Карп в томатах

На модерации Отложенный

Карп - 1 кг. 500 гр.
Помидоры переспевшие - 5 штук 
Помидоры красные - 3 штуки 
Лук репчатый - 2 штуки 
Перец сладкий красный - 1 штука 
Чеснок зубчик - 4 штуки 
Соль по вкусу 
Перец красный молотый - 1/3 чайной ложки 
Перец душистый молотый - 1/3 чайной ложки 
Базилик сухой - 1/3 чайной ложки 
Сок лимонный - 1 столовая ложка 
Базилик зелень - 1 пучок 

1.

Карп почистить. Намазать специями и солью и оставить на 20 минут. 
2. В это время переспевшие помидоры положить на 1 минуту в кипяток, а затем в холодную воду. Снять с помидор кожицу и размять до состояния пюре, добавить измельченный чеснок. 
3. Помидоры, лук и перец порезать тонкими полукольцами. Рыбу выложить на смазанный растительным маслом противень, залить помидорным пюре, сверху положить нарезанные овощи. Выпекать 45-60 минут. 
Вес 1-ой порции 200 гр. 
Количество порций - 11 шт. 
Калорийность одной порции - 124 Ккал.