошим. А в наше время распили ту бутылку, напиток оказался так себе, на уровне дешевых коньяков из супермаркета.

Однажды по радио слышал чудесную сценку. Ведущие какой-то программы затеяли дискуссию о качестве продуктов. Мол, качество оставляет желать и всё такое. Просили слушателей звонить в студию и высказываться. По возможности не матерно. Позвонила одна вроде бы вменяемая старушка. И неожиданно командным голосом принялась агитировать за сталинский пищепром. Если кто смотрел хроники 30-х, на каком-нибудь советском съезде, заглушая бушующие овации, как бы ни в силах сдержать ликование, прорывается звонкий женский голос: – Да здравствует железный сталинский нарком товарищ ЕЖОВ!!!..

И вот как будто тот же постаревший, но всё ещё сильный голос, а вместо интонации ликования и безумной радости отчаянная злоба:

– От теперешнего пирожка брюхо скрутит, а сталинский был ох скусный. – Скуууусный сталинский пирожок, ску-У-У-У-усный, – выла из радиоприемника сталинская ведьма.

На что уж работники радиостанций привычны вырубать звук шизикам, а кто им ещё звонит поговорить с радиоприемником, но тут даже они на какое-то время растерялись.

P.S.

Затравленные советские патриоты ушли обсуждать свою оклеветанную врагами колбасу на конспиративные квартиры. Советский колбасный патриотизм во всей красе.

Советская колбаса была парною!

- "дерьмо была ваша колбаса" - а я вполне понимаю гражданина. И при "проклятом совке" многие горожане не могли пить парное молоко, будучи привычны уже к магазинному...»

- Пустой советский пакетик из по молока, перед тем как выбросить, разрезали и ложкой выскребывали сливки. Вкусно было!

- на том и выросли убеждёнными приверженцами Советов

В СССР теки молочные реки в кисельных берегах, советская земля источала мёд.

- … в Европе, стали появляться магазины с "натуральной едой". Еда ровно та же, что валялась прямо на земле в СССР, но за немыслимые деньги.

Но главная тема для обсуждения другая. Антисоветские отщепенцы плевали в стаканы советских автоматов с газированной водой!

«На эту же тему вспомнил, как кто-то такой же писал про советские автоматы с газировкой (3 копейки с сиропом, 1 копейка - без сиропа) что он при коммунистах ходил туда плевать в стаканы».


Так вот - вся эта публика - Пионер, Пробежи, Мальгин, Человек-с-собаками - короче, наши штатные ЖЖ-антисоветчики, и не только они, конечно, и не только в ЖЖ, имя им легион, и на их улице нынче праздник, - они как раз те люди, которые ходили плевать в стаканы, из которых будут пить люди. И находившие в этом какое-то странное удовлетворение».

Как и ожидалось, враги народа отравили советские колодцы автоматы с газировкой.

Честно сказать, автоматы те были несколько далеки от требований гигиены. Но проблемы санитарии были сняты самой советской жизнью. Алкаши мгновенно растаскивали из автоматов стаканы для своих нужд, пить из автоматов с газировкой обычно не представилось возможным. Так что злостным антисоветчикам и плюнуть было некуда.

Источник: pioneer-lj.livejournal.com
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (175)

Николай Торопов

комментирует материал 20.04.2010 #

Вкус колбасы "Столичный" образца 1950 г.до сих пор приследует меня сколько не перепробовал из современных нет ничего похожего.

no avatar
Алексей Абраменко

отвечает Николай Торопов на комментарий 20.04.2010 #

60 лет тому назад, все было вкусным, картошка жареная на комбинжире, супчик без мяса, приправленный жаренным лучком на "нутрянном" сале, всякие саранки, борщевики, хвоя лиственницы, заячья капуста брюква и турнепс. Ничего, выжили - двое из пяти.

no avatar
Николай Торопов

отвечает Алексей Абраменко на комментарий 20.04.2010 #

Согласн большинство так и жили тем и питались, но если с получки и покупали колбаски то это была колбаса а не туалетнач бумага

no avatar
Алексей Абраменко

отвечает Николай Торопов на комментарий 20.04.2010 #

Не везде и не всегда и не для всех. Каждые 5 лет ездил на курсы усовершенствования, Пенза, Ереван да, Новокузнецк, Красноярск сплошная язва, без таблеток не обедал (изжога). Студентом, на каникулах подрабатывал в Дудинском порту, иногда разгружали мясо, на многих тушах не хватало филейных чостей, часть отрубали грузчики порта, часть грузчики в Норильске, часть растаскивалась несунами мясокомбината. Так из чего же была колбаса?

no avatar
Elen Kok

отвечает Николай Торопов на комментарий 20.04.2010 #

Ее можно сделать, вы ее есть не станете, вам буде не вкусно

no avatar
Николай Торопов

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

а вы сделайте а уж самому есть или кошки одать моя забота сейчас даже дворовые коты не едят колбасу и сосиски

no avatar
Elen Kok

отвечает Николай Торопов на комментарий 20.04.2010 #

Вы думаете, ее не делали? Делали, она даже лежала на полках, но поскольку не продавалась, ее снимали с производства.
Кстати, колбасу вареную моя кошка не ела и в советские времена. Только ливерную. А еще моя кошка не ела вареную рыбу (тока сырую) Это значит что в вареном минтае до фига сои??? :-)

no avatar
Юрий Полюхин

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

Вообще-то едят.
Мы тут в прошлом году на пикник собирались, вещи у подъезда складывали и немного не уследили.
Дворовый котяра сожрал почти килограмм наших молочных сосисек и, похожий на шарик, еле полз на газон.

no avatar
Arnold Sergeev

отвечает Николай Торопов на комментарий 20.04.2010 #

Получать удовольствие "от еды" - баловство! Еда это как топливо в паровоз. Отмерил, кинул и вперед! И 50 лет тому назад кайфа от этого занятия не ловил (не с чего было). И сейчас так же к еде отношусь. Сегодня отмерил крупы копеек на 30, сварил. Съел. Еще на завтра осталось. Читал художественную книгу на сайте www/evgen-rubaev.ru там хорошо рассказывается, что еду можно получать, в больших количествах, из планктона. И вообще, очень много забавных приключений происходит с героями. Особенно в портовом городе. В советское вр. весь народ ел какой-то СУП. На зоне султыгу, на Украине борщ. Я присматривался в Европе и Америке. Никто подобной "перемешай Господи" не употребляет. Ну, в Париже там какой-то пюре чашечку вкусят, с трюфелями. А, что бы ботву со свининой варить - ни где не видел.

no avatar
Вадим Arminius

отвечает Arnold Sergeev на комментарий 20.04.2010 #

Получать удовольствие "от еды" - баловство!...еду можно получать, в больших количествах, из планктона...
Знаете, у Войновича был такой персонаж... Он самогонку гнал из, извиняюсь, кала...

no avatar
Александр Лопатин

комментирует материал 20.04.2010 #

При советах колбаса была натуральная. а ныне уже давно не могу найти достойную. ни за какие деньги . одно гнильё на прилавках .да ещё с соей. Так что не надо врать.При советах были Госты и за их нарушение многие сидели на нарах и правильно. и ныне неплохо бы.

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 20.04.2010 #

Колбаса всегда было сложносоставленным продуктом, она не была такой вкусной, как вам сейчас кажется. Провордили эксперимент, делали колбасу и по технологиям 30-х годов и 60-х, а выбираете вы (ежели по вкусу), колбасу современную Потому что привыкли к усилителям вкуса и ароматизаторам.

no avatar
Евгений Анкудинов

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

Дмитрию Волгоградскому.
А я - 87-милетний дед ставлю Вам плюс и еще добавлю о "хорошем" прошлом: ведь, и наши презервативы качественными были - не гнулись!

no avatar
Дмитрий Волгоградский

отвечает Евгений Анкудинов на комментарий 20.04.2010 #

А я вам тоже плюсик поставлю.
Потому что понравилось про гнущийся презерватив. Ведь в ваши 87 лет хоть гнущийся он был бы, и то было бы хорошо, не правда ли? :))

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

Уважаемый мне не надо говорить про эксперименты. Я рабтал на мясокомбинате и прекрасно знаю технологию. Если раньше был Гост то теперь Ту, которые составляет сам производитель. Гост всё таки дисциплинировал.Ныне увы .

