Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

McDonald's раскрыл тайны изготовления картошки-фри

McDonald's раскрыл тайны изготовления картошки-фри

Сеть «Макдоналдс» добавляет в свой картофель-фри улучшители и стабилизаторы цвета, пишет The Daily Mirror. Процесс приготовления блюда категории «фастфуд» показан в американском телешоу Mythbusters на телеканале Discovery.

Изучив процесс приготовления картофеля-фри, съемочная группа выяснила, что нарезанный в виде соломки сырой картофель обмакивают в декстрозу (природный подсластитель), чтобы добиться золотистого цвета при жарке. Затем в него добавляют пирофосфат натрия (неорганическая пищевая добавка-стабилизатор) с целью сохранить цвет полуфабрикатов на пути от фабрики до ресторана. Как отмечается в видео, на производстве нарезанный картофель перед отправкой обжаривают до неполной готовности, а затем замораживают.

Корреспондент передачи на канале Discovery побывал на фабрике, производящей картофель-фри для сети быстрого питания, с разрешения «Макдоналдса». Целью визита было развенчивание слухов о ненатуральности фирменного блюда сети ресторанов быстрого питания.

«Я знаю, о чем вы думаете. Вы спрашиваете себя: это, вообще, картофель?» - задал зрителям вопрос ведущий передачи Грант Имахара (Grant Imahara). Затем он напомнил, что «Макдоналдс» позиционирует данное блюдо как простое и натуральное, состоящее только из картофеля, растительного масла и соли.

Сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами. Свой первый ресторан они открыли в городе Сан-Бернардино, в штате Калифорния. В 1948 году компания впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания». Компания работает по принципу франчайзинга. Право эксклюзивного агента по франчайзингу у владельцев корпорации выкупил Рэй Крок в 1954 году. По итогам 2010 года компания занимает второе место по количеству ресторанов в мире после ресторанной сети Subway.

Источник: lenta.ru
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (23)

ASintez0

комментирует материал 22.01.2015 #

А как вы думаете почему колбаса такая красивая? ;) потому что краску сыплят

user avatar
crockus

отвечает ASintez0 на комментарий 24.01.2015 #

Добавляют яд - нитрит натрия, который сохраняет приятный розовый цвет. Без него она бы была серой. И если составитель фарша на мясокомбинате с бодуна переборщит, то всё будет зависеть от толщины бутерброда. А вот если не добавляют нитрита, то добавляют краситель. Многие из них запрещены в большинстве стран, как канцерогены, но не в России.

user avatar
region 28

комментирует материал 22.01.2015 #

Самая лучшая жаренная картошка- это картошка приготовленная собственно ручно на чугунной сковороде со шкварками. А эта так - г.м.о.

user avatar
ak7473

отвечает region 28 на комментарий 22.01.2015 #

Не только г.м.о, но и ГОВНО!!!

user avatar
region 28

отвечает ak7473 на комментарий 22.01.2015 #

Там просто вместо точек должны были быть буквы "о" и "н".

user avatar
ak7473

отвечает region 28 на комментарий 22.01.2015 #

Да?

Ну тогда в Макдональдсе ДАЖЕ ГОВНО НЕПРАВИЛЬНОЕ!!!



-:) -:) -:) -:)

user avatar
region 28

отвечает ak7473 на комментарий 22.01.2015 #

Гомно не много не так пошло звучит.))))

user avatar
miha99

отвечает ak7473 на комментарий 22.01.2015 #

Скоро и хлорид натрия в ГМО запишите. Что за чушь. Декстроза это разновидность сахара, растительного, пирофосфат натрия - вид пищевой соды, входит в разрыхлительный порошок для теста. В кондитерских изделиях вы потребляете их в десятки раз больше. Как тут любят порассуждать о том чего не знают.

user avatar
_JokeR_

отвечает miha99 на комментарий 22.01.2015 #

скорее всего там еще с десяток добавок,иначе кто будет есть перемороженную аартошку??

user avatar
miha99

отвечает _JokeR_ на комментарий 22.01.2015 #

Скорее всего понятия вы не имеете о производстве в пищевой промышленности.

user avatar
_JokeR_

отвечает miha99 на комментарий 22.01.2015 #

я имею понятие о картошке))) и уж что такое замороженный картофан знаю отлично))

user avatar
miha99

отвечает _JokeR_ на комментарий 22.01.2015 #

Тогда просто сравните, жареный перемёрзлый картофан у вас в погребе и чипсы в Макдональсе.

Это всё равно что сравнивать хлебную котлету за 11 копеек в общепите СССР с гамбургером.

user avatar
ak7473

отвечает miha99 на комментарий 22.01.2015 #

Ну тогда - приятного Вам аппетита в "Макдональдсе", любезный!

И обязательно - деток своих подсадите на это г-но!



-:) -:) -:) -:)

user avatar
miha99

отвечает ak7473 на комментарий 22.01.2015 #

Конечно лучше питаться дома. Но к примеру и мой старший сын часто бываем в командировках, в разъездах.

Макдональдс считаем лучше чем пельменные, пирожковые, чебуречные и шавермы.

user avatar
ak7473

отвечает miha99 на комментарий 22.01.2015 #

* Комментарий удален модератором за нарушение Правил комментирования на Портале *

user avatar
miha99

отвечает ak7473 на комментарий 22.01.2015 #

Поверите или нет, мы занимаемся общепитом, осуществляем контроль качества. И я знаю, где и что можно кушать.

Лучшая картошка в кафе_ это Бельгия. Лучший шоколад-Франция.

До США не доходил , но в столовых России лучше не кушать.

В ресторанах, столичных, нужно во всех попробовать.

Но это не всегда по карману.

user avatar
Browneey

комментирует материал 22.01.2015 #

Повсюду сплошной обман.

Эх, Мак, нехорошо-нехорошо

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland