Вкусняшки из детства в Советском Союзе
На модерации
Отложенный
Попробуйте сейчас спросить у современного ребенка: «Будешь батон с сахаром?» Он наверняка посмотрит на вас как на мамонта и потянется за привычными крекерами. Мало кто из нынешних детей знает, что это одна из самых вкусных вещей на свете. Как и многие другие лакомства из нашего советского детства.
Вспоминаем рецепты из прошлого.
Черный хлеб с солью
Самой простой разновидностью этого бутерброда был кусок черного хлеба, посыпанный солью. А дальше можно было фантазировать как душе угодно: хлеб перед посолкой мазался маслом, корочка натиралась чесноком, или, как на фото, получившееся лакомство заедалось молодым зеленым луком.
Белый хлеб с сахаром
Батон, намазанный сливочным маслом и посыпанный сахаром, мог заменить любой «заморский» торт.
Вареная сгущенка
Каждый из нас, наверно, по 10 раз за час бегал на кухню посмотреть, не взорвалась ли банка сгущенки на водяной бане и не надо ли соскребать ее с потолка. Но эти часы ожидания того стоили.
Гренки
Все реже, придя к кому-то в гости, мы можем увидеть на столе старые добрые гренки. Современные дети не знают, что обычно так утилизировали хлеб, который начинал высыхать. Кусок хлеба обмакивался в яйцо и поджаривался на сковороде. Если жарился белый хлеб, то к яйцу обычно добавляли еще и молоко.
Леденцы
Кто из нас не грел сахар в ложке!
Это вам не какой-то чупа-чупс! Натуральный продукт, который мама делала с любовью.
Шоколадная сгущенка
Делалась из сгущеного молока и какао «Золотой ярлык». Того самого, помните, в зеленой пачке? И никакого крема не нужно.
Домашнее пирожное
Любимое лакомство и сегодня. Батон, намазанный маслом и вареньем (обычно малиновым или смородиновым).
Пирожное из печенья
Сладкий бутерброд из любимого печенья «Юбилейное» и сливочного масла. И не было ничего лучше, чем получить на завтрак это лакомство.
Жареные гвозди
Невозможно спокойно смотреть даже на фотографию. «Жареными гвоздями» обычно называли жареную колбасу. Причем жарить можно было вареную, «докторскую» или «русскую».
И даже варено-копченую типа ароматной «одесской» или «краковской». Из «жареных гвоздей» прекрасно получался горячий бутерброд: кусок хлеба мазался маслом и горчицей, а сверху выкладывалась горячая колбаса. Тающая масляно-горчичная смесь пропитывала хлеб, и это было настоящее объедение.
Источник
Комментарии
Комментарий удален модератором
Попробуйте сегодня поджарить "докторскую колбасу" или намазать булку современным "маслом"... :))
Ггггг.. ты на производствах бывал?
А чего натураль-колбаса сходу зеленела и становилась склизкой?
А куры были синюшные?
А Докторскую считали сделанной из бумаги?
и т.д. и т.п...)
Натуральные куры - синие, а мясо - серое.
А плесень это грибок который живет только на НАТУРАЛЬНЫХ продуктах.
А от вашей химии даже тараканы в домах перевелись.
Зато выглядит все красиво.
А есть - нечего.
===============================
Мне жаль тебя, Ваня..)
Ты на рынок хоть на экскурсию сходи..))
И про грибки - помолчи, ага?..))
Куры синие, если некормленные или сдохшие своей смертью - синева- это неслитая, свернувшаяся в капиллярах кровь.
Ну а тараканов могу вам попросить у соседки, от ее тараканов весь подъезд выл, породистые рыжие с усами, еле вывел, но до сих пор раз примерно в неделю откуда-то прибегают)))
Так что натуральность очень специфическая, чем больше грязи, тем продукт у вас получается натуральнее.
Может, вам стоит более внимательно выбирать производителя колбасы и масла?
А может это от зависти, за то, что Вас в детстве на силосе вскармливали?
Счастливого им пути в могилу.
Комментарий удален модератором
Родители меня отпускали гулять до 22-23 часов, не волнуясь. Вы за своих детей или внуков вечером не переживаете?
- Владимир Ильич! Что нам делать? Жрать нечего - одна солома осталась!
