Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Мясо исчезнет со столов россиян. Насколько вырастут цены в этом году?

Мясо исчезнет со столов россиян. Насколько вырастут цены в этом году?

На днях в прессе появились сообщения о том, что правительство РФ намерено ограничить ввоз свинины и мяса птицы в Россию, чтобы помочь отечественным производителям. Это сенсационное заявление давали со ссылкой на премьер-министра Виктора Зубкова. А сенсационное оно потому, что импорт мяса в России год от года растет.

Только по официальным данным, озвученным главой Минсельхоза Алексеем Гордеевым, в последние месяцы доля импортного мяса на отечественном рынке составляла 46%, тогда как недавно эта цифра не превышала 40%. Импортируем мы его вовсе не потому, что хотим поддержать иностранного производителя, а потому, что своего не хватает. Чем чревато это решение, если оно все-таки будет принято, для кошельков простых россиян? Ведь и без того многие малообеспеченные слои населения уже воспринимают мясо, как деликатес. Что же, теперь, как в советские времена, снова будем вкушать салями и свиной окорок только по праздникам? Но уже не из-за дефицита, а потому что цены кусаются...

Действительно, решение, которое планируется принять в интересах производителей, может в итоге навредить и им, и рынку в целом. В первую очередь тем, что вызовет мгновенный рост цен. Об этом на сегодняшней пресс-конференции заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. Начал он со свинины - самого, на его взгляд, спорного пункта предложения властей. Буквально недавно себестоимость одного килограмма свинины составляла 30-34 руб., и это у экономически эффективных хозяйств. Продажная же цена, по которой мясо уходит от производителя - примерно 70 руб. Получается, что свиноводство - довольно выгодный бизнес, что и дало толчок его развитию в последние несколько лет. В рынок пошли инвестиции, за счет чего мы наблюдаем нынешний рост производства. Но эти цены были актуальны, пока не подорожали корма. Теперь разводить свиней все более затратно, а прибыль все ниже. Многие хозяйства уже работают себе в убыток. Однако увеличить отпускные цены не могут, ибо сегодня они и так подошли к верхней планке платежеспособного спроса. Дороже свинину покупать попросту не будут - многие заводы уже отказываются от закупок и по нынешней цене, констатирует С.Юшин.

Да, объемы производства действительно растут. Однако если говорить о птице, то они уже фактически сопоставимы с мировыми, производители же свинины пока не в состоянии обеспечить внутренних потребностей. Конечно, программа поддержки агропромышленного комплекса работает, кредиты предоставляются на льготных условиях, однако увеличить объемы сразу вдвое невозможно. По словам заместителя директора ВНИИ мясной промышленности им. В.М.Горбатова Бориса Гутника, сегодня отечественные мясоперерабатывающие заводы минимум на 40% работают на импортном сырье. Если ограничить импорт свинины - основного компонента мясных изделий - цена готовой продукции тут же подскочит. Добиться положительного эффекта для отрасли можно другими путями - например, увеличив дотации в животноводство, чтобы оно было конкурентоспособным по отношению к импорту, полагает эксперт.

Проблема свиноводства еще и в том, что почти половина продукции производится на личных подсобных хозяйствах. Так, в 1992 году на их долю приходилось лишь 22% производства, а сейчас - более половины. С одной стороны, мелкотоварное производство - благо для сельчан, ибо позволяет им занять себя и заработать хоть какие-то деньги. Но с другой, подобная структура рынка ограничивает применение современных технологий или качественное ветеринарное обслуживание поголовья. Как правило, производительность крупных хозяйств гораздо выше, ибо там больше возможностей для всяческих ноу-хау. И в дальнем зарубежье это понимают - там животноводство, как правило, удел крупных производителей. И только они "выдают" по-настоящему востребованный продукт, частные же хозяйства не имеют весомой доли на рынке.