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 20.04.2010 #

Александр, ГОСТЫ никуда не делись, они есть, если на колбасе написано сделно по ГОСТу. Значит по ГОСТу. Просто содержание самого ГОСТа теперь другое. Если вы раньше работали, то должны знать что срок годности колбасы Докторской был 72 часа, сейчас с таким и сроками работать невозможно. Раньше как было? Завезли колбасу, ее с полок смели, через 4 часа колбасы нету, а с теперешним изобилием без консервантов никак.

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

Госты давно превратились в приманку. Ничего они не значат. В одном вы правы колбаса была свежей поскольку сметали. Но это не причина ради прибыли заранее её делать несьедобной. В чём вы ненароком признались.Кстати в элитных магазинах больше шанс нарваться на гниль.Там ведь тоже хотят заработать.

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 20.04.2010 #

Она не является несъедобной.
Вы купите колбасу за нормальные деньги, рублей за 300 и будет вам там и сухое молоко и мясо 1 сорта и не шпиг, а свинина полужирная ну и так далее.
Но вы ж приходите в магазин покупате чего подешевше. Это я точно знаю. Когда вижу отчеты о продажах некоторых сетей, то волосы на голове шевелятся. Пельмени по 35 рублей за кило на ура продаются. Колбаса по 89 тоже большим спросом пользуется. Кого ж вы вините в том, что она сделана из чего попало? Или вы полагаете, за 89 реблей в нее одну сплошную вырезку положат????
Может не к прозводителям вопрос, а к вам, уважаемые покупатели, что вы выбираете? То заводы для вас и выпускают

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 20.04.2010 #

Ну в этой с ингредиентами все Ок. Единственное что меня в такой колбасе беспокоит это гелеобзазователи. А мясо там есть и хорошего качества, не волнуйтесь :-)))

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 20.04.2010 #

Александр, технолог ни одного уважающего себя производства, не впустит мясо, даже если оно хоть один раз отеплялось. Это видно. Я повертье, блоки с замороженным мясом видела. Тем паче размораживалось. Или вы были в помоечной фирме. Или просто это ваши догадки.
Я объясню почему это. Дело в конкуренции. Производители друг на друга регулярно пишут накаты в органы санитарного контроля. Если мясо некачественное попадает в производство, да при этом регулярно, в колбасе высевается ТАКОЕ! что приходит санэпидемстанция (или роспотребнадзор) и выносит предписание о закрытии производства. На завод вешается такой баааааальшой амбарный замок и заводится уголовное дело. Так что всем выгоднее и приятнее получать качественное сырье и делать из него качественный безопасный продукт.

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Elen Kok на комментарий 21.04.2010 #

Как хорошо вы говорите ваши бы слова да Богу в уши. Я просто говорю что ныне нет надлнежащего контроля за производителями. А ТУ они сами состоавляют сами и нарушают.Уголовной ответственности ныне нет.. А насчёт санэпидемстанции, посмотрите на каких авто они рассекают при их мизерных оклвдах . И тогда не будете так их яро защищать.Или вы оправдываетесь, тогда понятен ваш пафос.

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 21.04.2010 #

Вы просто в этой отрасли не работаете, поэтому вам так кажетя. А вообще контроль ужесточается и это правильно.
ТУ они сами пишут, но его нужно с органами контроля согласовать,получить на этот документ соответсвующие санитарно-гигиенические заключения, что непросто. Так чо сами пишут - это одно, но их проверяют. Это совсем другое.
Машины не видела, а вы бы хотели, чтоб они в запорожцах ездили? я считаю для специалистов такой квалификации это недопустимо. Кстати, мы никогда денег в СЭС не давали. Ну подарок к новому году, 8 марта. Ничего такого. Криминального

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Elen Kok на комментарий 21.04.2010 #

ожно вас спросить прямо, здесь ведь не допрос и не газета ,можно и честно отвечать. Ответьте мне честно зачем выпускать заведомо несьедобный продукт.Ведь 80 процентов колбасы ныне лежащей на прилавках несьедобна.И вы как специалист лучше меня знаете. При советах ведь поступали по ЛЕнински. Лучше меньше но лучше.

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 21.04.2010 #

Отвечу вам прямо. Ни один из производителей не станет производить заведомо несъедобный продукт. Невкусный, но дешевый - будет. И получается это следующим образом. Вы открываете отчет о продажах какой-нибудь крупной сети и видите, что из 500 тионн проданной в феврале месяце вареной колбасы 200 тонн - это продукт стоимостью до 85 рублей, еще 250 тонн до 130, и 50 тонн дороже 130 рублей. Если ваш бизнес - производить, вы себе говоорите. Колбаса на полке должна стоить 85 рублей, с учетом неслабых наценок розницы, транспортных расходов, ретробонусов и других поборов сетей цена от завода должна быть ну рублей если 45 остается - слава богу. А ведь это: сырье, упаковка, зарплата и хоть какой нибудь 3аработок. Сколько там мяса? Если мясо в опте стоит 95 рублей 2 сорта? Вы как думаете? Вопрос не в том, зачем производить несъхедобное, а впорос в том, зачем покупать несъедобное. Прекратите это покупать и они перестанут это производить. Закон спроса и предложения.

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Elen Kok на комментарий 21.04.2010 #

Получается травите на законных основаниях.Искуственная безработица и человек и гнильё возьмёт за милую душу. И всё ради прибыли. вроде резонно. Я одно не могук понять получать выгоду таким способом морально..Тогда и Сталин прав ему нужно было проводить промреволюцию , вот он и устроил искуственный голод. Но Сталин то делал это для величия страны . А вот нынешные деляги ради корысти. И кто противнее. По моему деляги нынешние бизнесмены это гнусь высокого пошиба..

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 21.04.2010 #

Александр! Если безработица и жрать нечего человек озьмет курицу за 80 рубюлей и сделает из нее первое, второе и салат. А не колбасу. Это первое. Второе. Если люди не зарабатывают на парную говядину, то покупают чего подешевле, это ведь их выбор? значт это их решение. Чего ж вы на нас переваливаете ответственнгость? Есть спрос на продукт - мы его производим. Не будет спроса, не будем делать. Повторяю 135 киотайский раз. Эта продукция даже за 89 рублей не несет угрозы здоровью. Пользы для здоровья от нее никакой - но травить, это уж вы загнули.
Ради прибыли говорите, у нас например работает 560 человек рабочх, прикажете их всех выгнать и 560 семей без зарплат оставить, только потому что Его Величество Александр Лопатин лично считает, что колбасу нужно делать только из мяса? А если она только из мяса сделанная не продается????
Сталина вы вспоминаете, потому что не жили при нем, кто жил, да хлебнул лиха, как мама моя, те без фанатизма к этому имени относятся. Все детство бутерброды с маргарином ( то же не больно полезный для организма продукт). Тут не до колбасы.

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Elen Kok на комментарий 21.04.2010 #

Почему не жил жил,и в магазинах были натуральные продукты. А вот про капитализм выходит нам не врали что за кардоном рабочий класс кормят отбросами. ВЫ мне ещё раз доказали что коммунисты не врали. Хотя я и сам грешен их поносил в своё аремя, оказывается зря.

