Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Время не ждет

Сообщество 1702 участника
Заявка на добавление в друзья

Жизнь замечательных сырков

Килька в томате, докторская колбаса, плавленые сырки, пиво и в квас из желтых пузатых бочек – это такие же символы эпохи СССР, как гимн про «Союз нерушимый» и слившиеся воедино серп и молот…


Советское шампанское
Достойная альтернатива «Мадам Клико» и «Дом Периньону» (ну, это мы, родившиеся в СССР, так считаем!..) Легендарный продукт был задуман генералиссимусом Сталиным накануне победы в Великой Отечественной войне.

И хотя напиток нарушает правило, что шампанским может называться лишь продукт, произведенный во французской провинции Шампань – только попробуй доказать это большинству наших людей!
Напиток оказался столь живучим и популярным, что остается СОВЕТСКИМ даже сейчас, хотя государство, давшее ему свое название, давно исчезло с политической карты мира.
Пиво «Жигулевское»
Вожделенный напиток наших пап. Счастлив тот, кто пробовал свежий разлив, и именно из «правильного», настоящего, сваренного на родине «Жигулевского» в городе Куйбышеве (ныне Самара).

Долгое время эта марка пива (2,8% спирта) была самым распространенным из светлых слабоалкогольных напитков. А выпущенный из бутылки ячменный джин давал хорошую пену и ни с чем не сравнимое чувство морального удовлетворения.

Консервы «Килька в томате»
В народе их называли «братской могилой». И еще – «глазки». Дело в том, что, по ГОСТу, консервированию подлежала цельная рыбка, которая должна была занимать до 90% объема банки. Остальное – томат. ГОСТ соблюдался. И все – за 33 копейки!

Прибавим кило картошки за 12 копеек, батон – и за полтинник получали отличный ужин. Кроме того килька в томате считалась отличной закуской наравне с воблой и солеными сушками.

Шоколад «Аленка»
Год рождения – 1966-й. Место рождения – фабрика «Красный октябрь». Образцово-показательный молочного шоколада, трогательный шедевр дизайна. Миллионы граждан в одночасье полюбили милую девочку в платочке и пожелали назвать в ее честь своих дочерей.

Не Еленой, не Аленой, а именно АЛЕНКОЙ! От засилья девочек с таким именем страну спасли запрет на внесение в документы имен в уменьшительно-ласкательной форме и стойкое мужество работников ЗАГСов.

Елена Геринас точно знает, что именно ее фото красуется с начала 60-х годов на этикетке самой любой россиянами шоколадки «Аленка», однако такого мнения придерживаются не все. Кто же изображен на знаменитой шоколадке?
История создания такова. В начале 60-х годов прошлого века правительство СССР разработало новую продовольственную программу. В ней, наряду с прочим, уделялось особое внимание созданию нового детского шоколада.
Фабрика «Красный октябрь» приняла участие в разработке новинки. Был объявлен конкурс фотографий девочек, которые бы красовались на этикетке. 
Фотокорреспондент «Красного октября» Александр Геритас прислал снимок своей дочери. Он и был выбран.

Позже фото украшало первый номер журнала «Здоровье» за 1962 год, очень популярного в СССР и издающегося восьмисоттысячным тиражом.
Про тот журнал уже все давно забыли, а вот шоколадка стала очень популярной. Если не сказать легендарной.
Конфеты «Птичье молоко»
С 1966-го года, когда фабрика «Красный октябрь» выпустила первую партию этих конфет, народная любовь к ним не угасала.

Уловив желание масс, одиннадцать лет спустя директор кондитерского цеха ресторана «Прага» Гуральчик создал одноименный торт. И получил на него авторское право. Но еще долго «Птичье молоко» было исключительной роскошью, далекой от народных советских масс, и ассоциировалось с фразой: «Не занимайте – все равно не достанется!».

Пока я собирал материал, просил всех знакомых поделиться воспоминаниями о «Птичьем молоке». Почти никто не упоминал его вкуса, зато все вспоминали про очереди, в которых приходилось стоять с 6 утра.

Сейчас очередей нет, но и «Птичьего молока», по сути, тоже. Когда-то Мосресторантрест оформил рецептуру «Птичьего молока» как ГОСТ, что означало, что торт может готовить любая фабрика, но нарушение рецептуры будет преследоваться по закону. С тех пор много воды текло и про соблюдение ГОСТа можно только вспоминать.
И под занавес — небольшое видео из кинофильма «Школьный вальс» 1978 года напомнит нам о тех временах, когда «Птичье молоко» надо было «доставать».
Березовый сок
«Я в весеннем лесу пил березовый сок!» А к нам он прибывал в трехлитровых банках. О свежесть! О услада! О восхитительная нежность! Дотащил банку до дома – выполнил витаминный долг, минимум, на полгода.