К сожалению, отечественная продукция проигрывает зарубежной и в качестве. "Наша свинья зажирена, доля мышечной массы у нее составляет лишь 30-40%", - говорит Б.Гутник. Между тем для промышленности важна именно она, а не сало или "рога и копыта". Поэтому необходимо внедрять технологии приема свинины для дальнейшей переработки не по весу, а по количеству мышечной ткани, уверен он. Конечно, в перспективе доля личных хозяйств на рынке будет сокращаться - причиной этого является демографический кризис и все меньшее желание людей зарабатывать деньги столь тяжелым трудом. Как вариант, возможно, появится схема, при которой крупные производители будут отдавать гражданам поросят, чтобы потом гарантировано выкупать у них взрослых животных.

Главный же "камень преткновения" - резкое удорожание кормов. Одно это способно свести на нет все разумные инициативы и благие пожелания, считают участники обсуждения. Даже рентабельность птицеводства - наиболее прибыльной и успешной отрасли мясного животноводства - падает именно по этой причине. И то же самое окончательно "добьет" мелких производителей. Пока правительство не высказывает четкой позиции по вопросу урегулирования цен на зерновые, и такая нестабильность тоже влияет на рост цен.

Говорить о говядине пока и вовсе нет смысла. Ее производство гораздо более сложное и затратное. В России еще не приступили к воспроизводству мясного поголовья. 98% наших коров сегодня принадлежат к мясомолочным породам, то есть мы сконцентрировались на производстве молока. На мясо же идут лишь старые или оказавшиеся неэффективными буренки. Стадия "от теленка до говядины" растягивается на 4-5 лет, тогда как на выращивание из поросенка полноценной свиньи уходит лишь год. Более того, ученые еще не пришли к окончательному решению - а нужно ли вообще России собственное производство крупного рогатого скота? Или в наших климатических условиях это настолько дорого и нерентабельно, что проще окончательно перейти на импорт. До тех пор, пока не будет решен этот принципиальный вопрос, ни о каком самообеспечении говядиной и говорить не стоит.

Однако всех интересуют конкретные цифры - на сколько же вырастут цены? По словам С.Юшина, уже до конца этого года оптовые цены вырастут на 10-15% от сегодняшних. В рознице же все настолько непредсказуемо и зависит от целого ряда факторов, что предсказывать не возьмется никто. Но это усредненные данные - все зависит от конкретного региона, поставщиков, качества мяса. Например, только с начала апреля в Москве и Санкт-Петербурге был зафиксирован рост цен от 10 до 23%. Многое зависит и от конъюнктуры мирового рынка. Так, в среднем по стране с апреля прошлого года по настоящее время отечественные бройлеры подорожали с 56 до 65 руб. за килограмм. Американские окорочка, напротив, подешевели с 50-52 до 48-49 руб. Поэтому сокращение квот на импорт мяса птицы возможно - примерно на 250-300 тыс. т, полагает С.Юшин.

Со свининой же все обстоит иначе. В Евросоюзе ее производство тоже становится невыгодным, поэтому число свиноматок постоянно сокращается, то же самое - в США. Есть мяса в этих странах, между тем, меньше не стали. Очевидно, что Аргентина и Бразилия, откуда в Россию идут основные поставки мяса, не останется без рынков сбыта. А вот мы без свинины - очень даже можем. То есть, на прилавках-то она будет, а на столах - увы... Платежеспособность нашего населения и без того низкая, и расти такими темпами она уж точно не сможет. Эксперты уже отмечают сокращение количества потребляемого молока, то же самое может произойти и с мясопродуктами. Нет, наш народ, если прижмет, может ограничиться и картошкой с собственного огорода. Но вот как это отразится на здоровье нации, остается только догадываться...

Источник: www.point.ru

{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (35)

coldflow

комментирует материал 23.04.2008 #

Мясо станет деликатесом...
М-да... здравствуй, светлое прошлое.

user avatar
Я-Маха

отвечает coldflow на комментарий 23.04.2008 #

А будут ли свинные отбивные в 2000 году?
Да, так будет называться картошка отбитая у свиньи.



