на Пасху

На модерации Отложенный Можно сделать на Пасху.
170 гр муки
80 гр сливочного масла
70 гр апельсиновых цукатов
6 белков и желтков
360 гр сахара
250 мл ликера
150 гр сахарной пудры
50 мл сливок
засахаренные фрукты

Нагреть духовку до 180. Смешать муку с маслом и цукатами. Желтки и белки взбить по отдельности, добавив по 80 гр сахарной пудры
Соединить белки и желтки и подмешать масляную массу.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить на 45 мин в духовку
В 300 мл воды размешать 20 гр сахара и довести до кипения. Добавить ликер и полить полученной пропиткой кекс. Из сливок и сахарной пудры приготовить глазурь. Кекс покрыть сахарной глазурью и украсить засахаренными фруктами.