В суши могут находиться паразиты

Сейчас многие люди увлеклись экзотическими кушаньями, особенно японской кухней. Но исследователи из страны восходящего солнца предупреждают об опасности употребления таких блюд, как суши и сашими. Ведь нельзя забывать, что рыба является промежуточным хозяином паразитических червей. И не только! Употребление необработанных морепродуктов в пищу грозит заражением паразитической инфекцией, вызываемой личинками паразита, известного как анисакис (Anisakis).

Хотя это паразит обычно не живет в человеческом теле, его личинки провоцируют острые боли в животе. Как результат – госпитализация человека. В дальнейшем паразита в пищеварительной системе обнаруживают с помощью эндоскопа, сообщает vfocuse.ru.