ну порог 2000 года мы переступили, нов остальном старый анекдот все ближе и ближе к правде.

user avatar
blin_komom

отвечает Я-Маха на комментарий 23.04.2008 #

(назидательно) не забывайте, Счастливое Завтра нам обещали в 2020-м. А сегодня какой на дворе?

user avatar
lotus

отвечает Я-Маха на комментарий 23.04.2008 #

Так не будет же свиней, Вам ясно сказали в новости. Теперь россияне вздохнут легче - кончится основной конкурент по картофелеедству)))

user avatar
Я-Маха

отвечает lotus на комментарий 24.04.2008 #

Как это не будет?

Что по вашему руководство нашей страны запишется в вигетарианцев?

Еще как будут, только немного. И кормить их будут лучше чем многих граждан. Так что все в силе.

user avatar
tanzen

комментирует материал 23.04.2008 #

\"цена, по которой мясо уходит от производителя - примерно 70 руб\" - а вот с этого момента можно подробнее? Уже больше года приличную свинятину на рынке(!) не купишь дешевле 220. Импортную - примерно в те же деньги. Про магазины скромно умолчу

user avatar
Tokugawa

комментирует материал 24.04.2008 #

\"В рознице же все настолько непредсказуемо и зависит от целого ряда факторов, что предсказывать не возьмется никто\" - никто? Ну конечно, если не принимать законов, направленных на стабилизацию и упорядоченность посредников - то да - никто

user avatar
Stan_open

комментирует материал 24.04.2008 #

Да сколько уже пугали дороговизной и прочим. Мясо станет деликатесом, перейдем на ливер. Делов-то.

user avatar
Kk Pp

комментирует материал 24.04.2008 #

Ну так и корней в земле навалом. Только разве это нормальное положение вещей, когда не всякий гражданин своей страны может позволить себе необходимый для нормального функционирования организма продукт?

no avatar
Сучка с сумочкой

комментирует материал 24.04.2008 #

Я не хочу на ливер. Вместе с ченами зарплаты растут. Так что существенно ничего не изменится. Рост цен всегда пугает, но ничего, как-то живем вот уж который год.

user avatar
dovlato

комментирует материал 24.04.2008 #

Занятная закономерность: стоит только в стране появиться какому-то доминирующему учению об особом пути её развития (МЛ-изм, или, там, чучхе,...), то первым делом исчезает свинина, говядина, а затем постепенно и всё остальное..

user avatar
bombarda

отвечает dovlato на комментарий 24.04.2008 #

Я как-то давно был мо многих городах так называемого \"красного пояса\" и вывел закономерность: если в городе есть коммунисты (мэр, губернатор и т.п.) - то на рынке нет мяса. И наоборот. Отсюда вывод: коммунисты и мясо - антагонисты.

user avatar
dovlato

отвечает bombarda на комментарий 24.04.2008 #

Мои \"наблюдения натуралиста\" приводят меня к обобщению: любая ксенофобия приводит страну примерно к тем же результатам. И нонешнее чекистское чучхе ведёт нас дружными колоннами - туда же.. Вот сказал \"колоннами\" - и тут же с готовностью вспомнилось - \"зэковскими\".

user avatar
kilometr

отвечает dovlato на комментарий 29.04.2008 #

А разные же бывают колонны. Почему у вас только с зековскими асоциируется?

user avatar
dovlato

отвечает kilometr на комментарий 29.04.2008 #

Кстати, именно сегодня там кто-то уже объяснял, что развелось тут неправильной интеллигенции, продавшейся Западу...
Понимаете, у этих мудаков колонны бывают только двух видов: либо первомайская с \"нашими\", либо - зэковские.

user avatar
kilometr

отвечает dovlato на комментарий 30.04.2008 #

А те, кто против к примеру, они в какую колонну строятся?

user avatar
dovlato

отвечает kilometr на комментарий 30.04.2008 #

Если они не выберут правильную колонну \"наших\" (условное название), то дальше уже им мучиться выбором не придётся: их построют. Ежли, конечно, \"отцы нации\" останутся теми же.

user avatar
nskunst

отвечает bombarda на комментарий 06.05.2008 #

коммунисты и мэры тут ни при чем. Если есть промышленность в области - есть деньги, стало быть и сельское хозяйство в порядке. Чем тяжелее промышленность, тем денег больше.

