Проверяем крутость 15 кухонных хитростей

• То и дело нам попадаются советы, которые кажутся простым и гениальным решением кухонных проблем. Но работают ли они? Лучший способ узнать это — проверить на практике.

По мнению AdMe.ru, лучшие эксперты — это мы все вместе, поэтому предлагаем поделиться своим опытом использования предложенных хитростей. Отмечаем свой вариант ответа прямо под проверенной хитростью

Свежесть бананов

© GoodHousekeeping  

Бананы останутся свежими и вкусными, если их хвостики обернуть пищевой пленкой. Они не почернеют и сохранят необходимую влагу.

Нарезанный лук

© alimentosmary  

Если смазать маслом разрезанную сторону луковицы, она не завянет в холодильнике в течение нескольких дней.

Начатое авокадо

© grupogorki  

Авокадо не потемнеет, если вместе с ним в контейнер положить четвертинку луковицы. Лук замедлит процесс окисления.

Раскалываем кокос

© blogchefinchief  

Сверлим отверстие в кокосе и сливаем молоко. Кладем кокос в духовку, разогретую до 200 °С, через 10–15 минут скорлупа лопнет и мякоть будет легко отделяться.

Брызги от миксера

© cronicasgourmet  

Завязываем с грязным столом и одеждой с помощью одноразовой тарелки: проделываем два отверстия и используем как защитную насадку на миксер.

Пересоленные блюда

© Astkhik Rakimova  

Если пересолили блюдо, кладем в него примерно на 10 минут кусочек баклажана или картофеля. Они поглотят избыток соли.

Свежесть салата

© mallorkids  

Салат или шпинат в контейнере перекладываем бумажными полотенцами. Это поможет зелени в два раза дольше оставаться свежей и без слизи.

Шоколадная стружка

© chocolatesvalor  

Не нужно специальных устройств, чтобы сделать шоколадную стружку: несколько взмахов картофелечисткой — и посыпаем шоколадом все, что захотим.

Измельченная куриная грудка

© miroldemadre  

Помещаем отварные куриные грудки в емкость и размельчаем электрическим или ручным миксером на самой низкой скорости. В итоге получаем мелконарубленную курицу в рекордно короткие сроки, не испачкав руки.

Хрустящие хлопья и мюсли

© tuhorchata  

Если открытые хлопья или мюсли утратили свежесть и перестали быть хрустящими, просто рассыпаем их на противень и отправляем в духовку на 10–15 минут.

Пригодность яиц

© Victor Senin / AdMe  

Свежесть определяем так: кладем яйцо в миску с водой и наблюдаем. Лежит на дне — это значит, что яйцо свежее. Не опускается на дно и не всплывает — яйцо полежало, но годится в пищу. Всплыло — выбрасываем, оно несвежее.

Очистка грибов

© eatdrinkbe  

Грибы, помытые под краном, теряют свой природный аромат из-за пористой структуры. Многие рекомендуют чистить грибы мягкой щеткой или смоченными в воде бумажными салфетками.

Прилипший жир

© handsareopen  

Добавляем немного уксуса в воду, налитую в запачканную жиром кастрюлю или сковороду, доводим до кипения. Выключаем огонь и даем полностью остыть перед мытьем губкой и моющим средством. После этого жир отойдет удивительно легко.

Мгновенно растопленный сыр

© depositphotos.com  

Кладем ломтик сыра сверху на уже поджаренное мясо и добавляем немного воды в сковороду. Накрываем крышкой — пар расплавит сыр в считаные секунды.

Резка лука без слез

© farmarrocha  

Делаем спрей из воды и небольшого количества лимонного сока, обрабатываем нож и разделочную доску. Благодаря кислоте лимона слезы нам не страшны.