Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Кофе усугубляет негативный эффект фастфуда

Кофе усугубляет негативный эффект фастфуда

Быстроедá, как известно, потихоньку убивает наше здоровье. Если же запивать её кофе, то, как считают сотрудники Университета Гэлфа (Канада), вредоносный эффект усиливается в несколько раз. Ничего себе открытие, не так ли?

Исследователь Мари-Солей Бодуэн обнаружила, что после употребления «мусорной» жирной пищи у здорового человека резко увеличивается содержание сахара в крови, которое и вовсе подскакивает до показателей, характерных для пациентов с риском развития диабета, после того как фастфуд запивается кофе. 

Работа г-жи Бодуэн стала первым исследованием, посвящённым влиянию смеси из насыщенных жиров и кофе с кофеином на уровень сахара в крови. Для эксперимента использовался особый жировой коктейль, содержащий только жирные кислоты липиды. Напиток позволил учёным точно сымитировать процессы, происходящие в нашем организме после употребления жира.

Исследователи набрали группу здоровых мужчин и каждого напоили упомянутым жировым коктейлем. Дозировка была индивидуальной и составлялась из расчёта 1 г напитка на 1 кг массы тела. Испытуемые принимали коктейль на завтрак, а спустя шесть часов им давали сладкий напиток.

Обычно, когда мы потребляем сахар, вырабатывается инсулин, который выводит его из крови и переносит в мышцы. Однако теперь выяснилось, что жирная пища влияет на способность организма перерабатывать сахар: у коктейль-группы уровень углеводов был на 32% выше, чем у тех, кому напиток не предлагался.

Для второго эксперимента участникам выдавали концентрат, эквивалентный двум чашкам кофе с кофеином; он выпивался через пять часов после жирового коктейля. Спустя час испытуемые получали по порции сладкого напитка. В этом случае уровень сахара в крови повышался аж на 65%. По словам специалистов, полученные результаты наглядно демонстрируют, что эффекты от потребления пищи с высоким содержанием жира могут сохраняться в течение нескольких часов.

Иначе говоря, съеденное в обед влияет на то, как организм реагирует на пищу, потребляемую на протяжении остального дня.

В ходе исследования также замерялась концентрация гормона инкретина, что позволило оценить работу гастроэнтеропанкреатической эндокринной системы. Этот гормон начинает вырабатываться после поступления в кишечник жира, его задача — просигнализировать поджелудочной железе о начале выброса инсулина. Как выяснилось, после приёма жирового коктейля реакция гормона на углеводы притуплялась.

Источник: science.compulenta.ru
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (38)

brainstorming

комментирует материал 02.04.2011 #

Чёрт! А я (правда, без науки, а тупо судя по собственному состоянию) так и делаю: ем регулярно жирное (особенно если сладкое) - и предпочитаю запивать его именно кофе. Умру скоро?

user avatar
Скрипка

отвечает brainstorming на комментарий 02.04.2011 #

Поправитесь, это точно.

user avatar
r-board

отвечает Скрипка на комментарий 02.04.2011 #

Кушаю. в маке пью кофе ((( худооой (((

Не навсех действует это "поправитесь"..а вот желудок испоганить можно эт точно!!!!

user avatar
DUX BELLORVM

отвечает r-board на комментарий 02.04.2011 #

Я в мак не захожу, предпочитаю "теремковские" блины - они хотя бы натуральны, ну, если не на 100%, то хотя бы на 60% точно.

user avatar
andrejdream

отвечает DUX BELLORVM на комментарий 03.04.2011 #

А 40% тогда что? Вспоминается реклама Доширака "А теперь с натуральным мясом" ) А доэтого было ГМО )))

user avatar
cjhlb

отвечает r-board на комментарий 03.04.2011 #

И сосудистые заболевания в первую очередь - см. статистику смертности в России, например http://www.newsland.ru/News/Detail/id/648997/cat/42

user avatar
ЛИКСА

отвечает cjhlb на комментарий 03.04.2011 #

Это у нас на каждом углу в каждом городишке стоят макдональдсы, иначе с чего бы это такая смертность от сосудистых заболеваний?

user avatar
beloyar

отвечает brainstorming на комментарий 03.04.2011 #

Так усердно воюете со своим организмом, что даже завидно.

