Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК РАТАТУЙ ИЗ СКУМБРИИ С ОВОЩАМИ

22.12.2015 03:00

РАТАТУЙ ИЗ СКУМБРИИ С ОВОЩАМИ

Рататуй из скумбрии с овощами.

Рататуй из скумбрии с овощами, казалось бы очень простое блюдо, но оно отлично вписывается и на праздничный стол. Рыбка в таком исполнении смотрится очень красиво, но и к тому же получается очень ароматной, нежной, сочной и очень вкусной. Попробуйте приготовить такое блюдо и Вы убедитесь в этом сами.

0_1c2acf_b759ad3d_orig (640x480, 329Kb)

[more]

Ингредиенты:

3 шт свежей скумбрии
3-4 помидора
1-2 луковицы
1/2 лимона
соль,перец,растительное масло

Приготовление с xaa.su/26m1

Рыбу необходимо выпотрошить,промыть и срезать все плавники и хвост
Нарезать кусочками толщиной 1,5 - 2 см,посолить и поперчить по вкусу

Р°34355 (346x264, 131Kb)

Помидоры и лук нарезаем кружочками
Форму для запекания смазываем маслом,выкладываем рыбу и между каждым кусочком рыбы вставляем кружочек лука и помидора

СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ (347x266, 148Kb)

Выложенную рыбу поливаем соком лимона и смазываем растительным маслом

Р‘РµР·С‹РјСЏРЅРЅС‹Р№ (352x266, 218Kb)
Ставим запекаться в предварительно разогретую духовку на 30 минут при температуре 200С

находки от Шрека Лесного

Источник: http://amari02.ru/post380056481/

25 37 8151

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2500 участников

Смотрите также

Калорийность овощного соте зависит от набора овощей, которые вы используете для его приготовления. Предлагаемый мной рецепт содержит примерно 130 ккал на 100 г готового соте.

Итак, берем:

1 морковь

1 головку репчатого лука

300-400 г белокочанной капусты

50 г краснокочанной капусты (для украшения)

1-2 сладких перца (оставьте немного для украшения блюда)

2-3 помидора Это один из вариантов:)))

6 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил pawel pegow

2015-12-23

# 76553404

паш. я знаю. что такое соте и чем оно от рагу отличается)))

1 Экспертное мнение

pawel pegow ответил Аленка Аленка

2015-12-23

# 76562615

Тогда я тебя не понял:))

7 Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

Вика Белка

2015-12-22

# 76547447

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

pawel pegow ответил Вика Белка

2015-12-22

# 76548598

Нет! И очень вкусна скумбрия горячего копчения:)))

6 Экспертное мнение

Наум Гольдман ответил pawel pegow

2015-12-23

# 76552764

И холодного, тоже!)))

1 Экспертное мнение

Вика Белка ответил pawel pegow

2015-12-23

# 76562347

Комментарий удален модератором

1 Экспертное мнение

pawel pegow ответил Наум Гольдман

2015-12-23

# 76562626

Свежая:)))

6 Экспертное мнение

pawel pegow ответил Вика Белка

2015-12-23

# 76562629

Приятного аппетита

6 Экспертное мнение

Кто Надо ответил pawel pegow

2015-12-26

# 76661975

Вот спасибо-то! А я как раз ношу в голове рецепт скумбрии, запеченной в фольге. И думаю: напомнить уважаемому сообществу про такую простую вещь или нет? Действительно полчаса всей работы - и такая вкусная вещь! И самое главное - она хороша и в горячем виде, и в холодном, на завтра. Может быть, холодная даже вкуснее. Но я на кусочки не режу, а просто потрошу, в брюшко вкладываю порезанный кольцами лук, а сверху раскладываю кусочки лимона (ну, или соком лимонным хорошо полить). И, конечно, посолить-поперчить с самого начала. Растительным маслом слегка полить. Завернуть пакетиком - и на полчаса в духовку 180 градусов.

Но вот резать на кусочки и вкладывать между ними помидор и лук - пока не пробовала. Спасибо! Новый оттенок.