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 21.04.2010 #

Да? а мама что-то никаких натуральных продуктов не видела. Маргарин, растительное масло, молоко, картошку сами сажали, крупы, мясо изредка. ВСЕ ЭТО У ВАС ЕСТЬ! Натуральное!! А колбасы при Сталине не было и сыра не было и кофе и тортов и шоколад был редкостью. Так что сейчас мы живем как нашим бабушкам при Сталине и не снилось.
Отбросами вас никто не кормит, не фаназируйе. Нет, я конечно не знаю, где вы берете продукты. Но в магазинах обычно лежат продукты свежие.

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Elen Kok на комментарий 21.04.2010 #

Да плюнул я давно на ваши колбасы, брать и выбрасывать одно растройство , даже кощка не ест ваши свежие продукты. Я предпочитиаю брат парное мясо на рынке и готовить самому вплоть до колбасы. А при Сталине всё было мало но качественное. В лтличии лт нынешнего гнилого изобилия.Не на надо врать.

no avatar
Elen Kok

отвечает Александр Лопатин на комментарий 21.04.2010 #

Уважаемый! Те люди, которые могли есть колбасу при Сталине, и сейчас ее едят именно такую супернатуральную и экологически чистую (на Микояне есть спеццех, куда никого не пускают, КГБешник стоит на входе и вообще секретный объект).
А вы если для себя все решения приняли, к чему эта дискуссия?

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Elen Kok на комментарий 21.04.2010 #

Я открою вам секрет, чтобы вам не было обидно. Вы спорите с человеком, который элементарно отравился высококачественной и безумно дорогой шейкой купленой в супермаркете. Так что переубедить меня очень трудно. Тем более я работаю сам в пищевой промышлености.
А то что праваители питаются отдельно , так это меня как раз не колышит, им положено по статусу. Есть пословица средевековая. у кого свой участок земли, у того питание не хуже царского.

no avatar
Борис Абалин

отвечает Александр Лопатин на комментарий 21.04.2010 #

При Сталине - сказать не могу, но прекрасно помню эту фразу "кошка не ест" в журнале "Знание - стла", в статье, в которой обсуждался вопрос, из чего делается вареная колбаса. Это было в мои студенческие годы, т.е. между 1976 и 1982 годом.

Полагаю, что и Вы не знаете точно, из чего делали колбасу при Сталине. а так, теоретизируете.

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Борис Абалин на комментарий 22.04.2010 #

Эта дискуссия мне известна и известны её истоки и продолжение , это была чистая провокация и подлог и был разбор полётов.И всё получили то что заслужили. Так что не надо ля ля . Я что то не слышал чтобы ныне кого то наказали за отравление. . Это уже считается мелочь. Интересно если вас траванут как вам будет эта мелочь.

no avatar
Борис Абалин

отвечает Александр Лопатин на комментарий 22.04.2010 #

Ничего не понял. Какая дискуссия была подлогом? КТо получил то, что заслужил? Кого наказали за отравление?

Очень похоже, что к Вам в дурдом провели интернет. Извините уж, что встрял.

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Борис Абалин на комментарий 22.04.2010 #

В пионер лагере про таких говорили, послышался голос с помойки,неужели интернет теперь доступен помоичникам, неплохо.И вам что отвечать?Смех и грех.

no avatar
борис неважно

отвечает Elen Kok на комментарий 22.04.2010 #

Чушь.Что такое" уважающее себя предприятие" ? Это по вашему то,что приобрело свежее качественное мясо,произвело всю свою продукцию по госту?И какова себестоимость этой продукции?И куда через пару месяцев денется ваше уважающее предприятие?Я вам скажу точно-обонкротится!!!Накаты,вешание амбарного замка,уголовное дело.Читаю и смеюсь.Потому что как никто другой знаю эту "кухню".А вы извините-почём колбаску покупаете?

no avatar
Elen Kok

отвечает борис неважно на комментарий 22.04.2010 #

Мы производим продукцию по ТУ, поскольку ГОСТа на пельмени не было и при СССР. Ува
жающее себя предприятие назначит цену на свою продукцию соответсвующую и нкуда не денется через пару месяцев. Вас ведь не удивляет, что цены на одну и ту же по наименованию колбасу в магазине разные?
Что касается уголовного дела, то мне такие случаи известны. И остановки производства в колбасной отрасли были.

no avatar
борис неважно

отвечает Elen Kok на комментарий 22.04.2010 #

Технические Условия-это понятно.Вы из одного чистого свежего мяса начинку делаете?А процентное содержание мясной начинки к тесту у вас какое,и какое по ТУ?Почём ваши пельмешки,и как называются,кто производитель?Соответствующая цена -не 500 руб.за кг?Сколько выпускаете этой благородной продукции?По соответствующей цене вы из много не продадите.Если я не прав-я буду питаться теперь только ими.На завтрак,обед и ужин.

no avatar
лентяй отечественный

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

Не надо ля-ля о том, чего не знаете. лучше поговорите с выпускниками бывшей мясо-молочки.
Чтобы всякие тут не разорялись галиматьей по поводу советской колбасы я приведу слова бывшего губера Самарского, в ныне вроде члена СФ, долбона Титова:
Благолдаря новым технологиям, мы научились делать 10кг кольасных изделий из одного килограмма мяса".
И что мне тут всякие сируны советской колбасы воркуют?
Да, помнюв начале 80- х в деревне магазин не баловал, хлеб-крупа-консервы и прочая мелочь. Просто никакому идиоту не приходило в голову везти мясо или лук, даже селедку, потому как даже тогда в Оке можно было чехонью себя на зиму обеспечить без проблем.
Так зато только частного стада было около 150 голов, сотни овец, птицы без счета. В подвлах и подполах хранилась самодельная тушонка говяжья, баранья или птичья за несколько лет.
ТЕПЕРЬ НИ ОДНОЙ КОРОВЫ, молоко в пакетах, завал импортной копченсоти и своей по импортной технологии, колбаса 10 сортов, в которой нет мяса вообще, и даже лук в продаже.
Пошли б в сируны лесом!

no avatar
Elen Kok

отвечает лентяй отечественный на комментарий 20.04.2010 #

Дак кто не дает то? Что держать дома корову запрещено? Рыбу ловить запрещено? Ловите и держите скотину, делайте домашнюю колбасу. Я вот у себя на балконе корову не поставлю.
Идите в деревню, в глдушь, в Сратов,занимайтесь там натуральным хозяйством. Чего вы тут сидите пальцы об клаву трете?

no avatar
лентяй отечественный

отвечает Elen Kok на комментарий 22.04.2010 #

Девушка, если бы вы были в состоянии не советы давать, а мозгой ворочать, то постов бы таких глупых не было.
А то, что вы на уровне советов тут икру мечете, определяется элементарным вопросом:
сколько корове надо сено на зиму?

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает Александр Лопатин на комментарий 21.04.2010 #

А я покупал ворованное мясо-хорошее мясо без костей из мясокомбината.Так из чего же делалась колбаса?

no avatar
Александр Лопатин

отвечает loknmkn hjklgf на комментарий 21.04.2010 #

Арифметику надо знать , раньше милиция и ОБХС работали неплохо и если воровали то это мизер. Вполне вписывалось в естественнуу убыль, что бвло предусмотрено гостом. Или вы украли или крысы сожрали это одно и тоже.Учтено.Так чтоо рецептуру не инарушали , это пахло статьёй и не хилой.

