Диетологи радуются: россияне стали есть меньше мяса
На модерации
Отложенный
Увеличение в рационе овощей способствует здоровому образу жизни, считают специалисты.
Власти серьезно озаботились на тему, как заставить россиян питаться здоровым образом. Новый проект Стратегии формирования здорового образа жизни населения, в частности, предусматривает такие меры, как ограничение рекламы колбасы, газировки, чипсов и других вредных продуктов; снижение потребления соли и прочее. Тем временем, наш народ стал питаться более правильно в силу экономических причин: все чаще россияне отказываются от мяса в пользу овощей.
Итак, разработанная экспертами ФГБУ «Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины» стратегия предлагает ограничить рекламу колбасных изделий. Под ограничением подразумевается хотя бы снижение продолжительности рекламных роликов вредных продуктов, в список которых, помимо колбасы, предлагается включить фастфуд, шоколадные батончики, чинсы, сладкую газировку. И еще — на все эти продукты предлагается ввести еще и акцизы, что неминуемой приведет к их подорожанию.
Видимо, последняя мера станет эффективной — ведь уже сегодня, согласно данным соцопросов, большинство россиян стали существенно экономить на еде. По некоторым данным, почти треть соотечественников вот-вот окажется за чертой бедности, однако сей факт положительным образом сказался на нашей корзине питания. Люди стали все реже покупать мясо и все чаще — овощи.
Итак, по данным исследования Института социального прогнозирования РАНХиГС «Риски бедности и ресурсы домохозяйств», 28,8% россиян в среднем получают менее 9956 рублей в месяц – официально признанной границы, за которой человек считается бедным. В связи с этим экономят на всем. В том числе 68% на том, без чего жить нельзя – на еде. Как сообщила директор Ассоциации Маргарита Попова, сегодня соотечественники тратят на еду не меньше половины семейного бюджета. Однако денег на все, конечно, не хватает. В итоге, по данным Росстата, с 2013 по 2015 год количество мяса в структуре потребления россиян уменьшилось на два кило в год. Кроме того, мы стали есть на 5 кг меньше рыбы и даже на 1 кг меньше сахара. Но больше всего, пожалуй, сократилось потребление молока — аж на 9 килограммов в год. Немудрено: оно резко подорожало, в некоторых регионах – на 25-50% в сравнении с 2014 годом.
Что же делать? Как и деньги сберечь, и все-таки стараться питаться правильно? Об этом «МК» рассказал глава НИЦ «Здоровое питание», профессор Олег Медведев. Он считает, что далеко не все изменения, которые уже случились в нашем рационе, можно считать негативными. Точнее, большинство из них можно причислить к разряду позитивных. «Например, мясо — источник вредных насыщенных жиров. В то же время сегодня его доля в рационе россиян все еще превышает современные рекомендации диетологов. Хорошо также, что в стране снижается потребление сахара — соотечественники стали более правильно питаться и следить за своим здоровьем. К тому же нужно учитывать, что многие продающиеся в наших магазинах продукты содержат сахар в своем составе, поэтому чем меньше чистого сахара мы будем есть, тем лучше», - говорит профессор Медведев.
Положительный момент и в том, что наши люди стали есть больше овощей: в 2015 году на каждого гражданина пришлось 112 кг картошки (на 1 кг больше, чем раньше), а также немало кабачков, тыквы и арбузов. «Рост потребления овощей – это отличная новость с точки зрения здорового питания.
И пусть это будут самые простые овощи, это неважно. Те же капуста, свекла, морковка и тыква содержат много витаминов, клетчатки – всего того, что не хватает в российском рационе», - комментирует Медведев.
За прошлый год сильнее всего подорожало сливочное масло: цены на него выросли более чем на 20%. С ценами на молочку наши люди борются так: все реже покупают творог, сметану и сливочное масло и все чаще – майонез, маргарин, а также так называемые молокосодержащие продукты: творожный продукт и спред с добавлением растительных жиров. «Сливочное масло можно заменить на любое растительное – оливковое или рапсовое. Отличные по жирнокислотному составу, они не только обеспечат вас необходимыми витаминами, но и продлят жизнь вашего сердца и сосудов. А если вы все-таки хотите намазывать масло на хлеб, купите качественный спред. Это составное мягкое масло, которое содержит молочные и растительные жиры. В нем хороший баланс насыщенных и ненасыщенных жиров, витамины и полезные фитостеролы», – говорит Олег Медведев.
В целом же эксперты не устают повторять, что сложная экономическая ситуация — не повод отказывать себе в здоровом питании. Ведь именно оно помогает сохранить то, что не купишь — наше здоровье. Вот несколько базовых рекомендаций экспертов, как питаться недорого, но правильно.
1. Готовьте сами. Во-первых, домашняя еда в любом случае дешевле полуфабрикативной. Во-вторых, в ней точно не будет вредных трансжиров, которые есть даже там, где их никому и в голову не придет искать – в замороженной картошке или куриных наггетсах. Кроме того, вы сможете контролировать уровень соли и сахара в пище.
2. Попробуйте заменить животные жиры на растительные. Подсолнечное и рапсовое масло дешевле сливочного. Однако в последних есть только здоровый холестерин – главный строительный материал для клеток организма.
3. Наращивайте количество растительной пищи в рационе. Например, горох и фасоль куда дешевле мяса, при том что они являются источником нежирного белка, снижают уровень сахара в крови.
4. Ешьте меньше сладкого и жирного: такая еда и дороже, и вреднее. Тарелка овсянки на завтрак куда лучше, чем сладкая булочка, а морковка даст фору любой шоколадке.
5. Выбирайте сезонные овощи и фрукты. Зимой же ешьте то, что ели наши предки – картошка, лук, капуста хранятся долго.
6. Делайте покупки в больших супермаркетах и оптовых магазинах. Перед походом туда непременно составьте список — это поможет избежать ненужных трат и порчи купленного.
7. Следите за акциями магазинов и скидками. Непортящиеся продукты, такие как крупы, выгодно и безопасно покупать большими объемами.
8. Помните о главном принципе здорового питания — оно должно быть разнообразным. В этом помогут, например, разнообразные специи. Не случайно в Индии или Мексике с их помощью создают целую палитру вкусов из практически одного ингредиента — риса.
9. Чтобы не выкидывать лишнюю еду, лучше заморозьте часть того, что заведомо не осилите. Например, соусы. Остатки вареного мяса или птицы можно использовать для пирога, а из засохшего хлеба можно приготовить хлебный пирог. Впрочем, здесь наших соотечественников можно не особенно учить — у каждой хозяйки наверняка есть собственные рецепты на тему, как использовать «доедалки».
Комментарии
Комментарий удален модератором
2. Начинку всякий да употребляет по состоянию. Тако: поймав в реке рыбу -- класть; изрубив намелко скотское мясо -- класть же; изрубив капусту -- тоже класть. Люди неимущие да кладут требуху.
Примечание. Делать пироги из грязи, глины и строительных материалов навсегда возбраняется.
3. По положении начинки и удобрении оной должным числом масла и яиц, класть пирог в печь и содержать в вольном духе, доколе не зарумянится.
4. По вынутии из печи всякий да возьмет в руку нож и, вырезав из средины часть, да принесет оную в дар.
5. Исполнивший сие да яст"."
(М.Е.Салтыков-Щедрин.История одного города)
___________________
- Ну, ежели снега нет, то Митя Песков советовал есть отечественные деликатесы, что все русские по его словам и едят и другой пищи не признают)))
Песков: русские предпочитают не снег есть, а очень вкусные отечественные деликатесы
https://www.youtube.com/watch?v=zCBmr3TNo_k
https://www.youtube.com/watch?v=QGvkGaZkaB4
- Вааааще либерасты, во время этого кризиса, что правильно назвать ГЕНОЦИДОМ НАРОДА эти юмористы развернули активную пропагандонскую акцию по заботе народа его выживанию разными советами и рецептами, что смело можно заносить в список антинародных рецептов по фактическому его уничтожению да ещё с юмором, что является ещё одним плевком лицо народа:
Вот Вологодский юморист мэр города, а сейчас уже депутат госдумы толкнул такой рецепт:
Это рецепт на лето, можно и на зиму заготовить:
Мэр Вологды предложил людям есть крапиву
https://www.youtube.com/watch?v=N2a-ux9c6uY
А это другой юморист, то его рецепт на весь год подойдёт, ежели до зимы, когда снег пойдёт
Нет денег? Надо меньше есть, - сказал депутат Гаффнер
https://www.youtube.com/watch?v=NXX27g-l38w
Так что пацаны ЕДерасты ваааще обнаглели и заво...
Ибо сами работать не способны.
Зато сейчас отрываются на котлетах с пельменями.
Комментарий удален модератором
Затем ему подают кофе. Придворные уже вызваны, но эти первые два часа у него заняты плаванием. Президенту нравится проводить время в одиночестве в воде. Он надевает очки и энергично плывет кролем. Его политические помощники считают, что именно в это время он размышляет о России.....
не по народному.
"горох и фасоль куда дешевле мяса, при том что они являются источником нежирного белка, снижают уровень сахара в крови." - А мясо повышает уровень сахара???
Комментарий удален модератором
Как стыкуется Куба и российская власть тебе объяснят психиаторы.
всех этих андреек,белых и прочая...только подскажите кого еще.
, и по количеству проституток.
Советская закалка как никак - тогда с мясом в стране были большие напряги.
Патриотом быть не просто...
Шизофрения - она такая: с одной стороны - производит половину, с другой - в статотчётность не поПАпадает :D:D:D
Если ты смог (якобы) подсчитать сие колючество, то шо ж путинская статистика не могёт? Или ты тут для того, чтобы опорочить госорган духовноскрепой России, т.е., враг народа? ;)
Но ты не поймешь...
Его продукцию сначала выкупят за бесценок "цапки" и ткачевские бандиты, через формальное ООО, а потом вот это ООО продаст продукцию уже ткачевским или цапсковских агрохолдингам, которые уже будут продавать государству напрямую...
Если частник рыпнется, то его просто прибьют, а землю перепишут на себя, через коррумпированных судей, прокуроров и нотариусов, как это и делалось при цапках...
Вот так и делаются дела в путинской России. И сейчас ситуация ровно такая же.
Цапки давно сидят, их землю распродали за долги.
Производимое в личных подсобных хозяйствах не учитывается в статотчетности, потому как нет системы учета и частники не отчитываются. Считается, что сельчане производят продукты для себя, но им столько не сожрать, по факту они этим зарабатывают без налогообложения и отчетности.
Или ты предлагаешь всей страной приезжать в твой Задрищенск, на "центральный рынок" и покупать там мяско у "фермеров"?
"цапки" это собирательный образ любого российского бандюгана, имеющего "крышу" в органах государственной власти. Именно благодаря такой "крыше" цапков взяли только лишь после массового убийства в кущевке, но их не брали после 19 убийств, совершенных ими в течении 15 лет.
Перечитай что я тебе написал выше и не позорься больше на тему частного производства сехозпродуктов в личных подсобных хозяйствах.
Твоя личная жизнь, что ты там жрёшь и как часто ходишь в туалет, меня волнует меньше всего.
А статистика вещь упрямая - россияне стали есть мяса (свинина, говядина, баранина) меньше, потому что слишком часто покупать говядину за 500 р. за кг увы многим не под силы. Поэтому россияне и переходят на усиленное потребление курицы, картошки и овощей.
Если не учитывается, то на основании чего ты утверждаешь - "частный сектор в России производит половину потребляемых мясных продуктов"?
А откуда тогда вы знаете, что половина?
Как здорово питаться через раз!!! Или вообще прекратить есть!!!
Придурки, ей богу!!!
т.о. ВСЕ продукты, ОСОБЕННО ИМПОРТНЫЕ "ВКУСНОСТИ", питания в РОСИЙСКИХ магазинах/ларьках/рынках, кстати РОСИЙСКИЕ фермеры, продающие с лотков свою продукцию, тоже подтянулись с "качеством", - угроза здоровью/жизни граждан Росии.
! ЗАТО ЗИЦПРЕДСЕДАТЕЛЯ ФУНТА - ПУ - УЖЕ НАГРАДИЛИ И ОРДЕНОМ УГО ЧАВЕСА, А ВОТ ТУРЕЦКИЕ ФЕРМЕРЫ ЧО-ТО СКУПЯТСЯ - МОГЛИ-БЫ И ПРОЛОББИРОВАТЬ НАГРАЖДЕНИЕ ДЛЯ ПУ В ВИДЕ ВЫСШЕЙ НАГРАДЫ ТУРЦИИ - ЗА УРОН НАНОСИМЫЙ ПУ РОСИИ, В Т.Ч. ЗА ВРЕД ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, НАНОСИМЫЙ ЁНЫМ-ЖЕ, ВСЕМ ГРАЖДАНАМ РОСИИ И ТУТ-ЖЕ ВТОРОЙ - ЗА ВРЕД ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, НАНОСИМЫЙ ЁНЫМ-ЖЕ, СЛУЖАЩИМ ВООРУЖЁН...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
И вообще, затея с импортозамещением вредительство! Голодный человек всегда здоровее сытого и более активен.
И?
Вполне здоровы!
В отличии от человека,
они, в период течки - голодают(!).
А человек?
Нажирается, как свинья,
а затем смотрит, как растут его дебилы!
Пища, это тоже химия,
которая может изменить наследственность(!).