Пример - черноземные области - богатые Воронеж, Липецк и Белгород и нищие Курск и Тамбов. Люди во всех этих областях живут примерно одинаковые по своим политическим взглядам, социальному составу etc. Все зависит от того, может ли город платить селу за продукцию живыми деньгами или только зачетами за ГСМ.

user avatar
MIG35

комментирует материал 24.04.2008 #

Да раздайте все пустующие поля РОССИИ белорусским фермерам и колхозам и вопрос о продовольствии будет снят навсегда. Приезжайте к нам В Нижегородскую область и увидите как все пахотные земли заросли травой. И ведь никому дела нет. А захочешь взять, ответ один - \"не трожь народное добро\".

user avatar
Не_уверен

отвечает MIG35 на комментарий 24.04.2008 #

А зачем так радикально? Не проще ль создать условия для наших российских фермеров и сделать наконец для них режим благоприятствования, который им двадцать лет обещали?
Хотя оба варианта утопия.

user avatar
MIG35

отвечает Не_уверен на комментарий 25.04.2008 #

Разве это радикализм. Всем глубоко начихать на сельское хозяйство. Были у нас и фермеры, да такие условия создали, что мигом от земли отказались. У меня друг был фермером. Взял кредит, купил технику, свиней.... ну вобщем стал заниматься. Еще ничего нет, а уже требуют платить налоги, проценты по кредиту и т.д. Был в Германии - у них беспроцентный кредит от государства для фермеров всегда пожалуйста, освобождение от всех налогов на 10 лет. И ведь так во всем мире. Почему пр белорусов сказал - недавно ездил туда и был просто поражен. Все поля в работе, кругом колхозы и представляете-ПРОЦВЕТАЮТ!!! Народ живет лучше нашего.

user avatar
nskunst

отвечает MIG35 на комментарий 06.05.2008 #

ключевое слово - кругом колхозы. потому и процветают.

user avatar
MIG35

отвечает nskunst на комментарий 07.05.2008 #

Да суть не в колхозах и совхозах. Суть в управлении. Ведь западный фермер (не люблю запад, но этот момент можно привести как пример) вырабатывает продукции намного больше и качественней, чем любое коллективное хозяйство. Почему? Ответ прост - он хозяин своей земли. Он заинтересован в новейших технологиях, качественных удобрениях и семенах и т.д. Итог его работы, повышение собственного благосостояния или банкротство. Поэтому он старается максимально эффективно управлять своим хозяйством и недопустить его развала. Колхозы тоже могут работать неплохо, но при очень жестком или даже жестоком руководстве, потому, что понятие \"всё вокруг народное всё вокруг моё\", всегда заканчивается банальным воровством, как руководителей, так и рядовых колхозников. Ленин, после гражданской войны, понял, что поднять страну из разрухи может только частник. Провозглашен был НЭП и уже к 1928 году проблема с продовольствием была решена. Для современной РОССИИ главная беда это отсутствие умных и энергичных управленцев в госаппарате (абсолютно всех уровней). Ведь казалось бы, отдай пустующие сельхозугодья (это значит почти все) под целевое использование и освободи от налогов лет на 10. Желающих будет хоть отбавляй. Проведи конкурс и... вперед. Но не тут то было! А где 15 процентов отката чиновнику? Пока \"отката\" не будет, не будет и земли, а будет сплошная волокита и саботаж во всём. И вот мы подошли к главному - государство очень строго должно спрашивать с госслужащих на местах, нерадивых немедленно выгонять, а инициативных и энергичных поощрять. Тогда будет и мясо и \"какава с чаем\"(бриллиантовая рука).

user avatar
AxeMan

отвечает Не_уверен на комментарий 05.05.2008 #

Наши российские фермеры, в основном вымерли (спились, мигрировали) в 90-х годах, а белорусские ещё не успели настолько отвыкнуть от труда рядом с землёй.
От бизнесменов же в пиджаках толк будет только на высокотехнологичных фермах, которые построятся у нас в нужном количестве ещё нескоро. И как раз отмена импорта может привести к скорейшему возведению таких ферм... больше стоимость на рынке, меньше зависимость от гос дотаций, больше доход, больше рост и больше конкуренция.
Возможно в теории разработчиков проекта так, а на деле, хрен получится...