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает Александр Лопатин на комментарий 21.04.2010 #

Милиция и ОБХСС и жили не плохо. Естесственная убыль давала возможность жить и несунам ,и ОБХСС и прочим власть предержащих. А крысам.если что и оставалось,так это после смены облизывать мясообрабатывающее оборудование.

no avatar
Алла Мироненко

отвечает Александр Лопатин на комментарий 21.04.2010 #

Абсолютно с Вами согласна. Видимо, тот, кто тогда жил, а сейчас откровенно врет,действительно, ходили и плевали в стаканы автоматов с газированной водой. Вот уж, фантазеры!

no avatar
Дмитрий Волгоградский

комментирует материал 20.04.2010 #

А я согласен с автором.
Ведь соберутся этакие пенсионеры и начинают ныть "вот раньше была колбаса!". Так пойдите и купите ту же колбасу не в дешевую "Пятерочку", а в элитный магазин. Пенсия вам вполне позволяет.
Ан нет - скупердяйство и желание повздыхать не позволяет сделать такой шаг.
Но вот то, что я в детстве этой самой колбасы не помню - это факт. Газировку помню, липкие стаканы, облепленными осами, а вот колбасу - нет. Так что мне сравнивать не с чем, а тем более вспоминать.
ЗЫ: Сейчас минусов понаставят :))

no avatar
Владимир Медведев

отвечает Дмитрий Волгоградский на комментарий 20.04.2010 #

С возрастом вкусовые ощущения притупляются, но люди почему то об этом забывают.
Синезеленый сардельки на прилавках помню, а вот колбасу не помню. Поездки в Ленинград за мясом тоже помню, зато съездить было дешево,... правда как показывает практика, для экономики, привезти оптом товар к потребителю все же дешевле.

no avatar
Александр Лопатин

отвечает Дмитрий Волгоградский на комментарий 20.04.2010 #

Ны что с вами спорит если вы настоящей колбасы и не пробовали, вам не с чем сравнивать. ПРебывайте в приятном заблуждении. А вот с сиропом вам повезло, вы пробовали натуральный , ведь ос не обманешь. На современный сироп , даже мухи не реагируют.

no avatar
Вадим Arminius

отвечает Дмитрий Волгоградский на комментарий 20.04.2010 #

Почему минусов?
Я плюс поставил. Ибо - тоже помню автоматы с газировкой - родители иногда давали две монеты по 3 копейки (редко, правда) - можно было влить в стакан сироп (сироп в начале выливался), стакан быстро вынуть, чтоб газировка вытекла мимо, а потом еще раз повторить. Получалась "двойная", она было слаще :)
А вот колбасу, помню, еще при Брежневе мама называла "отравой" и говорила, что безопасней просто бумаги или крахмала поесть.:)

no avatar
элина лескова

комментирует материал 20.04.2010 #

Да помню я эту колбасу... мокрая, зеленая, откусишь - а потом выплёвываешь кусок хряща или веревки (если повезет). Если нет - то непромолотую кость вместе с обломком собственного зуба...

no avatar
павел древков

комментирует материал 20.04.2010 #

сколько и кто вам платит, за то что вы поливаете грязью СССР?
Где вы накопили столько злобы?
И колбасы и молоко и конфеты были качественные и безо всяких добавок-консервантов.
Да не было иномарок, но и без них находились причины радоваться жизни.
Если вы сейчас потеряете работоспособность, с чем вы останетесь?
Да ни с чем, вы беззащитны перед прессом комунальных платежей и судебных приставов.
Вас выкинут и растопчут.
Не забывайте, вера в будущее, которой лишены бывшие граждане СССР стоит дороже иностаранных шмоток....

no avatar
K N

комментирует материал 20.04.2010 #

В свете происходящего риски сегодняшнего дня для нашего Отечества многократно возросли по сравнению с 1941 г., ибо соотношение сил между Россией и её глобальными конкурентами изменилось не в нашу пользу. Гибель СССР доказала, что для поражения противника, имевшего ядерное оружие, бывает достаточно удачного сочетания военно-экономического прессинга, информационно-психологической войны с внедрением «пятой» колонны на командные высоты государства-жертвы. А реальные события, развернувшиеся в дальнейшем на всём пост советском пространстве, поистине превзошли самую мрачную фантазию. Разорение, и деморализация народа, деиндустрилизация и деградация экономики многократно превысили ущерб от гитлеровского вторжения. Мы перестали существовать как крупная промышленная держава, импортируем не только разнообразную технику из прежде самых отсталых стран Востока, но даже кирпичи, гвозди, провода, произведённые из наших руд и мебель с бумагой – из наших лесоматериалов.

no avatar
Сергей Марарескул

комментирует материал 20.04.2010 #

докторская колбаса
нормы 46 года - 99% мяса
нормы 79 года - 95% мяса
наши дни - 40% мяса
Здесь вам полить прошлое помоями не удасться
Технолги в пищепроме, с принципом "максимизация прибыли - минимазация издержек" - самый главный враг потребителя :)

no avatar
Elen Kok

отвечает Сергей Марарескул на комментарий 20.04.2010 #

Где вы взяли эти цифоры? Ни в одной вареной колбасе не содержится 99 и даже 90% мяса. Глупости чужие не пересказывайте

no avatar
Сергей Марарескул

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

малость приврал
Рецепт разработан в 1936 году.
В ее состав согласно ГОСТу входили - несоленое сырье, кг (на 100 кг):
говядина жилованная высшего сорта – 25;
свинина жилованная полужирная – 70;
яйца куриные или меланж – 3;
молоко коровье сухое цельное или обезжиренное – 2;
пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья):
соль поваренная пищевая – 2090;
нитрит натрия – 7,1;
сахар-песок или глюкоза – 200;
орех мускатный или кардамон молотые – 50.

no avatar
Elen Kok

отвечает Сергей Марарескул на комментарий 20.04.2010 #

Мтил друг, не ври уважаемому сообществу. ВОДА ГДЕ?????????

no avatar
Сергей Марарескул

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

Не видите, нету

no avatar
Elen Kok

отвечает Сергей Марарескул на комментарий 20.04.2010 #

Балбес, вы, Сергей Макарескул, никогда колбасу вареную без воды не делали, это просто невозможно сделать. И источники у вас такие же.
Недостоверные мягко говоря.

no avatar
Николай Торопов

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

вам что выписку из трудовой книжки представить.что я началником колбасного цеха рабтоал у нас сечас даже прироженное без коньяка делают не то что колбасу без молока.

no avatar
Владимир Медведев

отвечает Николай Торопов на комментарий 20.04.2010 #

Вот это кстати большой минус, что сначала вы ее черти куда посылали, а потом ваши горожане садились в электрички и ехали вслед, чтоб ее купить. Начало неуважения потребителя с того, что трудно купить, закончили тем, что купить особо и нечего. Если бы вашу продукцию было бы легко купить, негативного отношения к СССР было бы гораздо меньше, а глядишь и до сих пор бы жили в СССР и ели те колбасы.

no avatar
Владимир Медведев

отвечает Николай Торопов на комментарий 20.04.2010 #

Современный гражданин гораздо смелее в протестных акциях, чем во времена СССР, а ведь нельзя было сидеть на попе ровно и терпеть до той поры, пока не взорвалось в 1991ом.

no avatar
Павел Шуйгин

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

Балбес тут вы, потому как не знаете ТЕХНОЛОГИЮ
При изготовлении вырёной колбасы фарш разбивают на кутере. Раскладка по сырью верная, а вот воду в кутер НЕ ДОБАВЛЯЮТ, туда добавляют ЛЁД!!! Иначе на высокой скорости рубки фарш сварится. Сколько добавлять, решает технолог. Мясо, оно ведь всегда разное, разной влажности, в частности. Потому пропорции добавления воды разнятся. Естественно в определённых пределах.

no avatar
Николай Торопов

отвечает Elen Kok на комментарий 20.04.2010 #

это вы не врите людям читайте Гост 23670-79 все точно до процента написал Сергей Молоко а не вода.

no avatar
Александр Штоль

комментирует материал 20.04.2010 #

Мужики, без политики. Видели бы вы муляжи тех колбас, которые на кафедре гигиены питания лежали! Мир их праху! Но языковая (упрощённый вариант - телячья) до сих пор производится. Утверждаю: до сих пор вкусно.

