В Европе из пальмового масла делают топливо, а россиян заставляют есть

Борьба, которую весь цивилизованный мир ведет против «вредных» жиров, обошла Россию стороной. ВОЗ обещает через пять лет добиться полного отказа пищевой индустрии от гидрогенизированных трансжиров — маргарина и кондитерского жира. Великобритания и Исландия готовятся полностью запретить импорт пальмового масла, закупки которого в России стремительно растут.
Хорошее, плохое и пальмовое
За первый квартал нынешнего года в Россию стремительно вырос импорт пальмового масла. По данным Росстата, только за три месяца в нашу страну ввезли почти 270 тысяч тонн этого продукта — это на 36% больше, чем в прошлом году. По прогнозам, по итогам 2018 года импорт пальмового масла (во всех его разновидностях) превысит миллион тонн (учитывая, что его производство в тропических странах ожидается на уровне 80 млн. тонн).
Выходит, что на каждого россиянина, включая младенцев, приходится около семи килограммов пальмового масла в год. Конечно, есть и продукты, в которых без пальмового масла не обойтись — это косметика и моющие средства. А вот, скажем, в Евросоюзе почти половина пальмового масла, импортируемого в основном из Индонезии и Малайзии, используется в качестве биотоплива (с 2009 года его смешивание с бензином стало обязательным).
Хотя вряд ли резкий импорт пальмового масла в Россию связан с «косметическим» или «топливным» бумом. Пальмовое масло присутствует в половине пищевых продуктов, которые вы видите на полках супермаркетов: от шоколада и мороженого до лапши быстрого приготовления.
Это еще и главный ингредиент для производства пищевых суррогатов — им подменяют молочный жир, делая фальшивые сыры и творог. По оценке бывшего министра сельского хозяйства России Александра Ткачева, дешевые заменители молочного жира только в прошлом году не позволили закупить у российских сельхозпроизводителей 1,5 млн. тонн сырого молока.
Российские власти не раз пытались бороться с засильем пальмового масла. Скажем, Минсельхоз под руководством еще Александра Ткачева требовал полностью запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции. Предлагал Ткачев и ввести импортные квоты на пальмовое и иные растительные масла. Но, к сожалению, обе инициативы Минсельхоза не прошли. Слишком сильно «пальмовое» лобби в парламенте и правительстве.
Жир убивает полмиллиона людей в год
Вред пальмового масла широко известен — оно, в частности, приводит к быстрому накоплению «плохого» холестерина в организме. А это в итоге целый букет сердечно-сосудистых болезней. Но даже при этом натуральное пальмовое масло является более «полезным» заменителем прочей гадости, которую используют в пищевом производстве.
Речь — о трансжирах. В небольших количествах они содержатся и в молоке, и в мясе, естественно, никакого вреда организму не нанося. Трансжиры образуются и при рафинировании растительного масла. А есть трансжиры, которые производят на заводах, — это маргарин, твердые фритюрные масла, кондитерский жир (шортенинг) и прочая «химия». Никакой пользы, только абсолютный вред здоровью!
И уж если пальмовое масло считается дешевым заменителем, скажем, молочного жира — то трансжиры еще дешевле.
Развитые страны давно отказываются от этой гадости, понимая, насколько высока истинная цена «экономии»: по оценкам ВОЗ, из-за «жировой» эпидемии во всем мире ежегодно обрывается полмиллиона жизней.
Потребление трансжиров повышает риск сердечных заболеваний на 21%, а преждевременной смерти — на 28%. Также любители маргарина и кондитерского жира могут заполучить сахарный диабет и болезнь Альцгеймера.
Из богатых стран сегодня трансжиры переместились в бедные, развивающиеся. Так, еще недавно самый высокий уровень потребления трансжиров был… в Иране. Власти начали бить тревогу, требуя поэтапного снижения количества трансжиров в пальмовом и кукурузном масле — и уже сейчас их концентрация не превышает 1%. Это считается допустимым уровнем для здоровья граждан.
Вслед за Ираном стали ужесточать требования к масложировой промышленности другие страны Ближнего Востока, Мексика и Южная Африка. В некоторых странах использование твердых трансжиров в пищевой промышленности вообще запрещено: первой такой запрет ввела Дания еще в 2004 году, а вот, например, США — в 2015 году.
ВОЗ ставит перед собой еще более амбициозную задачу — к 2023 году полностью избавить всю планету от искусственных трансжиров.
Россию стерилизуют «жировые короли»
Каким образом отразятся инициативы по ограничению потребления пальмового масла и «твердых» трансжиров на российской пищевой индустрии? Об этом «Свободная пресса» поговорила с нашим постоянным экспертом, профессором Дмитрием Еделевым, первым заместителем директора Центра «Биомед» (Центра прикладной медицины и пищевой безопасности) МГУ.
Пальмовое масло развитые страны потребляют для производства дизельного топлива, технических смазок, мыла. А вот в России пальмовое масло — причем не пищевого, а технического качества — едят! Россияне обогнали по количеству употребляемого пальмового масла даже китайцев.
Разговор о том, чтобы четко разделить пальмовое масло на пищевое и техническое, ведется уже более десяти лет. Но он тормозится теми, кто хочет заработать дополнительные средства на том, что не очищает пальмовое масло, которое в иных странах используют только для технических целей.
В начале XXI столетия стало известно, что в некачественном, техническом пальмовом масле в гигантских количествах содержатся глицидиловые эфиры и 3-MCPD. Это признанные канцерогены и мутагены.
Как и любой жировой компонент, 3-MCPD легко проникает внутрь клеток, через гематоэнцефалический барьер, в такие внутренние органы, как печень и поджелудочная железа. А также через барьер наших половых клеток, повреждая сперматозоиды мужчин и приводя к их бесплодию.
На протяжении последних лет стали вводиться жесткие ограничения в Евросоюзе и в США на содержание этих веществ в пальмовом и иных рафинированных маслах. В России такие ограничения не введены. Поэтому, вполне возможно, это один из факторов того, что у нас в России такое огромное количество бесплодных пар!
Комментарии
в Европе 300 миллионов народа, чтобы их всех накормить молоком, йогуртом , сыром маслом, творогом, уж не говоря о выпечке, нужно как минимум 150 миллионов голов коров с хорошим удоем.
откуда в Европе столько голов дойного стада
даже поставить в стойло тысячу голов-это довольно большой комплекс, сто таких комплексов- это всего сто тысяч, один миллион голов- это тысяча таких комплексов..
в какой европейской стране есть тысяча комплексов дойного стала по тысячи голов?..
может авторам стоит для начала поглядеть - откуда дровишки- сиречь молоко, уж не говоря о логистике и переработке и хранении хотя бы с миллиона голов ,даже если предположить то, что какие-то объемы закупаются сухим молоком- сколько и откуда, какая страна в мире готова оторвать от своих граждан и накормить европейцев своим сухим молоком и в каком объеме??
так что всё это пурга, что якобы европейцы едят еду какую-то более лучшую..
едят они такую же гадость как и россияне..
и европейцы в том числе..
это ваше заявление о том, что в России едят пальмовое масло, а европейцы нет..
ОК, но в от это как раз не доказанные домыслы, и ничем не аргументированные..
есть объективная реальность, которая не нуждается в доказательствах, как солнце и луна на небе и то, что мы все живем на планете земля, а над нами ее атмосфера
есть объективная реальность- площадь территории Европы, в три раза меньше чем территория России, и на ней в два раза больше населения, можете открыть любую политическую и физическую географическую карту..
и вот тут ваше утверждение не бьётся..
я даже не против такого утверждения, но у вас тут нет данных, которые показывали откуда дровишки, которыми питаются те самые европейцы..
потому мой первый вопрос был о том- а чем они питаются?
где то дойное стадо?
покажите всем и мы с вами тут же согласимся..
2. С пальмового масла никогда не делали дизель. Для этого используют рапсовое масло!
3. БиоЭТАНОЛ это не масло, а этиловый спирт!
4. ВОЗ включило пальмовое масло в список 14, абсолютно безвредных продуктов
5. В растительных жирах априори нет холестерина! Это растения, а не животное!
6. Крупнейшие импортеры в мире - ЮВА, Индия, ЕС, США. Россия в этом списке под №9!
пальмовое масло это прежде всего жиры с очень низкой температурой плавления, т.е. они в качестве жира никуда не откладываются, ибо при температуре тела тут же плавятся, т.е. дело в их количестве, такие ланолиновые жиры человеку нужны в очень малом количестве, всё остальное вытягивает при их окислении кальций из организма и в следствии этого окисления получаются мыла. которые застывая уже как мыла, тромбируют всё что возможно и прежде всго под кожей, а далее сосуды по всем органам где более менее для затвердения мыла - нормальная температура тела..
ВОЗ- это скопище палачей человечества , работающих под вывеской заботы о здоровье, но примерно как работают людоеды под вывеской заботы о лесе..
и..холестерина много где нет, но это не значит того, что всё нужно пихать себе в рот
2 Вообще-то мозг на 98% состоит из чистейшего холестерина и всего 2х% воды. Искренне надеюсь что может быть эта информация заставит вас задуматься над истинной причиной борьбы и шумихи вокруг холестерина.
3 Процесс омыления жиров происходит только в присутствии щелочной среды! Ни отдельно калия, ни кальция, ни натрия, ни их солей, а только в присутствии их гидроксильной группы ОН. Это химия!)))
я вела речь о балансе жиров в организме, мы состоим не только из ланолиновых ..
и речь шла о том, что у растительных жиров очень низкая температура плавления
человек- это не химическая смесь в колбочке, а еще биология и физиология..и любой сбой в том числе и в балансе разных жиров и по количеству и по качеству, тут же ведет за собой и другие сбои уже физиологические и биологические..
это ВОЗ пытается всем объяснить то, что человек , что его говно в унитазе- просто всё химия..всё в заботе о здоровье, о своём людоедском возовском..
Таким образом, если больше 0, 5 - в Европе это техническое пальмовое масло. При коэффициенте 2, 5 в Европе из пальмового масла делают дизельное топливо, а у нас в России точно такое же масло разрешено класть в пищевые продукты! И даже хуже - в еду у нас разрешают класть с коэффициентом до 10.
https://zdorovaya-eda.com/produkty/tehnicheskoe-palmovoe-maslo-v-rossii-razresheno-klast-v-pishchevye-produkty
http://fitnessomaniya.ru/ostorozhno-palmovoe-maslo-vred-palmovogo-masla/
Читайте ГОСТ Р53776 - 2010, а не сайты ЗОЖ. Растительные масла с ПЧ более 2, 5 не гидрогенизируются и еще раз повторю с пальмового масла никто и никогда не делал дизтопливо! Для биоэтанола используют отходы ( жмых) Его просто сбраживают и перегоняют и вот получившуюся гадость + присадки добавляют в обычный продукт нефтепереработки, т.е дизтопливо. Учите матчасть, раз решили занятся перепостами
Огромное количество продуктов, в т. ч. молочных, изготовленных на основе пальмового масла, выдают за натуральные. В этом главный вопрос, который обсуждается в статье, а не вопрос о дизельном топливе.
couch tuner