- А вы ешьте солому.
- Так мы же так и мычать начнем.
- Ну почему же? Я вот по утрам липовый медок кушаю, а не жужжу.
- Ничего, ща насрем обратно....)
Я как раз в курсе.
Учиться надо, а не шляться..)
Чем Вы отличаетесь от касьяновых-макаревичей-каспаровых? Продайте своих родителей... Вам какая разница?
Я понимаю, когда Вы ненавидите нынешний строй, но прошлое при чем? Возненавидьте своих родителей, за то, что они поднимали страну после Великой Отечественной. Возненавидьте себя, за зарплату в райкоме ВЛКСМ... Будьте человеком, а не человекоподобным. Если обкакался - не каша виновата, а Ваша неразборчивость...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
посему тупо путают государство и Родину, Народ и Власть..))
И родню продаешь ты, утырок. Павлики морозовы - за лизнуть жёпу власти и отца сдадите.
Комментарий удален модератором
Не, ты ваще придурок??!!..)))
Гопота целочку строит, ты ж гляди!!!..)
Прилетает, малышка, обратно... а в реале - еще побьют, готовься..)
Что написано на упаковке с замороженной курицей? Смотрим внимательнее: цыплёнок-бройлер замороженный, соль поваренная, стабилизаторы Е 451, Е 452, эмульгатор Е 415, усилитель вкуса. О чем говорят все эти добавки? Что в курицу закачан специальный рассол.
Иногда лучше жевать, чем говорить.
Плесень в с микробами не живет и с другими видами грибков.
Они друг друга едят.
По этому плесень выделяет антибиотик пеницилин который уничтожает микробов.
Кроме того много продуктов в которых плесень часть процесса ферментации. И даже в магазине они продаются с толстым слоем плесени.
Про тараканов не ври.
Даже в магазине перестали продавать средства от тараканов, потому что ни кто не покупает.
А мне тебя не жаль.
Нету у тебя ни какого буфета.
Ты в продуктах полный ноль!
Либерасты в товарах ни когда ни чего не понимали.
Вы всегда ориентируетесь по наклейкам, брендам, упаковке.
Вот и сейчас ты посылаешь меня на рынок а не в деревню, где выращивают и едят своих кур.
Синяя птица
Ты в продуктах полный ноль!
========================
Дурак - не дурак?!..)))
Усё, закончил.. я не спорю с идиотами..)
Иногда лучше жевать, чем говорить.
п.с. 9 мес. растить кур?? И 2 недели сейчас??!
Ты - дурачок??!..))
Вот и славненько..))
Учиться надо было, малец, мож и ты в чем разбирался бы..)
п.с. с такими как я ты не живешь... твой круг - гопота и синька..)
А из сентипона - только умные мысли.
Ты помолчи, за умного пройдешь... хотя....
Комментарий удален модератором
http://www.youtube.com/watch?v=Lkxq0N5Mat4
Комментарий удален модератором
Ну ничего, скоро опять лебеда в ход пойдёт, не то что черемша. Оно и правильно. Духовно.
Вы машину времени изобрели что ли ?
То, что выдается за деликатесы сегодня = это "кухня Геббельса", изобретённая для Освенцима. Пищевые добавки, которые делают съедобными любые помои. Глюкоматы добавляли в лагерную баланду = ничего не стоили, а = вкусно! Сегодня они = основной ингредиент бульонных кубиков, чипсов, дорогущих салями...
Так что в любом продукте, содержащем белок содержится глютаминовая кислота. Кстати, соль и сахар тоже пищевые добавки, которые делают продукты вкусными. Есть ещё такие пряности, которые в древности ценились дороже золота, потому что они делают пищу вкусной.
. Свинина вегетарианская витаминизированная "Прогресс" с гарниром из тушеной капусты.
3. Чай "Дубравушка".
(Из меню 2018 г.).
Дамам лучше не читать.
Прям жаль ваших детей..)
До леса было метров 150 сначала. Потом - пара км. Тоже не расстояние.
Говорят, что вас, французов, Израиль трахает.
С хлебом дико повезло - нашлась одна(!) сельская пекарня, где пекли опарный хлеб по старой рецептуре и на старых хлебопекарских дрожжах. У всех остальных дрожжи сейчас другие. А то и вовсе разрыхлитель. Плюс большинство сыплют смесовую муку...