no avatar
Анна З

комментирует материал 20.04.2010 #

Да, меня за подобные высказывания как-то линчивали)))
Я рада что есть люди которые жили в том же СССР что и я, а то начала уже сомневаться в свобственных воспоминаниях.
Хоть убейте меня, но до сих пор многие вареную колбасу сырой называют, потому что ее всегда жарить надо было. Хотя, может чем ближе с Сталину тем вкуснее колбаса, а я жила у черта на куличиках.
А обмусоленные стаканы, которые наши алкаши всегда возвращали на место, это отдельная тема - слово гигиена это почти мат.

no avatar
Валерий Веселов

комментирует материал 20.04.2010 #

В 83 году заканчивал школу. Помню как пришел к школьному другу а он с родителями посылку пакует в г.Гомель. Крупа,масло,масло растительное,конфеты...на мой вопрос"а зачем?" ответили что там ничего этого нет. Для меня родившегося и выросшего в Ленинграде это было честно сказать откровением. Всегда думал что везде так же как и дома. ))) Далеко не удивлюсь что по поводу колбасы "для радиослушателей и телезрителей" (фраза из фильма "Любовь с привилегиями") не все так просто. Может в Ленинград и Москву поставлялось лучшее (неа? )). А вот как на периферии узнал только году в 1988.

no avatar
Николай Торопов

отвечает Валерий Веселов на комментарий 20.04.2010 #

Для Вас в диковику наверно и детцкая загадка-Длинная зеленая и пахнет колбасоой.
Ответ Калуга.Тула Рязань Владимер и.т.д по окружности Москвы имеится виду электрички.

no avatar
Александра Вересова

отвечает Николай Торопов на комментарий 20.04.2010 #

Ну все,если колбаса только по через электрички значит и кушать было нечего.Почему так все циклятся на колбасе,которая на столах в Союзе была только у москвичей? Что на переферии пухли от безколбасья,или этот продукт был жизненно необходим?

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает Александра Вересова на комментарий 21.04.2010 #

Колбаса-это эталон продовольственного благополучия страны.

no avatar
Александра Вересова

отвечает loknmkn hjklgf на комментарий 21.04.2010 #

Сейчас колбасы на любой вкус и цвет,даже заморской в избытке. Вы чувствуете с этим изобилием что страна благополучна? Или по Вашему мнению благополучие страны исходит только от наполнения в желудке?

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает Александра Вересова на комментарий 21.04.2010 #

Как приятно было смотреть на военное могущество СССР(танки,самолёты,ракеты и т.д.),но на голодный желудок и на голые прилавки магазинов с килькой в томате и минтаем в ожидании чего выбросят на прилавок.Молчал бы уж,советский вы наш.

no avatar
Александр Твэл

комментирует материал 20.04.2010 #

Чтобы не говорили, но колбасу в СССР выпускали по ГОСТу. И бегали по мясокомбинатам и народный контроль и санпедэпидеминстанция.
И если было написано, что колбаса " Докторская", то на 90% она была " Докторская". Другой вопрос, что её придерживали за прилавками.
Но что в СССР только не придерживали, но однако голодных видно не было и дети на вокзалах не попрошайничали.

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает Александр Твэл на комментарий 21.04.2010 #

Мне по долгу службы приходилось наблюдать за несунами из мясокомбината и приходилось задерживать их.Не менее 3- 5 кг мяса у каждого задержанного.Так что можно судить какую колбасу делали.

no avatar
Павел Шуйгин

комментирует материал 20.04.2010 #

Как то вы сами себе тут противоречите...
"Прочитал выступление Мальгина о феномене ностальгии по сталинской колбасе и задумался над вопросом, когда у нас укоренилось странное поверие, что в СССР народу продавались какие-то особенно хорошие продукты, не чета нынешним?.." а потом:
«С момента “рождения” и вплоть до конца 50-х основная рецептура “Докторской” оставалась практически неизменной. В 60-х годах начались эксперименты с откормом животных. Это сказалось на колбасе: она стала пахнуть то рыбой, то курами, а иногда и химическим заводом, выпускающим удобрения».

Вот и ответ.
"Сталинская", ну если хотите "Микояновская", колбаса была хороша, да. С тех пор и помнят...

no avatar
Александра Вересова

комментирует материал 20.04.2010 #

Во всяком случае массового отравления кефиром и селедкой не было.А сейчас посмотришь и подумаешь как мы живем и что едим.Все гнилье в красивых упаковках где? Да в России.

no avatar
Елена Счастливая

комментирует материал 20.04.2010 #

Вспомнить газировку за1-у копейку и за 3-и копейки- это же блаженство! С мамой нельзя было пить, она не разрешала стаканы лизать, а без мамы до одури напивалиьс! Сиропчика -одного!

no avatar
Маша Кадастрова

отвечает Елена Счастливая на комментарий 20.04.2010 #

И не говорите. об антисанитарии что говорит тогда даже не задумывались, но мы кидали 3 копейки и после того как налился сироп выхватывали стаканчик и пили только его (сироп). Кстати у нас стаканчик был на веревочке так что алкаши его не утаскивали. И не много не тему. А вы обращали внимание что к кофейным автоматам труба просто из туалета идет? конечно может там супер пупер фильтр очистки, но вода при приготовление напитка до кипения не доводится.

no avatar
Елена Счастливая

отвечает Маша Кадастрова на комментарий 20.04.2010 #

Да, не брали в голову антисанетарию, детьми были. Точно, точно сиропчик двойной дозой слаще был. Я же про это и имела ввиду. А вот стаканов было два .помнится, их хватало..воспоминания .а почему-то про верёвку не помню, а вот автомат без стаканов ..тоже помню в взрослом ..периоде..разруха, карточки наступили ...Кофе в современных автоматах не пью..раз, два .однажды. ..Не принимаю..

no avatar
Владимир Медведев

отвечает Елена Счастливая на комментарий 20.04.2010 #

В Одессе помню такие автоматы, а вот дома нет, зато были разъездные бочки с квасом...
Что интересно, они и сейчас есть, но покупать что-либо у них теперь страшно.

no avatar
Маша Кадастрова

комментирует материал 20.04.2010 #

Честно скажу - колбасу не помню в силу возраста. Сам из маленького провинциального городка. Мороженное помню - у нас продавалось в основном только молочное за 10 копеек, очень редко пломбир. Эскимо только с близлежащем Свердловске, но на украине также в провинциальном городке мороженное было всякое.О хлебе что-то сказать трудно, я ходила в магазин ко времени когда привозили свежий хлеб, конечно если не получалось брали вчерашний - описываемых проблем с только залежалым хлебом не помню. картонных упаковок с кефиром и молоком у нас не продавалось - были пол-литровые и литровые бутылки с разноцветными крышками из фольги с выдавленными на них датами приготовления. курица была в продаже всегда, но у нас рядом были 2 птицефабрики. кукурузным палочкам готова петь оду- они были тонкие и нежные, посыпанные сахарной пудрой, сейчас не ем принципиально - толстые и грубые.
А так насколько я помню статью что читала в свое время - в советское время еще не были так развиты пищевые добавки и заменители, поэтому и идет разговор о качественности продуктов

no avatar
илья немов

комментирует материал 20.04.2010 #

Вооружёнными людьми схвачен лидер «Русского Образа» http://gidepark.ru/post/article/index/id/56022

no avatar
Михаил Смирнов

комментирует материал 20.04.2010 #

Смею сказать, что автор сей статьи - лжец. Нет, не настолько крупный, как нынешние руководители государства, но, все же лжец. Это ему так хочется представить, что абсолютно все разом, потеряли и память, и чувство меры. А по сравнению с сегодняшним "изобилием" с яркими обёртками и несъедобным вкусом, продукты СССР были на порядок лучше, а про мороженое, лакомство ребятни, вообще лучше сейчас не вспоминать! Это всё равно, что пить, хотя бы "Жигулёвское" того времени, и "ослиную мочу" сегодняшнего дня с приправой рекламы.
Хотя, ведь здесь же писал один "учёный муж", что СССР распался из-за отсутствия джинсов и жвачки, и ведь на полном серьёзе...

no avatar
Мария Беркова

отвечает Михаил Смирнов на комментарий 20.04.2010 #

Совершенно с Вами согласна. Автору пожелаем приятного аппетита, а как врач хочу сказать, нынешние сырьё и готовые продукты настолько перенасыщены химией, что наносят значительный вред здоровью и сокращают продолжительность жизни.

no avatar
Дмитрий Поползков

комментирует материал 21.04.2010 #

>>>странное поверие, что в СССР народу продавались какие-то особенно хорошие продукты, не чета нынешним?

