Как накормить трех человек двумя картошками.

На модерации Отложенный

Это очень просто, если использовать добавки, имеющиеся у каждого едока, даже если он закоренелый холостяк.

Итак: основа - две средних картошки

Добавки: одно яйцо, отбитое у курицы, две столовые ложки манной крупы, две столовые ложки овсяного толокна( при отсутствии заменяется увеличением муки с 2 ложек на 4), две ложки молока(отсутствуют коза или корова - меняйте на воду, про муку я уже писал.

Терку с мелкой насечкой , керамическую (фарфор) посуду  и кусочек двойной марли найдет даже молодая семья.

Натираем картофель , над чашкой выкладываем в марлю, тщательно отжимаем, отставляем жидкость в сторону (не выливаем, ни в коем случае). Размешиваем в другой чашке все вышеперечисленное, до состояния творога средней жирности, добавив щепоть соли и молотых пряностей по вашему вкусу. Если нет, то не надо.

В кастрюлю, заранее залитую водой и поставленную на плиту, при наличии кипящего процесса, ложкой смоченной в воде, формируем и опускаем шарики, или что получится, величиной с грецкий орех. Делать это надо быстро и при сильном кипении.

Когда последний шар будет в лузе(кастрюле), вытрите пот со лба и убавьте огонь до среднего. В отличии от пельменей и вареников, считающихся готовыми при всплытии, наши картофельные чудеса лучше покипятить не более 4 минут, после того как они начнут соревноваться в плавании.

Самое важное происходит в это время: из троих обязательно находится хотя бы один диетчик или язвенник. Вспоминаем про чашку оставленную в самом начале кухонной баталии. Крахмал осевший на дно освобождает весьма лечебный картофельный сок, который до следующего приема накормит одного из трех голодных, причем без учета пониженной или повышенной кислотности желудочной атмосферы.

Остаются двое: им достается по одной порции шариков, политых любым соусом и приложенной к ней , соленым огурцом, капустой, грибком т. п.

Это в случае, когда они главные. Если на втором месте , то это прекрасный гарнир, особенно к рыбе.

Крахмал оставшийся на дне испитой чаши , залейте сразу водой,  размешайте. Дайте отстояться , слейте воду и еще раз залейте . Слив вторую воду, высушите и высыпьте в баночку с крышкой. Делается для отбеливания крахмала.

Получите, экологически чистый, продукт для киселя или воротничков (если картофель  ГМо).

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!