На его сбор нанимались знающие горожане, а лесхозы только за сезон зарабатывали на сдаче березовицы втрое больше, чем на древесине, которую за много лет производил тот же участок леса. Ведь одна береза способна дать до 300 литров ценной жидкости.


Докторская колбаса
Задумывалась в 30-е годы как диетический, почти лечебный (оттуда и название) продукт, состоящий из первосортных говядины и свинины, яиц, сухого молока и щадящих специй.

Через 20 лет у нее появился рыбный запах (время совпало с изобретением комбикорма). Еще через 20 – бумажный привкус (научились использовать пищевые добавки и имитаторы). Но при этом лишь единицы отказались от «Докторской» в пользу «Любительской».

На продовольственных талонах начала 90-х она значилась как «мясо». Во всяком случае, «Докторская» давно заменила мясо в нашем самом любимом новогоднем салате.

Сырок «Дружба»
В тридцатых годах в Советском Союзе озаботились тем, что в стране нет своих плавленых сыров. И в столице появился Московский завод плавленых сыров — первое предприятие в отрасли. Работал он по швейцарским технологиям. В 1934 г. с его конвейеров сошел “сырок № 1”. С тех пор завод благополучно развивался.

В 1964 году в экспериментальной лаборатории под руководством М.Ф.Кулешовой разработана рецептура сырка «Дружба», а в 1965 году, по заданию Советского Правительства, создан сыр «Янтарь», превосходящий по качеству импортные аналоги.
Но поистине неисповедимы вкусы советских граждан. Почему-то из троицы плавленых сырков («Дружба», «Волна» и «Янтарь»), гражданам полюбился именно «Дружба».

Плавленый сырок «Дружба» — это не просто сыр, — это понятие эпохи социализма!
С тех пор объемы производства сырков «Дружба» возросли до 120 тысяч в год, этот сырок стал самой популярной, доступной и любимой закуской. Он не только стал обязательным ингредиентом многочисленных рецептов, но и одним из обязательных компонентов жизни любой категории населения.
Самым знаменитым блюдом из этого сырка была так называемая «замазка»: разминаем плавленый сырок, добавляем майонез, приправляем кошмарным количеством чеснока – готово!
В 2004 году завод плавленых сыров «Карат» в связи с 40-летием с начала выпуска сырка«Дружба» решил увековечить данную марку и объявил конкурс на изготовление проекта памятника.

Памятник открылся в сентябре 2005 года во время Второго Московского фестиваля сыра, на улице Руставели (дом 14, стр. 11) возле здания завода плавленых сырков «Карат».
Сгущенное молоко
В то время это был чрезвычайно питательный продукт. И этим самым главным плюсом современная сгущенка, увы, не обладает – теперь ее готовят на основе только растительных жиров. А раньше… В ней было 8,5% жирности и 43,5 % сахара. Густоты замечательной! После двух часов варки вообще вкуснотища!

В России первый завод по изготовлению сгущенки появился в Оренбурге. Выпускавшееся в СССР сгущенное молоко, расфасовывали в консервные жестяные банки и клеили бело-голубую бумажную этикетку, известную нам с детства.

Своеобразный бренд существует и до сих пор. Из десятилетия в десятилетие этот образ был настолько постоянен, что заменять его каким-либо другими выдумками просто не имеет смысла.
Для снабжения труднодоступных территориальных областей, северных и прочих, сгущенку выпускали в трехлитровых жестяных банках, но форма и дизайн оставались такими же. В советские времена вареное карамелизированное молоко не выпускали промышленно, а изготавливали в домашних условиях. Обычную сгущенку прямо в банках дополнительно доваривали на водяной бане в течении нескольких часов.

Главным показателем качественного сгущенного молока является процентное соотношение жиров и влаги. При изготовлении сгущенки допускается применять только натуральные молочные жиры, а не растительные.
Шоколадные конфеты “Белочка”
Воспоминания о советских сладостях – это что-то с чем-то. Их вкус несравним ни с одними современными конфетами… А конфеты «Белочка» можно по праву назвать символом эпохи 70-х и 80-х годов 20-го столетия. Эти конфеты с орехово-пралиновой начинкой начали производить на фабрике «Бабаевская» с начала 40-х годов.

Тогда их делали вручную всего лишь по 500 кг в день (сейчас современная линия позволяет выпускать около 360 кг конфет в час). Они были обязательным угощением в Московском Кремле и подавались на важных приемах в хрустальных вазочках. «Белочку» ценили, как сокровище.

Эти конфеты с дробленым фундуком внутри получали в подарок только по особому случаю. И не горстью, а поштучно. Красочные фантики конфет «Белочка» разворачивали с замиранием сердца, и это означало, что сказка вот-вот начнется!..
Источник: back-in-ussr.com
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (119)

Дима Димыч

комментирует материал 26.02.2015 #

В тюрьме перед телевизором сидят два рецидивиста, смотрят очередной юбилейный концерт Аллы Пугачевой. Вдруг один из них говорит:
- Надо же, Борисовне уже за шестьдесят, а выглядит как! Супер! И как только ей это удаётся?
- А чё тут "как удаётся"? Всю жизнь на воле, хавает сплошной центряк: маргарин, повидло, пряники, тушёнку...

no avatar
Кизя Деда

отвечает Дима Димыч на комментарий 26.02.2015 #

Причём здесь тюрьма. Какие были продукты - смак и всё по дешёвке.

no avatar
Юрий Кириллов

отвечает Дима Димыч на комментарий 26.02.2015 #

Ещё недавно в подобной статье о продуктах , патриоты (Журавлёва, Шахимат и подобные) доказывали, что не было добавок картона в колбасу, совесткое, по их мнению, было всегда качественнее нынешних продуктов :

" ...Через 20 лет у нее появился рыбный запах (время совпало с изобретением комбикорма). Еще через 20 – бумажный привкус (научились использовать пищевые добавки и имитаторы). Но при этом лишь единицы отказались от «Докторской» в пользу «Любительской»... "

no avatar
никита матвиенко

отвечает Юрий Кириллов на комментарий 26.02.2015 #

Врут они все.Вот ГОСТ 2360-79 о производстве вареных колбас.Чего туда только не совали.Одного натрия 8 соединений. натрия триполифосфат по ГОСТ 13493;

натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный по ГОСТ 245;

натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный;

натрий аскорбиновокислый;

натрия аскорбинат, разрешенный к применению Министерством здравоохранения СССР;

кислоту аскорбиновую по ГФ-Х;

натрий двууглекислый (бикарбонат) по ГОСТ 2156;

натрий углекислый безводный по ГОСТ 83; натрий углекислый 10-водный по ГОСТ 84;

препарат коптильный ВНИИМП;2.2а. При выработке вареных колбас, сарделек и мясных хлебов предприятиями Госагропрома СССР допускается применять: стабилизатор белковый;

no avatar
никита матвиенко

отвечает Юрий Кириллов на комментарий 26.02.2015 #

Белковый стабилизатор (эмульсия) из свиной шкурки. А если учесть.что с мясокомбинатов несуны массово воровали мясо,только одним им было известно.чем они его заменяли,план надо было выполнять.

no avatar
Ирина Журавлева

комментирует материал 26.02.2015 #

Поделюсь своими воспоминаниями о торте "Птичье молоко " от московского ресторана "Прага ".
Вкус обалденный ,то ,что делают "бизнесмены ", и рядом не лежало с настоящей "Птичкой ".
Я вставала в 5 утра ,доезжала до ресторана "Прага ", там в кулинарии с 8 утра продавали штук по 20 этого торта .
Все-таки ,при всей моей любви к СССР ,многое я не понимала .
Ну почему ,если торт "Птичье молоко " пользовался такой бешенной популярностью ,нельзя была наладить его выпуск в больших количествах ?

no avatar
Дима Димыч

отвечает Ирина Журавлева на комментарий 26.02.2015 #

Пусть будет изобилие, пусть будет все! Но пусть чего-то не хватает!
М. Жванецкий

no avatar
Милостивый Владыка Грядущего

отвечает Дима Димыч на комментарий 26.02.2015 #

Пардоньте, никакой это не жванецкий, а Райкин.

no avatar
Дима Димыч

отвечает Милостивый Владыка Грядущего на комментарий 26.02.2015 #

Нет, это уж вы пардоньте:http://www.jvanetsky.ru/data/text/t7/defizit/
Тщательнее надо готовиться, любезный...

no avatar
Милостивый Владыка Грядущего

отвечает Дима Димыч на комментарий 26.02.2015 #

Зачем мне ссыль на жванецкого? Я в детстве эту историю слышал живьем на концерте Райкина.
http://raikin-video.narod.ru/02.html

no avatar
Дима Димыч

отвечает Милостивый Владыка Грядущего на комментарий 26.02.2015 #

Ну я в децтве тоже много кой чего слыхал, а кто Райкину этот текст писал, вы в курсе?

no avatar
Олег Черняев

отвечает Милостивый Владыка Грядущего на комментарий 26.02.2015 #

Жванецкий работал литературным негром у Райкина.
Отсюда и совпадения

no avatar
Александр Солохин

отвечает Дима Димыч на комментарий 26.02.2015 #

Монолог "Дефицит" написал М.Жванецкий, исполнял А. Райкин.

no avatar
никита матвиенко

отвечает Ирина Журавлева на комментарий 26.02.2015 #

Для полноты картины вашего советского образа жизни,поделюсь воспоминаниями советского писателя Ю.Нагибина."1978 г.На другой день познакомились с Костромой. Город невелик и невзрачен, во дни Кустодиева он был неизмеримо приглядней. Главная достопримечательность — ампирная каланча. Но хорош Ипатьевский монастырь, меж Волгой и ее притоком. Там похоронен Пожарский. В магазинах — серая ливерная колбаса, из-за которой убивают, сыр (!), овощные консервы, супы в стеклянных банках с броской надписью «БЕЗ МЯСА», какие-то консервы из загадочных рыб, которые никто не берет. Есть еще «растительное сало», помадка, пастила и сахар. Остальные продукты в бутылках: водка и бормотуха. Много пьяных на улицах и много печали во всем. Зашел побриться в парикмахерскую. Воняла мыльная пена, воняли руки парикмахера, вонял паровой компресс, нестерпимо вонял одеколон.

В Суздале мы съели ужасающий обед в «харчевне». Он до сих пор отрыгивается мне и снится по ночам. Я просыпаюсь с криком../. В Ростове на Дону,начиная с 1970 по 1991г было ничем не лучше. Проблемы,связанные с дефицитом качественных

no avatar
Юрий Кириллов

отвечает никита матвиенко на комментарий 26.02.2015 #

Удивительно -:)
Удивительно то, что не так давно в Макспарке была дискуссия, все хором убеждали меня, что при СССР были самые качественные, натуральные продукты -:) А тут пишут про "растительное сало" ( ?) - Маргарин из нефти, что ли ?

no avatar
никита матвиенко

отвечает Ирина Журавлева на комментарий 26.02.2015 #

продуктов начались с 1970г. Наверное,в ознаменование 100 летней годовщины В.И.Ленина. Дедушка,который в СССР был "живее всех живых".видимо,решил приготовит к своему юбилею своеобразный сюрприз,чары которого почему то на кильку и плавленые сырки не распространились.Не только у вас и не только по поводу тора Птичье молоко,это ладно,предмет не первой необходимости,возникает вопрос.почему было надо ехать за сгущеным молоком,колбасой,сосисками,мясом,майонезом и т.д. на соседнюю с нашей областью Украину,а не купить все это,как сегодня,в первом попавшемся

no avatar
ram73 nl

отвечает Ирина Журавлева на комментарий 26.02.2015 #

Если-бы торт птичье молоко мог купить каждый совок, то тогда совки решили, что наступил коммунизм и совсем-бы перестали работать и нас американцы голыми руками взяли даже без зеленых фантиков

no avatar
Дима Димыч

отвечает ram73 nl на комментарий 26.02.2015 #

а вы из чьих будете?

no avatar
ram73 nl

отвечает Дима Димыч на комментарий 26.02.2015 #

называйте меня просто, без всяких условностей - "Мой господин"..

no avatar
никита матвиенко

отвечает Ирина Журавлева на комментарий 26.02.2015 #

продуктовом магазине. И почему апельсины и бананы.которые стоят сегодня не дороже яблок,надо было везти ,как и туалетную бумагу,только из Москвы и Ленинграда.

no avatar
Andrew Mazur

отвечает Ирина Журавлева на комментарий 26.02.2015 #

Так эти торты изготавливались в ручную квалифицированными кондитерами, которых было мало, в СССР, вообще, в сфере обслуживания работало мало народа. Вот и производили немного. Сейчас почти все там работают, тортики изготавливаются полумашинным способом из дерьмовых материалов, зато в 5 утра не надо вставать и купить можно в любом городе. У нас, тоже, можно вкусный тортик купить, изготовленный вручную, будет $30.

no avatar
Николай К.

отвечает Andrew Mazur на комментарий 26.02.2015 #

И что, без ГМО, пальмового масла и Ехххх?

no avatar
Andrew Mazur

отвечает Николай К. на комментарий 26.02.2015 #

Пальмовое масло - чисто русская добавка. У нас масло - натуральное. И торты, о которых я писал, - натуральные, но очень дорогие.

no avatar
Николай К.

отвечает Andrew Mazur на комментарий 26.02.2015 #

По моим сведениям США потребляет около 10% всего производимого пальмового масла.
Кстати, у нас тоже делают дорогие торты, например "У Палыча", всё не так уж сумрачно.)

no avatar
Andrew Mazur

отвечает Николай К. на комментарий 26.02.2015 #

Это - по вашим сведениям, видимо секретным. В США - самое большое в мире с/х, продукты, в основном, - натуральные и недорогие, можно купить разбадяженные за гроши, если хотите.

no avatar
Andrew Mazur

отвечает Николай К. на комментарий 26.02.2015 #

Питание дерьмом - право человека, а не его обязанность. МкДональдс - не очень дешёвый, можно на те же деньги, или чуть дороже, поесть нормальной еды. А что касается бёргеров, то насотящий будет стоить почти $10, один без всяких фрайс, кокаколов.

no avatar
Andrew Mazur

отвечает Николай К. на комментарий 26.02.2015 #

Я рад за вас. Во-первых, что вы дрянь не едите, во-вторых, вам на свининку за $10 хватает. Дело в том, что у нас отечественная свининка стоит тоже порядка $10, а часто дешевле, её могут себе позволить даже малообеспеченные семьи.

no avatar
Павел Кононов

отвечает Ирина Журавлева на комментарий 26.02.2015 #

Ирина,я поражаюсь на ваше недоумение.Многие,как вы их кличете,"антисовки" пребывали вначале в таком же недоумении,но потом вкуривали систему и удивляться переставали.В СССР очень многое(по мне так слишком многое) делалось не для удовлетворения потребностей(или получения прибыли),а потому что "партия сказала",иначе в любом провинциальном городке была бы своя "Прага"(ну или что то поскромнее) и "Птичье молоко",причем всех мастей(вплоть до самых жутких поделок),поскольку строгое соблюдение рецептуры у нас неизменно обеспечивалось суровым контролем(а контроль не может быть тотальным в принципе,только выборка),а отнюдь не репутацией и коммерческой выгодой.Наши бизнесмены до сих пор мыслят теми категориями,не могут уразуметь,что если не делать хорошо,то народ(пусть не сразу) побежит к другому ибо выбор сейчас есть,кто бы что ни говорил.

no avatar
Серафимушка .

отвечает Павел Кононов на комментарий 27.02.2015 #

Да ладно. У нас тоже были свои Праги и Птичье молоко. В очередь, конечно, но покупали. А сгущенку и сейчас настоящую можно купить, если внимательно читать состав, а не брать не глядя.

no avatar
Павел Кононов

отвечает Серафимушка . на комментарий 27.02.2015 #

Не спорю,были.Только часто работали на Москву,ну и качество несколько отличалось от "московского",если попадало что в город.Ну а внимательность сейчас особенно нужна,со всеми этими ТУ,ибо хорошие продукты таки есть.

no avatar
Ирэн Антарес

комментирует материал 26.02.2015 #

Карат выпускает дерьмовые плавленные сырки. Еще и какое-то говно "с добавлением сыра"... Поэтому беру только Хохланд.

no avatar
вася лаков

отвечает Ирэн Антарес на комментарий 26.02.2015 #

А я после евромайдану от "Хохланда" отказался.

no avatar
Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама

отвечает вася лаков на комментарий 26.02.2015 #

Ваще-то Хохланд немецкая компания...))))))

no avatar
вася лаков

отвечает Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама на комментарий 26.02.2015 #

Скажите тоже! может и "Хохлома"немецкий брэнд?

no avatar
Гарольд Петрович

отвечает Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама на комментарий 26.02.2015 #

А что же так называется?
Хотя: Хохланд, Руссланд, Остланд, Свитзерланд...
Наверное, немцы в войну придумали эту компанию, на временно оккупированной территории.

no avatar
Николай К.

отвечает Гарольд Петрович на комментарий 26.02.2015 #

Hochland - нагорье, возвышенность, плоскогорье, высокогорье

no avatar
Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама

отвечает Николай К. на комментарий 27.02.2015 #

Мальчики не в курсе, что есть Гугл...)))

no avatar
Гарольд Петрович

отвечает Ирэн Антарес на комментарий 26.02.2015 #

Хохланд - "сделано на Украйне"? У каком мисти?

no avatar
Ирэн Антарес

отвечает Гарольд Петрович на комментарий 26.02.2015 #

Hochland, Германия, но сделано в России.

no avatar
Гарольд Петрович

отвечает Ирэн Антарес на комментарий 26.02.2015 #

Это верно, что сначала это всё была Россия. Потом австрийские немцы нашли Грушевского, дали ему графское звание, прозвали Грушецким, и он 20 лет в Лемберге создавал полонизированный украйнский язык, с 1894 по 1814 годы. Сначала создали язык, а потом и Хохланд. Немецкое производство. Но сделано в России. И проверено электроникой.

no avatar
Ирэн Антарес

комментирует материал 26.02.2015 #

Съедобно только Рогачевское сгущеное молоко. Белоруссия вроде...

no avatar
Максим Габдракипов

комментирует материал 26.02.2015 #

Стругураш !!! В трёх литровой банке и закусывать солянкой и кабачками !!!

no avatar
Николай К.

комментирует материал 26.02.2015 #

Кстати, есть Сгущёнка, а есть Сгущёное молоко по ГОСТ

А Дружбу брали только с водкой, "на троих"

no avatar
Милостивый Владыка Грядущего

отвечает Николай К. на комментарий 26.02.2015 #

Сгущёнки всякие нужны!

no avatar
Николай К.

отвечает Милостивый Владыка Грядущего на комментарий 26.02.2015 #

Это да, тоска по СССР - это диагноз.) Окромя как "девки давали", никаких плюсов.

no avatar
вася лаков

отвечает Николай К. на комментарий 26.02.2015 #

Они и моложе были и красивее, ну и давали конечно чаще и БЕСКОРЫСТНО!!

no avatar
Николай К.

отвечает вася лаков на комментарий 26.02.2015 #

Ну так, секса нет, а желания есть.)

no avatar
Михаил Мельник

отвечает Николай К. на комментарий 26.02.2015 #

А чем же тебе СССР не угодил в данной ситуации?! Или тебе и тогда девки не давали? Злопамятный ты,однако...

no avatar
Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама

комментирует материал 26.02.2015 #

Самые вкусные конфеты "Птичье молоко" выпускал Ялуторовский пищекомбинат, а какую там делали сгущенку...

no avatar
Николай К.

отвечает Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама на комментарий 26.02.2015 #

Всяк кулик...)) Нам-то не поставляли, сравнить нельзя.

no avatar
Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама

отвечает Николай К. на комментарий 27.02.2015 #

Ну в общем-то... впрочем я там родился....)))

no avatar
Николай К.

отвечает Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама на комментарий 27.02.2015 #

Придется поверить))), но "Рот-Фронт" тоже неплохие выпускал, а тогдашний торт ваще...)))

no avatar
Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама

отвечает Николай К. на комментарий 27.02.2015 #

Да, торты были знатные...))

no avatar
Николай К.

отвечает Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама на комментарий 27.02.2015 #

Пишете: "...выпускал Ялуторовский пищекомбинат", не выпускает уже? ))

no avatar
Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама

отвечает Николай К. на комментарий 02.03.2015 #

Стыдно, но был за последние 20 лет один раз, на похоронах двоюродного брата... да и сладкое уже не очень, больше острое и горячее...

no avatar
Николай К.

отвечает Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама на комментарий 02.03.2015 #

Знакомо, давно собираюсь родственников навестить, заодно поглядеть на родную деревню, где деды прадеды жили, и всё никак. Нынешнее поколение лучше, дочка родную дачу-деревню не забывает, тянет. ))

no avatar
Гарольд Петрович

отвечает Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама на комментарий 26.02.2015 #

Работал на Очаковском молочном комбинате в Москве в спеццехе. Для кремлёвских мечтателей.
Ё-ма-цэ! Вот где были молочные продукты самого высокого качества. Наполняли сметаной литровые банки и несли в руках горлышком вниз - не выливалась.
Почему же это не распространялось по всему СССР, подобно круговым волнам, родившимся от брошенного в пруд камня?
Одна из причин как раз в том, что в политбуре харчевали с этого спеццеха, а что ели остальные - им это было по барабану. "Забота партии и правительства" - найдите в интернете фото сов.вождей, у кого эта "забота" на челе?
Другая причина в том, что директорами пищевых предприятий часто назначались "утерявшие доверие" бывшие партейные функционеры - воры, преступники и б**дуны.
Они сначала разваливали КПСС, способствуя проникновению на самые высокие посты меченых и шеварназ, потом разваливали народное хозяйство СССР...

no avatar
Олег Черняев

отвечает Гарольд Петрович на комментарий 27.02.2015 #

А я в студенческие годы подрабатывал на Черкизовском МЗ.
Сметана туда поступала из хозяйств во флягах крутая, как выговорите.
И доводилась до кондиции, чтобы разливать по баночкам.
Молоко, сливки, кефир, даже летом производилось из порошка.
Импортного: финского, датского, голландского.
Только сгущенка была из цельного молока почему-то.

no avatar
Серафимушка .

отвечает Дон Коста Кисс да Рика Растафа конт Санта Фэ Розмари Растама на комментарий 27.02.2015 #

Видимо. В Тюмени живу.

no avatar
Евгений Лилитко

комментирует материал 26.02.2015 #

Легендарный продукт был задуман генералиссимусом Сталиным накануне победы в Великой Отечественной войне.
Шампанское в Абрау-Дюрсо производится с 1898 года. Сталин его подростком задумывал?

no avatar
Павел Кононов

отвечает Евгений Лилитко на комментарий 27.02.2015 #

Имеется ввиду "Советское шампанское",если я правильно понял.

no avatar
Евгений Лилитко

отвечает Павел Кононов на комментарий 27.02.2015 #

Даже, если так. "Советское шампанское" (именно под этим брендом) начало производится в 1937 году - уж никак не накануне Победы.

Автор "что-то слышал краем уха", а матчасти не знает вовсе.

Кстати, слышал автор вот что: накануне Победы руководство страны действительно хотело устроить людям праздник и, осознавая, что мощностей имеющихся заводов не хватит, распорядилось открыть новые заводы и использовать на них ускоренную технологию производства (система Фролова-Багреева), когда вино получается примерно за месяц, а не за три года, как при классике.

no avatar
Павел Кононов

отвечает Евгений Лилитко на комментарий 27.02.2015 #

Хорошее замечание по поводу "усовершенствования" технологии.Не являюсь знатоком вин,но предполагаю,что подобные новшества не способствуют улучшению продукта,зато быстро.

no avatar
Евгений Лилитко

отвечает Павел Кононов на комментарий 27.02.2015 #

Ну, там задача стояла сделать много, чтобы всем хватило. Классическим способом столько за такое время не сделаешь.

Что касается качества, конечно, не способствует. Но, если пить сразу (не держать открытую бутылку часами на столе), то неспециалисты разницы скорее всего не заметят. А вот если постоит ... вино, приготовленное классическим способом, может стоять в бокале сутки и "пузырьки будут на месте", а приготовленное по ускоренной технологии через час - два превратится просто в вино без всяких пузырьков.

Кстати, "ускоренная технология" не так уж плоха и применяется не только у нас - везде. Более того, сладкие и полусладкие сорта готовятся только по ней. Делать их "по классике" просто технологически невозможно. Поэтому, если видите на сладком/полусладком шампанском надпись "выдержано три года", тут же снимайте лапшу с ушей и знайте - Вас обманывают. Многие производители так пишут, но это ложь.

no avatar
Олег Черняев

отвечает Евгений Лилитко на комментарий 27.02.2015 #

Замечательная идея, учитывая что хлеб - по карточкам еще 2 года был, а селяне пухли с голода.

no avatar
Евгений Лилитко

отвечает Олег Черняев на комментарий 27.02.2015 #

Действительно, замечательная идея - после четырёх лет войны дать людям почувствовать праздник и понять, что проклятая война, наконец, закончилась и теперь будет только лучше.

no avatar
Олег Черняев

комментирует материал 26.02.2015 #

Сок березовый был - ерунда. Кто мог сравнить с настоящим - подтвердит.
В этом же - вода+сахар+лимонная кислота. Продавали в розлив, кажется по 11 коп.

Пиво же было очень разное по качеству. Разливное - обычно разной степени разбавленности.
Килька в томате на хлеб с маслом - мировой студенческий закусон под водку.
А плавленный сырок был хорош под напитки "из горла". Неужели они были такие дорогие - 26 коп?

Что сейчас вся сгущенка - из растительного жира - бред. Есть натуральная из цельного молока.
Есть с добавкой раст жиров. Из раст.жиров полностью - таких не видел.

no avatar
Михаил Мельник

отвечает Олег Черняев на комментарий 26.02.2015 #

На закусон брали комплект - сырок "Городской" 14 коп. и булку за 6 коп.Итого 20 коп. Дешево и сердито. Сырок "Дружба" считался дорогим...Вино брали болгарское,венгерское,румынское - цены от 1р.50к. до 3р.

no avatar
никита матвиенко

отвечает Михаил Мельник на комментарий 27.02.2015 #

Шиковали. От 1р50к до 3 р стоили марочные.преимущественно сухие вина.Основная масса народа тогда пила плодово я годные.от 90 к до 1р20к. Лучистое,Яблочное и т.д.

no avatar
Михаил Мельник

отвечает никита матвиенко на комментарий 27.02.2015 #

Вторая половина 60-х запомнилась достаточным разнообразием ассортимента.Бывало всяко-разно,в зависимости от наличия финансов покупали и "Волжское"по 1р.09к.(отдавало валерианкой...). Запомнилось"Биле мицне" по 1р.27к.Кстати неплохое вино,соотношение "цена-качество"нормальное. Но,употребляли и "Промонтор" венгерский( бутылка 1 литр по 3р.), "Рымникское" румынское(1р.50к.),разнообразное болгарское(его было много).А вот сухие вина не понимали тогда.Это пришло позже.Помню "Алиготе" 0,7л стоило 1р.40к.

no avatar
Олег Черняев

комментирует материал 26.02.2015 #

Про "Белочку" вспомнил. Было мне лет семь-девять, стало быть, 1961-63.
Шли с дедом, встретился другой старикан, его знакомый.
Угостил он меня такой "Белочкой" и сказал, что такие конфеты и в Москве редко бывают.
Я слопал без особого чувства и разницы не ощутил. Кажется орешки там были.
Сейчас жалею, надо бы с бабушкой поделится.

no avatar
Лампочка дочка

комментирует материал 26.02.2015 #

Эх, какие при советах были вкуснячие продукты! Теперича таких нет и в помине, а жаль.................

no avatar
Гарольд Петрович

комментирует материал 26.02.2015 #

Бэллочка-конфетка. У нас один на такой женился - она ему рога нарастила...

Странно, конечно, что при СССР было столько НИИ по сельскому хозяйству, столько сельхоз академий и институтов, а нифига они не сделали.
Помню, раз был в командировке с Михал Степанычем, 1927 г.р. Прекрасный инженер-электроник. Он любил учиться, поэтому закончил техникум, 2 института, университет марксизма-ленинизма и сдал канд.минимумы.
После войны учился и успешно закончил Пятигорский сыро-маслотехникум. По распределению поехал в Киргизию, организовал там сыро-маслозавод. Делал и швейцарские сыры с головками в 15-16 кг...
Вопросы: почему нет сыров "Маде ин Руссиа"? Где они? Почему ничего не слышно о Пятигорском сыро-маслотехникуме? Чем занимаются нынче Тимирязевская академия и ЛСХИ в Александровском дворце гор. Пушкина? Есть ли хоть какие сельхозпедагоги на России? Что они читают, кого учат? Почему так плохо? Есть ли у них совесть? Где она спряталась?
Такие вот вопросы...

no avatar
Павел Кононов

отвечает Гарольд Петрович на комментарий 27.02.2015 #

"Странно, конечно, что при СССР было столько НИИ по сельскому хозяйству, столько сельхоз академий и институтов, а нифига они не сделали." Вы меня удивляете,Гарольд Петрович,не меньше Ирины Журавлевой.Это не странно,это закономерно.Институты имеются? Имеются.Профессора есть? Есть.Диссертации защищают?Еще как! Так что ж вам еще надо? Ах,результаты? Так ведь это ж работать надо,доказывать что то,а это чревато потерей защиты диссертации,утратой звания и вылетом из института в лучшем случае.Её Величество Отчетность правит бал(по сию пору!),а отнюдь не фактические результаты.

no avatar
Solomon Glupyshkin

комментирует материал 27.02.2015 #

"напиток нарушает правило, что шампанским может называться лишь продукт, произведенный во французской провинции Шампань" ВРАНЬЁ
Князь Галицин купил лицензию на производство шампанского в России.

no avatar
никита матвиенко

отвечает Solomon Glupyshkin на комментарий 27.02.2015 #

А какое отношение имеет Голицын к Советскому шампанскому.

no avatar
Solomon Glupyshkin

отвечает никита матвиенко на комментарий 28.02.2015 #

Наверное, большее, чем вы.

no avatar
Станислав Сальников

комментирует материал 27.02.2015 #

Ниже даже читать не желаю,в коментах обгадили и обгадят всё советское.Эти "работники ножа и топора" даже не замечают,что их и нас в том числе очередной раз "обули" с падением рубля.И это сделали чубайсята! Как и раньше! Если не включать денежный печатный станок,а только скупать рубли,то цена его как и любого продукта моментально пойдёт вверх. А остальное-антисоветчики додумайте сами! Да,подсказка- в 90е гайдаровцы,чубайсята это уже проделывали

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com

Перейти на мобильную версию newsland