потому что химические вкусовые добавки и ГМО соя - это вещи которые не применяли при производстве советской колбасы. Отсюда такой вполне резонный вывод - совесткая жрачка была лучше современного говна.

>>>От теперешнего пирожка брюхо скрутит, а сталинский был ох скусный. – Скуууусный сталинский пирожок, ску-У-У-У-усный, – выла из радиоприемника сталинская ведьма.

еще немного и автор начнет призывать "сжечь Сталинскую ведьму!!!" :))
Все же либералы крайне нетерпимые сусчества.

>>>Купить тухлые яйца можно было довольно легко

сейчас чего творится в прод.магазинах! Ярлыки на дату реализации переклеивают, моют колбасу с мылом, поливают маслом, что бы красивей выглядела.

no avatar
vlad manov

комментирует материал 21.04.2010 #

Да Сталин - варвар! Он в колбасу ни одного канцерогена не запихивал.Натуральной колбасой кормил народ то есть издевался над народом дав ему возможность дожить до сегодняшнего дня когда можно вместо колбасы обжираться сплошной химией

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает vlad manov на комментарий 21.04.2010 #

Только вот при Сталине всегда хотелось есть.А кто ел колбасу-таких я не видел.

no avatar
vlad manov

отвечает loknmkn hjklgf на комментарий 21.04.2010 #

Зато сейчас русский народ сыт по горло синтетическим продуктами питания и успешно приближается к своему финишу в немалой степени благодаря продуктам, нашпигованным канцерогенам

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает vlad manov на комментарий 21.04.2010 #

А я ем только натуральные продукты.Купить их совсем не сложно.

no avatar
vlad manov

отвечает loknmkn hjklgf на комментарий 21.04.2010 #

Очень даже сложно.Вы не найдете в магазинах практически ни одного продукта без синтетических добавок

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает vlad manov на комментарий 21.04.2010 #

Каждый по-своему определяет качество продукта.

no avatar
Виктор Магер

комментирует материал 21.04.2010 #

Очевидно что на советском гнилье все и жили до 70-80 лет. А сейчас в 40-50 мрут. Вот объяснить бы этот факт и цены бы автору не было.

no avatar
Депутат Балтики

комментирует материал 21.04.2010 #

Автор глубоко невежественен - как и все офисные жители рунета - и видимо ИСКРЕННЕ пытается выдать ТРИВИАЛЬНЫЕ и известные любому культурному человеку (повторяю - НЕ офисным зверушкам сегодняшнего дня) факты за "просоветские мифы".

Химическая промышленность в СССР была, очевидно, менее развита, чем на Западе, поэтому консерванты, используемые в пищевой промышленности были ГОРАЗДО ЛУЧШЕ - в силу некоторой "архаичности" их производства. Это как машина Волга - она очень хорошая, западного класса, но собиралась не технологично, почти вручную (по сравнению с западными аналогами), в силу чего цена неконкурентоспособная. Это, правда нивелировалось тем, что автомобили в СССР все равно продавались в 2-3 раза выше себестоимости.

С колбасой та же история. На Западе ДЕШЕВЫЕ консерванты позволили сделать продукты достаточно дешевыми и массовыми. Советские продукты были объективно ДОРОГИМИ. Зато не дерьмо.

ПЛЮС (!!!!) всякие вкусовые дополнители, которые всяким нынешним пепси, действительно, позволяют "думать", что западная еда "вкусная" а советская "невкусная".

Одни советские рогалики за 5 коп (разворачивались) чего стоят. Пока таких не будет - рынок полное дерьмо.

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает Депутат Балтики на комментарий 21.04.2010 #

Просто вы зажрались.Забыли синих кур с лапами,головой и в перьях ,за которыми в очередь надо было становиться в 5 час утра.Мне 75 и,как понимаете ,ещё не умер.

no avatar
Депутат Балтики

отвечает loknmkn hjklgf на комментарий 21.04.2010 #

ну видимо потому и не умерли что куры были не очень синие, а очень даже качественные, да и на "вставании в 5 утра" не надорвались. Кстати, кур было много - производство птицы в 70-х чуть ли не упятерилось. А по рыбе на душу мы вообще на 2-м месте после японцев были. Мало того - ок. 3 млн тонн СССР еще и экспортировал.

no avatar
loknmkn hjklgf

отвечает Депутат Балтики на комментарий 21.04.2010 #

Желаю лично вам ,если вы жили честно,Вернуться в те времена.Жаль,что это не возможно.

no avatar
Депутат Балтики

отвечает loknmkn hjklgf на комментарий 21.04.2010 #

вы не имеете права строить из себя пострадавшую сторону (мягко говоря) - сейчас продолжительность жизни в России на 5 лет меньше чем в СССР. Вы ВИНОВНАЯ сторона.

no avatar
Депутат Балтики

комментирует материал 21.04.2010 #

РАССКАЗЫВАЮ ДЛЯ ОТМОРОЖЕННЫХ. 1991 г, ФРГ, г Вупперталь, собака Бобби, терьерчик. ДОМАШНЯЯ собака, не уличная. Хозяйка - жмотка, пес вечно голодный, берет из рук ХЛЕБ, у чужих людей.

Так вот Бобби свежую бундесовскую колбасу НЕ ВИДЕЛ В УПОР. Сказать что он не хотел ее есть - ничего не сказать. Он ее НЕ ВИДЕЛ. Он ее не воспринимал как кандидата на еду вообще.

Зато уже заветренную докторскую из Москвы, недельной давности - откусывал по локоть.

no avatar
Юрий Васнецов

комментирует материал 21.04.2010 #

Господин похоже Вы не жили в советское время и не пробовали советских продуктов. Так вот ответственно заявляю Вам , что все советские продукты были очень вкусны и высокого качества. Возьмите современные масла, колбасы, сгущёное молоко и т.д. Все современные продукты разбавлены и отдают химией. Так в сгущёном молоке исчез знаменитый вкус. А сейчас взгляните в этикетки - очень редко (только белорусское) сделано из натурального молока. В советское время даже ливерная колбаса была съедобной, а сейчас даже собаки отказываются есть....

no avatar
Роман Белов

комментирует материал 21.04.2010 #

Конечно продукты из магазина Гастроном были на несколько порядков лучше, чем современная импортная колбаса (любая). Ничего не знаю о рецептах, но "Любительская" по 2р.90 коп, была вкусной, хотя студенческая стипендия в 40 руб. и не позволяла....да что тут говорить, то что имели потеряли и вернуть уже к сожалению нельзя.

