Японские учёные вывели кур, которые неопасны для аллергиков

На модерации Отложенный

Японские учёные смогли создать новый вид кур безопасных для аллергиков, которые бояться есть куриные яйца и мясо. Это стало возможно после удаления гена из ДНК кур, вызывавшего аллергические реакции. Обычно аллергией на мясо и яйца чаще страдают дети, чем взрослые.

Это достижение стало возможно с помощью сотрудников Национального института прогрессивных технических наук и технологий, которые смогли создать новый вид кур с помощью процесса геномного редактирования.

Теперь мясо и яйца модифицированных кур неопасны для аллергиков. Авторы этого открытия пояснили: они решили отказаться от метода генной инженерии, поскольку он не так точен.

Японские учёные пояснили, что им удалось удалить ген, который помогает создать аллерген овомукоид, который является причиной аллергии. В процессе исследования удалось вывести кур, которые несут яйца не вызывающие аллергию у людей. Теперь учёные готовятся к проведению испытаний на людях.