С колбасой оказалось совсем глухо: домашнюю колбасу типа "краковской" нам согласились сделать на заказ в одном из фермерских хозяйств. А вот колбасы типа "любительской" по 2,80 советского качества и вкуса сейчас просто нет, не производится нигде... И уж совсем забыли, что такое старый советский окорок...
Сейчас не знаю, что и думать о старшеклассниках, неспособных намазать бутерброд = бегут в ближайшую "пятёрочку" за "сэндвичами" по 68 рублей штука. А это обычные куски хлеба с маслом и обрезками колбасы.
Теперь вот зарабатывают, катая туристов по руинам славного прошлого.
http://eda.ru/media/vopros/mozhno-li-est-koshachiy-korm
По некоторым параметрам контроль качества продукции на заводах Royal Canin даже более серьезный, чем на российских предприятиях, производящих продукты для людей.
Вообще смешно это всё выглядит сейчас. Помню, на 4-м курсе мечтали, что когда встанем на ноги, то будем пить только дагестанский коньяк 5 звезд. А сейчас не всякий импортный выпью.
А уж сколько ложек мы в детстве запоганили с подружками для изготовления леденцов - не сосчитать.
Почти любое детство, в любые времена счастливое, если родители нормальные.
Любили все, потому что у всехюыло юедное детство. Сейчас то многие эту хрень едят?
Я сыр обожаю, всякий, почти любой.
А ем я осетрину
Простую рускую еду.
Ее ловлю в своем пруду.
И ваще, вино старое, сыр поди с плеснью....
А рыбу мне нельзя, никакую, аллергия с рождения.
В нашем веке на ёлку вешали стеклянные игрушки.
И про сгущенку тоже помню.Это уже в 1959 году.Единственный раз за всю мою жизнь врач прописала после желтухи вкусное лекарство- сгущенку..Отец помню вздохнул и сказал матери надо...Будем есть только хлеб и картошку.Это он маме..Ну а счастью моему не было предела такому лекарству.Вот это очень дорого было и продавалось на каждом углу но никому тогда и в голову не приходило делать эрзац и подделки.Дорого но это было качественные продукты!
http://growit.ru/
Рекомендую сыр, хлеб, вино. Можно мясо
Мраморная говядина, жарится слегка....
И вспоминается томатный сок в стеклянных конусах в продуктовых магазинах. Сестра уважала сладкие соки, а я только томатный )))
Кстати, после фитнеса или "качалки" неплохо на 0,3 пива одно сырое яйцо - углеводы, белок, и чуть алкоголя - хорошо восстанавливает, особо после возни с несколькими тоннами железа.
Впрочем, я алкоголь люблю, но качественный и дорогой, предпочитаю вино, красное сухое, люблю порто, настоящий, виски от 10-ти лет. Вот водку не очень, ну лишь как аперитив к горячему в русской или украинской кухне.
К борщу, с пампушками, например, или к пельменям "сибирским". А вот к мясу, жареному "с кровью" лучше красное сухое, к птице сухое, но белое.
Чешское пиво очень хорошо идёт к копчёным колбаскам.
Я в этом дока....
Назовите блюдо и я назову вид напитка к нему.
В квас (хорошо бы хреновый) крошились кусочки чёрного хлеба, лук, немного подсолнечного масла (НЕрафинированного) и кушать подано. Если нет кваса, то сходила и обычная вода. Рубалось с энтузиазмом!
По-русски это ТЮРЯ.
Кстати, застал феномена хлебавшего тюрю на... водке.
жЫды, водка и всё простыми предложениями :)))
Водкой же я вовсе не восхищаюсь, русской она называется по недороазумению, но вот такой человек был, и прожил довольно долго, вероятно индивидуальные особенности.
Чье сознательное детство в 70х не помнят такого, ну разве кто дома по инерции
В голод 47-го я едва выжил, тогда лакомством был кусочек жмыха - "макухи", его целый день можно было держать во рту, обманывая требующий пищи организм.
Мы, дети, тогда ходили с торбами и противогазными сумками по ночам, чтоб не поймали,
на окрестные поля после уборки и выковыривали из мёрзлых отвалов вспаханной земли остатки корнеплодов.