Я так не могу, мне себя жалко.

user avatar
малуша

отвечает brainstorming на комментарий 03.04.2011 #

Ну,перестаньте привередничать...Иначе ваше нетолерастное отношение к дерьмократическим продуктам может вызвать негативную реакцию либероидной среды ...

user avatar
heikeiko

комментирует материал 02.04.2011 #

О а кофе не люблю. Видать не спроста. Хотя им верить себя не уважать.

user avatar
Пешков

комментирует материал 02.04.2011 #

Когда то читал в журнале "Техника молодёжи" статейку.. Англичане произвели опыт на проверку - влияния

на здоровье- регулярное употребления чая и кофе .

Двум заключённым приговорённым к "пожизненному" или смерти (не помню) ежедневно ,три раза в день

давали _ одному чай,другому кофе ,.. (!) и... жили они "долго и счастливо" ) Скончались о бое в преклонном возрасте -немного не дотянув до "девяносто" .

Л.С Может следует больше обращать внимание на те,суррогаты которые мы покупаем в магазинах вместо мяса и молока (?)

(опыт был поставлен в 19- том веке)

user avatar
Mahasiddha

отвечает Пешков на комментарий 02.04.2011 #

опыт был шведский

user avatar
trolll

отвечает Пешков на комментарий 03.04.2011 #

заключенные поди жили в неплохих условиях, никакого стресса по поводу кредита выборов, квартплаты и так далее. кормили обогревали, газетку поди давали почитать.

user avatar
gemmm

комментирует материал 02.04.2011 #

Без симе чашек кофе в день, не чувствую в жизни позитива) правда фастфуд нелюблю, предпочитаю конфеты

user avatar
mrakurs

комментирует материал 02.04.2011 #

Банальная истина: все хорошо, если в меру.

user avatar
lavandos

комментирует материал 02.04.2011 #

А ученые мира после долгих нсследований пришли к выводу, что жизнь очень вредная штука, от нее умирают.

user avatar
SaDk0

комментирует материал 03.04.2011 #

А мне, в плане ожирения, безразлично - вес набрать не могу(едой, только протеиновые комплексы+качалка). А вот диабет - не особо приятно, хотя и так отказался от фастфуда в последнее время.

user avatar
idiomatic

комментирует материал 03.04.2011 #

Да, не кофе усугубляет, а та бурда, которая почему-то, именуется "кофе". ... из чего делают ту отраву.

user avatar
trolll

отвечает idiomatic на комментарий 03.04.2011 #

у меня от нескафе почки болят а после настоящего который варю все нормально. вывод?

а кофе делают из жареной свеклы, коры дуба, цикория и так далее, я бы не сказал что шибко вредные препараты.

user avatar
brainstorming

отвечает trolll на комментарий 03.04.2011 #

Тоже стараюсь пить зерновой... а то кто его знает, сколько в этом растворимом красителей и ароматизаторов, так сказать, "идентичных натуральным"

user avatar
Skolzage

комментирует материал 03.04.2011 #

Это как про вчера напился, а сегодня плохо, наверное печенюшкой отравился. У нас вообще привычки питания неправильные (у большинства) и кофе тут не самое вредное. Кстати кофе рекомендуют людям занимающимся спортом, например в бодибилдинге это необходимо. А фастфудом можно считать не только то что продают в макдональсе. Любая сдоба, каши быстрого приготовления, макароны (кроме из цельного зерна) дают тот же эффект.

user avatar
Ибикус краткий

комментирует материал 04.04.2011 #

Ну, и где объяснение пагубного действия кофе? Про жиры-есть, про сахар-есть а про кофе где? Сладкий напиток какой-то фигурирует. Почему тогда кофе в заголовке? Опять копипастеры "выплеснули вместе с водой ребенка"? Или речь просто идет о вреде потребления жирного со сладким? Тогда при чем тут фаст-фуд? Поезжайте в Китай, покушайте там в ресторане жирную свинину, жареную в сахарном сиропе. Вот это я понимаю, жирное со сладким. Куда там Макдональду.

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland