10.02.2013 04:00

Творог..просто творог

На модерации Отложенный

26 76 999

2516 участников

Смотрите также

Вот тут я с тобой согласен на 100. у нас продают в каждые выходные творог из Углич, в том числе нулевой и 1% + свое варенье из абрикоса или персиков, также не плохо из черешни и вишни.

0 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Яков Спаситель

2013-02-11

# 22641077

из Углича!!!!??? казырна..))))

1 Ответить Экспертное мнение

Яков Спаситель ответил Крок О Дил

2013-02-11

# 22643632

Да, да!

0 Ответить Экспертное мнение

kavkazik. ru ответил Крок О Дил

2013-02-11

# 22643869

суть в том, КрокО, что 1-процентный творог употреблять в пищу бессмысленно

НЕ усваивается кальций... не хватает жиров

0 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил kavkazik. ru

2013-02-11

# 22645275

зато вкусно... и не жирно... а кальций мы из закваски возьмем

1 Ответить Экспертное мнение

kavkazik. ru ответил Крок О Дил

2013-02-11

# 22645683

нежирный дворог - это просто ну очень тяжелый белок

а кальций без жиров - не усвоится, хоть даже если брать его лопатой

0 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил kavkazik. ru

2013-02-11

# 22646291

нуууу, не ешьте... что ж делать....)))))

1 Ответить Экспертное мнение

kavkazik. ru ответил Крок О Дил

2013-02-11

# 22646677

КрокО... это очень по-дамски - усложнять простые вещи )))

жЫрный должен быть творог... жЫрный... и - со сметаной )))

0 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил kavkazik. ru

2013-02-11

# 22647426

дв не хочу я Жырный... не люблю жырный. даже больше, чем не люблю.... я его втуда пихаю... а он обратно вылазит...... что ж мне терь -не есть его, что ли????

1 Ответить Экспертное мнение

kavkazik. ru ответил Крок О Дил

2013-02-11

# 22647918

с прищепкой на носу пробовали? )))

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил kavkazik. ru

2013-02-11

# 22648634

я не по запаху фукаю.... у меня на языке жирно, мне не нравится.....и не глотается совсем....

если только через зонд.....*задумчиво*

тьфу, блин.... ну и на хрена...)))

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 11 ответов

Свернуть ответы

Ludasha Людаша

2013-02-10

# 22624988

и 100% вкус))))))

0 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Ludasha Людаша

2013-02-10

# 22625740

Это даааа

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Ольга Ана-Конда

2013-02-10

# 22625836

очень опять как-то сексуально, щас ко мне тролли привяжутся...)

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-10

# 22626571

какая хозяйка..такая и еда))))

3 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил Крок О Дил

2013-02-10

# 22626622

ты у нас- супер -пупер)))!

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-10

# 22627656

неее, я толстая

2 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил Крок О Дил

2013-02-10

# 22627680

50?)

0 Ответить Экспертное мнение

анатолий зислис ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-10

# 22628346

В радиусе ? )))

2 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил анатолий зислис

2013-02-10

# 22628537

а че,хороший такой радиус)))

0 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-11

# 22631360

уговорили, в диаметре)))

0 Ответить Экспертное мнение

Сергей Белов ответил Крок О Дил

2013-02-11

# 22641147

.. "а вдоль дороги - мертвые с косами стоят!..и тишина.." Брехняяя!)))

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Сергей Белов

2013-02-11

# 22642098

ненене.. реально))))

1 Ответить Экспертное мнение

Сергей Белов ответил Крок О Дил

2013-02-11

# 22645745

Я - не Станиславский, но но учение его верно!...)))))))))

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Сергей Белов

2013-02-11

# 22646409

а потому вечно!))

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 11 ответов

Свернуть ответы

Житель Гадюкино

2013-02-10

# 22625913

а мну яблоко ест

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Житель Гадюкино

2013-02-10

# 22626438

а мну клубнику

2 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил Крок О Дил

2013-02-10

# 22626631

а мну орешки

1 Ответить Экспертное мнение

Житель Гадюкино ответил Крок О Дил

2013-02-10

# 22627804

а мну как-то не любитель нифсизон фругты-овощи есть ...

1 Ответить Экспертное мнение

анатолий зислис ответил Житель Гадюкино

2013-02-10

# 22628164

Я как ты ...Тока в сезон ....и то ,когда на какой нибудь Кубани...или в Крыму....

1 Ответить Экспертное мнение

анатолий зислис ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-10

# 22628265

А мну -творог...с вредным сахарным песком....

1 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил анатолий зислис

2013-02-10

# 22628461

какта вредна очень...

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Житель Гадюкино

2013-02-10

# 22629199

а мне всё равно..если очень хочется, но нельзя..то можно

0 Ответить Экспертное мнение

Житель Гадюкино ответил Крок О Дил

2013-02-10

# 22629307

а мну и не хочецца не в сезон ...

1 Ответить Экспертное мнение

Житель Гадюкино ответил анатолий зислис

2013-02-10

# 22629707

дык, это ж в идеале)

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Житель Гадюкино

2013-02-11

# 22637154

неее... я в СПАР зашла... а там вывозят. и она таааааак ароматно благоухаает... я не могла пройти мимо..)))

1 Ответить Экспертное мнение

Житель Гадюкино ответил Крок О Дил

2013-02-11

# 22657275

а мну опять ест яблоко

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Житель Гадюкино

2013-02-11

# 22658819

а мну ананас

1 Ответить Экспертное мнение

Житель Гадюкино ответил Крок О Дил

2013-02-11

# 22661166

а мну конфетки ...ананас в шоколаде ...

1 Ответить Экспертное мнение

Лина Бородина ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-12

# 22683511

А мну гранату уплетает...

1 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил Лина Бородина

2013-02-12

# 22685956

Молодец!!! потом расскажу почему)

1 Ответить Экспертное мнение

Лина Бородина ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-13

# 22702012

Оля.., спать же не буду.

1 Ответить Экспертное мнение

Лина Бородина ответил Крок О Дил

2013-02-13

# 22702033

Че и мну, сбегала клубники купила, теперь наелась... Чет водой опиваюсь....

0 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил Лина Бородина

2013-02-13

# 22709309

Выспалась?)))

0 Ответить Экспертное мнение

Лина Бородина ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-13

# 22718513

Выспалась....

1 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил Лина Бородина

2013-02-13

# 22719287

ты как?...

0 Ответить Экспертное мнение

Лина Бородина ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-13

# 22719837

Сегодня консультация анастезиолога и все...

1 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил Лина Бородина

2013-02-13

# 22720624

все ок, луна в отличном градусе), напиши потом

1 Ответить Экспертное мнение

Лина Бородина ответил Ольга Ана-Конда

2013-02-13

# 22721067

Я тебе в личке потом напишу...

1 Ответить Экспертное мнение

Ольга Ана-Конда ответил Лина Бородина

2013-02-13

# 22721382

ок

0 Ответить Экспертное мнение

Показать 24 ответа

Свернуть ответы

Ляля Кошкина

2013-02-10

# 22627517

Чёта я не поняла, этот творог какой-то особенный? А оформлено, конечно, очень красиво. Хотя я люблю - с медом и чаем (без сахара). Вот только проблема - купить хороший творог, с тоской вспоминаю черниговских продавцов творога на рынке и необыкновенный вкус этого творога - искусные хозяева делают творог со сливочным вкусом, как-то грамотно его отжимают, он лежит на тарелке - белоснежный, крупными кусками, м-м-м, его без всяких прибамбасов и добавок есть - удовольствие. А знакомая бабушка, продававшая творог учила: "Возьми творог (1 стакан), протри через сито, добавь ложки три сметаны, присоли, добавь мелко рубленный зеленый лук, много укропа, мелко рубленного, мажь на хлеб да ешь с отварной картошкой". Называется это "мачанка" - можно макать в этот своеобразный соус все, что угодно, можно и немного чеснока добавить - но дольку.". А вот здесь, в Крыму такого творога я так и не встретила, когда ностальгия одолевает - делаю свой:)

0 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил Ляля Кошкина

2013-02-10

# 22627700

ваще не особенный..просто творог...

с зеленью и чесноком я тоже люблю

2 Ответить Экспертное мнение

анатолий зислис ответил Крок О Дил

2013-02-10

# 22628294

С солью и перцем жгучим...

1 Ответить Экспертное мнение

Крок О Дил ответил анатолий зислис

2013-02-10

# 22628464

дадада

1 Ответить Экспертное мнение

kavkazik. ru ответил Ляля Кошкина

2013-02-11

# 22644676

какие проблемы - сделать хороший творог, если так трудно купить?

0 Ответить Экспертное мнение

Ляля Кошкина ответил kavkazik. ru

2013-02-11

# 22645382

А Вы попробуйте купить еще молоко настоящее в магазине, потом сделать правильно закваску, потом заквасить молоко на творог, дождаться правильного "сгустка", нагреть до нужного состояния, чтобы творог был мягким, но не кашей-малашей, потом отцедить на весу, да еще и под прессом отцедить дополнительно. Замахаться можно. У людей же, держащих две-три коровы, это все отработано. Я знаете ли, придерживаюсь той точки зрения, что выигрывают те, кто пользуются услугами профессионалов:)

0 Ответить Экспертное мнение

kavkazik. ru ответил Ляля Кошкина

2013-02-11

# 22646516

я вроде как не повар, но отвечу

2 литра жирного 3,5 % живого кефира + 500 граммов жирной 20 или 35 % живой сметаны - ВСЕ СВЕЖЕЕ

перемешать в кастрюле

поставить на сильный огонь

довести до кипения, но - не давать бурлить

выключить плиту

когда остынет до 40 градусов - откинуть на сите

творог готов

зы: отличная сыворотка - ну это для оладушков

ззы: занимает 15 минут, выход - от 400 граммов отличного творога

1 Ответить Экспертное мнение

kavkazik. ru ответил Ляля Кошкина

2013-02-11

# 22646601

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Ляля Кошкина ответил kavkazik. ru

2013-02-11

# 22650909

Это будет хороший творог, но совсем не тот, о котором я рассказывала. До кипения я не довожу - категорически, только до горячего состояния, потом жду , когда масса створожится и подымется наверх, выливаю в дуршлаг с марлей, подвешиваю стекать, затем - под пресс для выдавливания лишней влаги. Но все равно...не то. Когда натуральное молоко, только сцеженное, заквашивают закваской, но не кефирной!!!!, у творога - нежный, нежный вкус, кстати напоминает маскарпоне...

0 Ответить Экспертное мнение

kavkazik. ru ответил Ляля Кошкина

2013-02-11

# 22651096

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

Показать 9 ответов

Свернуть ответы

Фатимак ...

2013-02-10

# 22627811

Красиво как!