Вредно или полезно сало?
На модерации
Отложенный
Многие утверждают, что сало приносит человеческому организму больше вреда, чем пользы. Действительно ли это так?
Миф первый: В сале нет витаминов.
Неправда! Этот продукт содержит много различных витаминов, в частности очень редкий - F. Об этом мало кто знает. А именно он укрепляет сосуды и избавляет от атеросклероза. В сале немало и такого антиоксиданта, как селен, что предотвращает образование раковых клеток и повышает потенцию. Недаром этот вкусный продукт называют «украинской виагрой».
Миф второй: Сало не желательно употреблять утром.
Но это же лучшее желчегонное средство. Особенно оно помогает людям, имеющим более 50 лет. Сало намного лучше выгоняет желчь из печени, чем оливковое масло. Поэтому хорошо утром съесть хотя бы ломтик сырого сала с чесноком, луком или другими пряностями. Это поможет вывести всю желчь, которую собрала печень за ночь, очистить организм. А через час можно и позавтракать. Этот продукт едят малыми порциями. Употребляют даже на ночь.
Миф третий: Сало вредное, так как содержит много холестерина.
В сале действительно немало холестерина. Но дело в том, что там есть и много лецитина. Он хорошо влияет на мембраны, укрепляет оболочки сосудов, предотвращая возникновение атеросклероза. Если в продукте больше лецитина, чем холестерина, то он безопасен и полезен. И наоборот. В сале лецитина больше, чем холестерина. Это касается также яиц и молочных продуктов.
Кстати, лецитин - вещество, полезное для мозга, умственной деятельности.
Поэтому, чтобы хорошо работать, людям, которые занимаются интеллектуальной работой, сало просто необходимо.
Миф четвертый: Сало не добавляет энергии, так как в нем мало углеводов.Еще как добавляет! Ведь грамм жира - это девять килокалорий, а грамм углеводов - всего четыре килокалории. Но употреблять большое количество сала не желательно. Ведь суточная потребность человека в жире составляет грамм на килограмм веса. Это верхняя граница. Поэтому взрослому 20-30 граммов сала ежедневно точно не помешают, если он не злоупотребляет другими жирными продуктами.
Миф пятый: Всякое сало полезно.
Не совсем. Лучше сало подкожное. Оно чистое. Там не «зависают» ни радионуклиды, ни токсины, ни пестициды, ни глисты. Да, да ... Если берете на рынке шпондер (бекон), постарайтесь удостовериться, что свинья росла в хороших условиях и ни на что не болела.
Лучше потреблять сало свежее, чем вареное или копченое. Потому что при термообработке лецитин окисляется, изменяется, и оно становится уже не таким ценным пищевым продуктом. То есть уже не так хорошо влияет на сосуды.
Миф шестой: Чем старее сало, тем оно полезнее.
Неправда. Но в некоторых регионах Украины едят прогорклое, старое и желтое сало. Этого лучше не делать. Желтизна свидетельствует о том, что из этого продукта исчез витамин F. Такое сало скорее вредно, чем полезно. В нем могут образовываться даже канцерогены. Поэтому лучше не испытывать иммунную систему и сосуды.
Комментарии
Сало нужно кушать молодым, работающим физическим трудом. \\ Молодой организм перерабатывает все : и вредное и полезное.
Пожилым людям свиное сало, и любое другое животное сало) абсолютно противопоказано. Атеросклероз кровеносных сосудов, инфаркты, ишемические инсульты и т.д. Организм к старости перестает работать нормально.
сало всех и от всего спасет))
а пенсионерам отдельно рекомендую - вместо всякой ерунды с глютаматами, лучше с утра и водочкой (да!) кусочек сала - тут вам и иммунитет, и бодрость, и даже возврат молодости! (холестерин, кто забыл, основа половых гормонов; веганам не читать)
всем доброго здравия!
Сало всегда есть в наличии- если нет ничего в холодильнике кроме сала- с голодухи не помрёшь.
насчёт той страны, что намёки тут кто то пишет- так вот, в ТОЙ странен живут работяги ломовые и люди прекрасные.ненавижу когда кто то оскорбляет народ и бывшие республики союза- это мерзко. Украинцы и белоруссы это особые нации, где прекрасный народ, который пашет как проклячтый, а нац.рознь сеют власти, которые ограбили не только россиян, но и в украинцев тоже.
У меня подруга в Харькове. Сейчас болеет и некогда ложится на операцию т.к. внуки, сын студент- разве могло б такое быть при СССР? чтоб больной человек не мог найти время для лечения?
Я очень её люблю и очень за неё переживаю.а они говорят- народ разобщён- да чтоб сдохли бы эти говорящие твари.
Вы посмотрите на те народы которые едят сало- лни все здоровенные и работящие, крепкие и сильные. Сейчас послушаешь все эти передачи- так и есть ничего нельзя. Колбасу и консервы сейчас есть действительно нельзя, но сало и мясо- есть нужно обязательно, а то придумали какое то вегетарианство. вегетарианство выгодно всяким сектам, чтоб паства была . как дохлые сорняки- тупые и безинициативные, слепо подчинялись. Посмотрите на кришнаитов- этож полные идиоты-зомби.
Есть ещё маленький нюанс. Рассказывал один знакомый, который жил на станции километрах в ста от города и очень хорошо делал сало. Так вот, когда он и соседи приезжали на рынок, то все брали по кусочку сала у этого мужика и "на пробу" отрезали именно от этого кусочка, а продавали уже своё. Так вот, он меня научил брать только тот кусок, от которого попробовал.
...Угораздило же меня на ночь глядя прочитать Ваше письмо, сейчас слюнями изойду...
Хотя питает физическое тело и полезно в подростковом возрасте на смене сезонов - в осенне-зимний период!
- Вам надо побольше двигаться и побольше принимать витамиин Це.
Через месяц хохол приходит на повторный приём, а сам стал ещё толще. Врач ему :
- Вы принимали витамин Це?
Тот в ответ :
- А як же, сразу три витамина Це - хлебЦе, сальЦе, мясЦе.
...а , если у продавца нет фото свиньи , которую он зарэзал - гневно возмутитесь
Сам научился есть сало в Сибири(служил там).
Без "подогрева" в холодную сибирскую зиму на морозе очень трудно.
Подогрев привезут(горячий чай,хлеб и сало) и снова вперед.
Так что большой любитель сала,черного хлеба и лука.
Не первый век,люди сало употребляют! Даже мусульмане,спиной к Аллаху сядут, и лопают! Был не единожды тому свидетелем!
Стоит намного больше бояться суррогата, именуемого ныне подсолнечным маслом, без цвета, вкуса и запаха. Вот тут уж точно печени "труба".
Сало с чесноком, черным хлебом...м-м-м... объедение...сказка ...воплощенная в жизнь...!
а тут читаю и сопоставляю) вы прикиньте какой дрянью-химией питаетесь,и сало то вредно) смешно...