Иногда удавалось принести домой куски сахарной свеклы, которую бабушка натирала, формировала шариками и пекла непередаваемого вкуса лакомство.
А гоголь-моголь был позже, но тогда о болезнях кур никто и не знал, по дворам ходили женщины из сёл с двумя корзинками на полотнище через плечо и продавали всё домашнее.
До сих пор помнится необыкновенный запах топлёного молока с коричневой пенкой в светлых бутылках с торчащими из горлышка пробками из газеты...
Кстати, с той совковой жрачкой многие закончили институты с гастритами и даже с язвами.
Комментарий удален модератором
Еще одна вкусняшка - вермишель жареная с сахаром.
Не суйте разогревать в микроволновку, жарьте на сковородке.
Пока идешь из булочной пол булки раз и нету. Домой придешь молоком запьешь и красота )).
Кроме 2 извращений - хлеб с сахаром(так закладывается диабет) и жареная колбаса.
Что касается вареной сгущенки - тоже сомнительный продукт.
надрывал тонкую корочку и съедал МЯСО.
Потом заедал оставшимся тестом.
В беляшах было таки МЯСО.
А сейчас сомневаюсь что МЯСО вообще можно обнаружить в каких либо продуктах.
На скорую руку во времена СССР отваривал макароны и бухал туда пару банок тушёнки.
Получалось очень быстро, сытно, вкусно.
Раз попробовал повторить такую фишку с современной тушёнкой...
от несколькких банок тушёнки в макаронах нашёл только отдельные волокна и плёнку от требухи.
Всё остальное растворилось.
В общем под видом мяса сплошная химия или в лучшем случае соя.
И кстати насчёт лупы для чтения мелкого шрифта.
На банках написано, что мяса в банках довольно много.
А после помещения в горячие макароны... остались таки только отдельные мясные волокна.
Во времена СССР максимум можно было столкнуться с избытком хлеба в котлетах.
А вот когда СЕЙЧАС наблюдаешь растворение "мяса", то возникает вопрос:
А ЧТО ЭТО НА САМОМ ДЕЛЕ?
Получается, что боле менее уверенно можно покупать токмо сырое мясо.
Ну есть надежда, что пока ещё нет технологий подделывать сырое мясо.
А вот что касается МЯСОСОДЕРЖАЩЕГО полуфабриката...
Этих "химиков" вообще кто нибудь контролирует?
В любой забегаловке продаётся многозвёздочный коньяк.
Блин, ОТКУДА?
Коньяк делается таки годами.
В таких количествах (для торговли даже в киосках) это просто немыслимо.
С вероятностью 200% - палёный.
А если потреблять ТАКОЕ, то без всякой вероятности ГАРАНТИРОВАННО траванёшься.
А вот продукты по описанию изготовленные с использованием мяса похоже РЕАЛЬНО содержат мяса в лучшем случае токмо для запаха.
А зачастую иллюзия присутствия мяса создаётся вообще чистой химией.
Причём высокая цена... отнюдь не гарантия от творчества "химиков".
Просто в дешёвых продуктах мясо отсутствует гарантированно, а в дорогих... может и попасться.
Но самое главное:
ВСЕ знают о широком использовании продаж ХИМИИ под видом мяса.
Но... в любом магазине растворимого "мяса" навалом.
В нижнем ценовом уровне (так сказать для ЛЮБИМОГО ЭЛЕКТОРАТА) подозреваю 100% продуктов сделано из растворимого "мяча".
Но... это ведь по существу ОТРАВЛЕНИЕ населения.
И никого не сажают.
А ведь ЗА ТАКОЕ (учитывая масштаб) надо таки растреливать.
Не продавцов.
А взять баночку и отследить путь до ИЗГОТОВИТЕЛЯ.
Юридически доказывать тягомотно.
Посему выявленное место изготовления просто зачистить спецгруппой.
Как базу террористов:)
Под "Слезу комсомолки":
"
Ингредиенты:
Лаванда – 15 г.
Вербена —15 г.
"Лесная вода" — 30 г.
Лак для ногтей – 2 г.
Зубной эликсир – 150 г.
Лимонад – 150 г.
"
хлеб с маслом и сахаром...
до сих пор иногда ем такое.. :)
Раньше было интересней! :))