1 Экспертное мнение

Кто Надо ответил Вика Белка

2015-12-26

# 76661990

А ведь у нее даже чешуи нет, представляете? Идеально для быстрой готовки.

1 Экспертное мнение

pawel pegow ответил Кто Надо

2015-12-27

# 76694542

https://www.youtube.com/watch?v=xEM3mn_UdUw

5 Экспертное мнение

pawel pegow ответил Кто Надо

2015-12-27

# 76694548

5 Экспертное мнение

Кто Надо ответил pawel pegow

2015-12-27

# 76696045

Так уже не получается... )

И даже не хочется.

1 Экспертное мнение

pawel pegow ответил Кто Надо

2015-12-27

# 76722446

Бывает...

5 Экспертное мнение

Показать 11 ответов

Свернуть ответы

хорошее настроение

2015-12-23

# 76559401

берём скумбриЮ

очищаем внутренности, голову, хвостик, разные лишние плавнички отрезаем и выбрасываем (можно кошечке отдасть, я отдаю собачкам)

складываем вертикально в бутылки (можно 2 л)

можно разрезать пополам тушку - я разрезала, у меня просто целая не влезала

берём адын литр Н2О, ставим на горелку (в кастрюльке естественно)

туды бросаем перчик горошком, лаврик листочком, можно ещё чего-нибудь (что вкусноты добавить)

3 стл л соли, 1 ст ложку сахару и 1 - 3 ст ложек уксуса (уксус, кто сколько хочет, я взяла 3 ст л)

вскипятили, остудили, залили

можно через 2-3 часа уже есть

вкусно, аж жуть

научила соседка белоруска - моя лучшая подруга нонче (домопровительца у соседей)

да, в бутылку запихивала аж 3 штук, крупненьких таких

уже съели

1 Экспертное мнение

хорошее настроение ответил хорошее настроение

2015-12-23

# 76559701

сорри - домопрАвительница

проверочное слово "править"

ну, а там (в других частях текста) вроде всё правильно

править не буду

1 Экспертное мнение

pawel pegow ответил хорошее настроение

2015-12-23

# 76562668

Хороший рецепт:)))

7 Экспертное мнение

pawel pegow ответил хорошее настроение

2015-12-23

# 76562694

7 Экспертное мнение

хорошее настроение ответил pawel pegow

2015-12-23

# 76571788

виноградно-изюмительный

1 Экспертное мнение

pawel pegow ответил хорошее настроение

2015-12-23

# 76584578

Изюм - вкусно!

5 Экспертное мнение

хорошее настроение ответил pawel pegow

2015-12-23

# 76585208

ещё есть вяленая (или сушёная) клюква

лучше, чем изюм

1 Экспертное мнение

pawel pegow ответил хорошее настроение

2015-12-23

# 76586080

https://www.youtube.com/watch?v=qS4tdoGBdEI

6 Экспертное мнение

хорошее настроение ответил pawel pegow

2015-12-23

# 76586842

ну, Павел ...

1 Экспертное мнение

pawel pegow ответил хорошее настроение

2015-12-23

# 76587835

Ага:))))

6 Экспертное мнение

Показать 9 ответов

Свернуть ответы

Дуб Зелёный

2016-02-22

# 78500198

Раньше слыхал только о супе рататуй:)))

6 Экспертное мнение

Пользователь удален

2016-03-05

# 78838130

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Емеля Пугач

2016-03-28

# 79446875

Ну и название:))

0 Экспертное мнение

Антип Антимап

2016-04-24

# 80120852

Приятного аппетита друзьям

0 Экспертное мнение

Пинта Гроган

2016-05-08

# 80442156

В других странах можно встретить аналогичное или похожее блюдо, но оно имеет другое название. К примеру, в итальянской кухне это кушанье называется капоната, в испанской — писто, в турецкой - имам баялды[3], в каталонской - самфайна[4], а в венгерской — лечо. В России его называют овощным рагу. И даже если все эти блюда готовятся из одних и тех же ингредиентов, они имеют заметные вкусовые отличия. Большую роль в процессе приготовления имеют сорта овощей, используемые травы и специи, а также технология создания блюда.

(вики)

0 Экспертное мнение