no avatar
Александр Николаич

комментирует материал 21.04.2010 #

Как меня "умиляют" такие россказни!!! Я сын простых рабочих, жил в небольшом городке при ж.д. И не было у нас пресловутого "спецраспределителя"... Но правда ведь - жареная колбаса в "советские времена" всегда на сковороде оставляла ТАКОЙ запах и вкус!!! (а не запах горелой газеты - как сейчас!) Любимое блюдо "советских времён" - поджарить кусок колбасы и на жире, оставшемся в сковородке, - яичница! Попробуйте сейчас - на современной колбасе ... (бр-р-р-ррррр - представить страшно!)
И ещё - "Алкаши мгновенно растаскивали из автоматов стаканы для своих нужд.." - алкаши, если и пили из автоматных стаканов, ВСЕГДА(!!!) возвращали их обратно - завтра ведь снова может понадобиться!
Автор явно не владеет темой - плевать в стаканы...? При каждом автомате - мойка была предусмотрена и таким образом быстрее нагадить можно в одноразовый стаканчик (Вы хоть раз мыли стаканчик из супермаркета ДО того, как в него наливать?)
Я из поколения, про которое рассказывают сказки - будто бы мы всю жизнь только и мечтали - постоять в очереди и продать душу за колбасу! Нет! Мы жили КЛАССНОЙ жизнью - не чета нынешнему "времяпрепровождению", "общению", "зажиганию" и "тусне"! ЗАВИДУЙТЕ!!!

no avatar
Alessandro DelPiero

комментирует материал 21.04.2010 #

Вкус человека очень интересная проблема. Я, например, после госпиталя, где нас кормили строго без соли, перестал солить пищу вообще. Все удивляются: как можно не солить, ведь это невкусно! Ерунда, дело привыкания. Мне соль уже не нужна. И ребенку если изначально пищу не солить, то он прекрасно обойдется без соли. Так и злосчастная колбаса: на чем сформировались у людей вкусы, то им и кажется вкусным. Что касается "чистейшей" советской колбасы, то я не могу говорить о 50х годах, так как не родился еще. Но в 1982г., будучи студентом, попал вместо сельхоз работ на мясокомбинат. После этого колбасу не мог есть года два вообще. Не поня, как там соя, но так называемые "пищевые добавки": перемолотые хрящи, кожа и пр. применялись по полной, сам видел и делал. Спросил у своего начальника, правда ли, что в советскую колбасу добавляют туалетную бумагу. Он долго смеялся, но ответил: "Глупости. Туалетная бумага у нас такой же дефицит, как и колбаса. Кто в здравом уме будет тратить один дефицит, чтобы получить другой?"

no avatar
Web Web

комментирует материал 21.04.2010 #

Аффтар-убей ся ап стену!
Ни когда не испытывал проблем ни со стаканами в аппаратах с газировкой, ни с колбасой, якобы, пахнущей рыбой.
Креатифф-говно!

no avatar
Юлия Филиппова

комментирует материал 21.04.2010 #

Недавно мама напомнила мне сцену из моего детства середины 70-х. Мы после школы зашли в магазин на улице Горького в г.Симферополе. В мясном отделе на прилавке лежат свиные и говяжьи копыта. Больше никаких товаров нет. Я спрашиваю у мамы: а где продают все остальные части?

no avatar
Николай Торопов

отвечает Юлия Филиппова на комментарий 21.04.2010 #

надо было придти домой открыть холодильник и спросить у мамы-А это откуда если в магазине одни копыта??

no avatar
Юлия Филиппова

отвечает Николай Торопов на комментарий 21.04.2010 #

В холодильнике было масло бутербродное, состоящее на 70% из маргарина, колбаса отдельная зеленоватого цвета и с включениями целюлозы, в лучшем случае десяток яиц, обезжиренный кевир, плавленный сырок Дружба и хамса. Если холодильник открывался перед праздником можно было найти банку сельди иваси, курицу, умершую естественной смертью, банку майонеза и бисквитный торт с кремовыми розочками. Да, чуть не забыла, еще холодец, сваренный из купленных в магазине копыт.

no avatar
А Б

комментирует материал 21.04.2010 #

белорусская колбаса = советская
пока, российской , до нее, как до китая, раком

no avatar
С. Петров

комментирует материал 21.04.2010 #

При совке в большинстве городов не было даже мясных отделов. Поэтому, добытая в столичных очередяж колбаса, политая потом, была особенно вкусна. К тому же старичье (мне, кстати, 62) очень часто путает личную биологическую молодость со счастьем всей страны.

no avatar
Николай Сердюков

комментирует материал 21.04.2010 #

до конца еще не дочитал но:
К. Симонова. Помните, в «Ледовом побоище»: «Уже смешались люди, кони…»
что это?

no avatar
Сергей Оболенский

комментирует материал 21.04.2010 #

Ну и враль же этот автор.

no avatar
С. Петров

отвечает Сергей Оболенский на комментарий 21.04.2010 #

Не так уж и наврал. При СССР потребители колбасы разделялись на 4 категории:
1) получатели спецпайков
2) жители столиц и спецгородов (типа Арзамас-14)
3) работники торгсети и службы быта
4) все остальные - примерно 70% населения
Споры между представителями первых трех групп и четвертой - совершенно бессмысленны, как если бы они жили в разных странах и никуда не выезжали.

no avatar
Ася Николаева

комментирует материал 21.04.2010 #

Тот, кто написал это вранье, не имеет совести. Или он не слышал десятки передач по ТВ, что сейчас творят жулье-производители с продуктами? Ещё не было у меня такой покупки в магазине, чтобы два-три продукта не были выброшены. При безумных ценах. Когда началась гребанная перестройка, наши демократы твердили, что всё было плохо, потому что не было хозяина-частника. Когда он появится и будет конкуренция, всё станет лучшим образом. Когда появился их долгожданный хозяин, тогда и начались массовые отравления по стране. Постоянно и сотнями! Частник прежде всего думает о своей выгоде-прибыли, никогда интересы людей для него не будут главными - то, что было в СССР.

no avatar
Ася Николаева

комментирует материал 21.04.2010 #

В СССР я покупала банку сайры, или горбуши, или севрюги (была и севрюга в томате). По кругу банки были кусочки одного размера из свежей рыбы. Банки были заполнены рыбой, без лишней жидкости, рыба была только пропитана маслом. Теперь в банках в темно-коричневой болотной жиже куски засохшей коры с плавниками. В банках с горбушей нет горбуши, только жирная кожа от брюшка рыбы с чешуёй, намотанная по спирали. И много мутной жидкости. Творог превращается в пену, … можно приводить примеры до бесконечности. Я несколько раз писала Путину и Онищенко, что это преступление - бросить народ один на один с мошенниками-производителями, без контроля над качеством, что третья часть денег у людей уходит на помойку. Если с ТВ эти производители нагло говорят, что это нормально - закачивать в мясо половину от веса мяса какой-то дряни и от этого оно будет мягче и вкусней, … Господи, до чего вы ещё договоритесь - хулители СССР?! У вас наглость - ваше счастье.

no avatar
Алексей Ващенко

комментирует материал 21.04.2010 #

Из всего сказанного подпишусь под одним высказыванием - в разных регионах - по разному. Я вырос в Сарове, бывшем Арзамасе-16, снабжение даже во времена перестройки было такое, что сумки с продуктами возил в Москву родне. Однозначно колбаса любительская и докторская были удивительно вкусными, но и сейчас эти колбасы у отдельных производителей не хуже, но это надо знать, у каких.
А в Краснодарском и Ставропольском к-рае(!) для наполнения бюджета попоек и отдыха членов политбюро система воровства действительно довела пищепром "до ручки", колбаса - повально из субпродуктов, недоеденное в кафе и ресторанах пускалось по второму, а то и третьему кругу. С тех пор не люблю все эти курортные зоны - Крым и Сочи, местные делали бешеные деньги на дорвавшихся до моря трудяг из , простите, любого де...ма. Общепит был достойный только в ведомственных санаториях, но там официантки сами доплачивали "за место".
Диагноз сталинскому "елисеевскому" гастроному - однозначно 5+. Но одно дело -Тверская-Горького, а другое - Камышин.
Кстати, коньяк, если по ГОСТу - это не коньяк в полном смысле, а коктель из коньячного сырья (спирта), этилового , эссенции ванильно-глицериновой и пр. Г...

no avatar
Головин

комментирует материал 21.04.2010 #

Кто работал и работает на мясокомбинатах,тот колбасу как правило больше в жизни не ест.Например,рассказывают,как жирные крысы бегают по так называемым осклизлым эстакадам,которые проходят над работающими автомясорубками и некоторые из них, от резвости или от сытой жизни, или еще от чего, неожиданно подскальзываются и обрываются в такую работающую мясорубку, из который на выходе - колбасный фарш.После таких рассказов,я колбасу не ем и вам не советую.

no avatar
Илья Бондаренко

комментирует материал 21.04.2010 #

Наглейшая ложь!!! В Советское время продукты были на несколько порядков выше чем сейчас. Я сам начинал работу в начале 90-х на мясоперерабатывающем предприятии. Подавляющее большинство технологов даже понятия не имели о добавках, которые используются в наше время, и которые уже использовались на западе. Единственно, в чем могли не соблюсти ГОСТ, добавляли немного больше воды, и то, только на вареные колбасы. По сравнению с тем, что делают сейчас, это даже не тянет на мелкую шалость. Колбаса делалась из МЯСА! А не из загустителей, и воды. Масло делали из молока, так же как и сыр. Сейчас делают из соевых белков и пальмового масла. В газировку клали САХАР, а не подсластитель. Срок хранения молока был не более 2-х суток, а газировки - 7 суток. Сейчас соответственно 30 суток и пол года. Нормативы и ГОСТы на яйцо, Которые действуют сейчас, сохранились с тех пор. Срок хранения диетического яйца с красным штампом даты - 7 суток (для школ, дошкольных учреждений многих столовых - только диетические), столовое яйцо с синим штампом даты - 30 суток. Сейчас читаешь состав продукта, размещенный на упаковке, и ужасаешся. Чего только нам не скармливают. В том числе и гнилое

no avatar
Elen Kok

отвечает Илья Бондаренко на комментарий 22.04.2010 #

Крахмал и сою добавляли в колбасу официально с конца 60-х годов.
Что касается сахара, то еще не факт, что это лучше.
Что на этикетке таки написано: мясо положили гнилое.....
Фантазер вы, однако

no avatar
Ася Николаева

комментирует материал 21.04.2010 #

Но ведь не только колбасой был жив советский человек. На столе для гостей у нас никогда не было ни колбасы, ни икры, потому что убедились, что гости к ним не прикасались. Какие гости будут есть колбасу, если на столе шикарный плов или хачапури, или вкуснейшие баклажаны и пр. и пр.

no avatar
Олег Аляев

комментирует материал 21.04.2010 #

Киздит этот автор.Самые вкусные и полезные продукты были в СССР!Как будто специально на 180 градусов исказил всё о чём написал.Очередной провокатор и сволочь!

no avatar
Алла Мироненко

отвечает Олег Аляев на комментарий 21.04.2010 #

Без сомнения это очередной провокатор. Люди без чести и без совести. Жизнь у нихзалита краской черной, вот и юродствуют как только могут. Умных слов и не произнесут, а грязи нальют - не отмоешься.

no avatar
владимир сорокин

комментирует материал 21.04.2010 #

День Победы без сталинистов (#)

Мария,скоро великий праздник- День Победы.
Прошу помочь реализовать идею-День Победы-без сталинистов!
Люди!
Надо срочно и важно-ЗАПРЕТИТЬ сталинистам всех мастей участие в Параде Победы. Настоящим, воевавшим участников ВОВ -от 83 лет и старше им не до парадов.
А выдают себя за ветеранов ВОВ - НКВДшники,заградотрядовцы , лагерная ВОХРа,особисты вывозившие из Германии награбленное барохло и миллионы стукачей
А им не на Парад, а под СУД надо срочно и важно- как сталинистов-людоедов

И еще вот я предлагаю надо стебаться над сталинистами.
Например на первых порах их надо бы всех пометить.
И- сталинистам -людоедам ставить на лоб несмываемый штампик "ЛЮДОЕД", что дает право -нормальным людям( без штампика)- пилювать в ихнюю сталинсо-людоедскую рожу
Вот прикиньте, прет по улице сталинист-людоед похожий на Проханова, Шевченко,Леоньтьева, Пушкова,Буданова, Евсюкова, старика Батурина, Зюганова, глядишь, а у него на лбу штампик "ЛЮДОЕД" и вся морда его -в харчках.
Прикольно так.
И говоришь ему людоеду "А шо это у вас уся рожа ухарканая,это чо вама за КАТЫНЬ так неповезло"
И ржешь, от всей души
С уважением

no avatar
борис неважно

комментирует материал 22.04.2010 #

Почитал тут комменты.Большинство отдаленно знают,о чём говорят.Поясняю:раньше действительно придерживались ГОСТов.за отклонение от них было чревато попасть за решётку.ОБХСС не дремал.Воровали конечно мясо ,но по мелочи.Но на это существовали нормативы,которые предусматривали технологические потери:от хранения сырья ,при каждой операции, до продажи.Это перекрывало мелкие недостачи от воровства с лихвою.Поэтому колбасу делали из мяса.То что не было никаких добавок-неправда.Нитраты и нитриты использовались и в советские времена.Без них ваша колбаса будет иметь серый вид.В сегодняшнее никто не может точно сказать-сколько в колбасе мяса,т.к.на каждом заводе технологи изголяются по своему.Нормы определяются на месте,и рецептуры у всех свои,внутренние,которые никому не разглашаются.Могу сказать точно,что содержание мяса в производимой ныне колбасе-от 0% до 60% от сорта,производителя.Чем больше мяса,тем она дороже.А что написано на колбасе-ГОСТ№.....,то верить этому нельзя.А на проверку для контролирующих органов всегда делается маленькая отдельная партия из хорошего сырья и в соответствии с ГОСТом.То что говорили про зелёную вонючую колбасу-это нарушение сроков и тем-

no avatar
борис неважно

комментирует материал 22.04.2010 #

-пературных режимов хранения.Попросту-она уже испортилась.Говорилось про мух ,ос,прилипающих ,или налетающих на стаканы с сиропом.Так это потому,что использовался сахар.Сегодня сахар не используется вообще.Существуют масса химических подсластителей для подслащивания всего что угодно.,не только напитков,но и даже консервированной продукции проходящей стерилизацию.Какие уж тут осы налетать вздумают?И не верьте написанному на этикетке слову-сахар.Могу рассказать и про сливочное масло,сыр,и многое что,потому как знаю об этом как никто лучше.(догадываюсь,сколько в меня сейчас полетит...).Нет,не я виновен .Корни тут глубже.Индустрия этих технологий возникла не сама по себе-тут уже и экономика,политика,но это уже другой разговор.Я от знания всех этих технологий питаться не перестал.Тут либо уйти "глубоко в леса",и всё производить самому,либо покупать всё что тебе хочется.Я выбрал второе.Выбирайте вы.Изменений в лучшую сторону мы прижизненно уже не успеем увидеть.

no avatar
вадим Стадник

комментирует материал 22.04.2010 #

Да уж, "хреновая советская жратва";- то-то все замшелые диссиденты, прошедшие лагеря, ветераны, в категории долгожителей. Та же Новодворская от жира чуть не лопнет- и хоть бы хны-активная. А вот Турчинский,Трахтенберг, Галкин от нынешней жратвы как-то недолго пожили. А плевать в стакан- ну это вообще моральный урод- надо же было додуматься! Что ж автор в рыло ему не сунул; видимо сам одним мирром мазан.

no avatar
Виктор Васильев

комментирует материал 07.05.2010 #

"Нянчил я эту долбаную совковую кильбасу" за которой блин приходилось стоять в очереди, чтобы купить её и то по талонам. А в очереди этой кроме меня стояли ещё 2-3 школьника как я и куча старых-ванючих пердунов, которые оставили нам такое наследство. И стоять в этой грёбаной очереди приходилось иногда по 2-4часа.

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland