Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Покупать или не покупать полуфабрикаты

Покупать или не покупать полуфабрикаты

Каждый прейдя домой быстренько хочет себе что то сварганить, какую-то еду.
Если посмотреть с одной стороны быстро на приготовление обеда или ужина мы тратим около 30 минут или 1 часа. И около 7 минут можно приготовить, себе как мы думаем вкусную еду из полуфабрикатов. Все потому, что мы подражаем Западу, там, где использует полуфабрикаты.

Английское агентство по стандартизации продуктов питания выступило с резкой критикой производителей этих продуктов, обвинив их в чрезвычайно высоком содержании соли в выпускаемых ими товарах, которое отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Доля правды в этом обвинении, конечно, есть. В нашей стране из полуфабрикатов всенародной любовью, пожалуй, пользуются прежде всего пельмени. Но в принципе отношение к таким продуктам весьма критичное. Советский общепит, печально известный низким качеством приготовленных блюд, долго и упорно прививал людям стереотип: "Полуфабрикаты не могут быть вкусными". И народ поверил. Вкусные пирожки — только у бабушки, блины и пельмени — у тещи, а в магазине — некая "еда", которую и в рот-то взять невозможно.

Замораживание полуфабрикатов может быть двух видов – традиционное и “шоковое”, которое считается лучшим. Традиционное замораживание проходит в три этапа – на первом продукт охлаждается при температуре –5 градусов, на втором – жидкость, содержащаяся в продукте, переходит в твердое состояние, а на третьем – продукт “домораживается” при температуре от –5 до –18 градусов.

"Шоковое" замораживание при температуре –35 градусов происходит быстро, что позволяет жидкости максимально быстро перейти из жидкого состояния в твердое. Благодаря этому, кристаллы льда значительно меньше по размеру, а формируются они практически одновременно как в клетках продукта, так и в межклеточном пространстве. Именно поэтому клетки продукта остаются неповрежденными, а структура его ткани, вкусовые качества и пищевая ценность, особенно свежезамороженных овощей, фруктов и ягод, максимально сохраняется. Кроме того, при быстром замораживании прекращаются биохимические процессы и развитие микроорганизмов.

Сегодня есть что выбрать. Многие полуфабрикаты готовятся по технологии шокового охлаждения, и таким образом в них сохраняется максимальное количество полезных для человека веществ. Статистика свидетельствует: сегодня покупатели с удовольствием берут такие продукты, т. к. у них есть два несомненных достоинства: они позволяют нам сэкономить время и приготовить столько еды, сколько надо сейчас.

Какие же полуфабрикаты можно использовать, чтобы поесть и вкусно, и быстро, и для здоровья полезно? Прежде всего обратите внимание на замороженные овощи, различные смеси из них. Они хороши в качестве гарниров. Приготовьте рыбные палочки. В магазинах есть из чего выбрать. Наконец, оцените по достоинству слоеное тесто. Особенно если оно уже кем-нибудь приготовлено. Оно бывает с дрожжами и без. Разморозить его можно в микроволновке или минут за двадцать при комнатной температуре. Отлично подходит для того, чтобы быстро приготовить пиццу или испечь пи¬рожки с джемом.

Источник: sowetu.ru
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (3)

deaddolpin

комментирует материал 04.07.2008 #

Статья называется: решайте сами, покупать или не покупать полуфабрикаты

user avatar
bombarda

комментирует материал 04.07.2008 #

Какими бы полезными-вредными полуфабрикаты не были бы, мы все равно не сможем от них отказаться, потому что это удобно

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com