Так что лучше белорусы % )

user avatar
bombarda

комментирует материал 25.04.2008 #

Мы любим сильных людей, мы любим жёстких вождей,
Мы ловим кайф, когда нас бьют по башке.
Такая наша стезя, иначе с нами нельзя -
У нас в крови тоска по \"твёрдой руке\".
Интеллигенция и власть - задача очень трудна:
То ли кусать сапог, а то ли лизать?
(с) Тимур Шаов.

user avatar
Не_уверен

комментирует материал 25.04.2008 #

Все хорошо, только не забывайте, какими методами и средствами Сталин, Гитлер, Дэн Сяо Пин, Пиночет и прочие достигли такого \"процветания\" своих стран.

user avatar
MIG35

отвечает Не_уверен на комментарий 25.04.2008 #

История штука хитрая. К напримеру кто рискнет писать учебник истории современной РОССИИ? Попробуют многие, но не многие напишут правду. А те кто напишут, их учебник просто не выпустят никуда и никогда. Страшно, что народ узнает как пьянствовал и разбазаривал народное достояние наш \"демократически\" царь Ельцын. Как развалили по той же самой пьянке СССР, а ведь ни Шушкевич и Кравчук не решились бы на отделение без согласия БНЕ. Еще страшней, рассказать как проходили Чеченские войны, как бездарно и глупо вели себя наши военоначальники и сколько напрасно положили РУССКИХ солдат. 90-е это таже самая диктатура одного человека, но употребленная им не для созидания, а для разрушения. И совершенно противоположный пример, почему народ СССР плакал, когда умер Сталин? И ведь люди плакали исренне. Мне об этом рассказывала моя бабушка (очень интеллигентный человек). Это потом заговорили о культе личности и т.д. Китай сейчас процветает, но его руководители безжалостно расстреляли демонстраннтов на площади Тян Ай Мынь, а потом было официально сказано следующее - сейчас мы убили 500 человек, но сохранили госудаство и порядок. И ведь они правы. Мы, с нашими демократами, ничего не сохранили, а угробили и разворовали всю страну. Вывод - где у власти умные диктаторы, там порядок и процветание. Все западные демократи, это ведь тоже \"демократические\" диктатуры. Почитайте их законы (особенно США)относительно управления страной.

user avatar
Неверящий в РФ

отвечает MIG35 на комментарий 30.04.2008 #

История с мясом - только малая толика того безобразия, что творится в РФ. А знаете, почему всё так хреново? Потому что все умные люди торчат в инете и пишут умные и правильные мысли (сказано без капли иронии - мысли действительно правильные), а дураки тем временем страной управляют, живя за счет умных. Так кто в итоге умнее? Может уже хватит жалеть себя сидя на кухне и ведя правильные беседы, может пора уже самим попробовать вмешаться в судьбу Страны... Что толку от пустых разговоров...

user avatar
AxeMan

отвечает Неверящий в РФ на комментарий 05.05.2008 #

\"Может уже хватит жалеть себя сидя на кухне и ведя правильные беседы, может пора уже самим попробовать вмешаться в судьбу Страны...\"
Как предлагаете вмешиваться? с булыжником из мостовых вмешиваться? В этой стране всё создано сейчас для того чтобы существующий строй жил и процветал и не мог быть смещён никаким законным путём (диктатура и есть). А если пытаться вмешиваться играя по их правилам... рано или поздно станешь именно таким же... глупым, никчёмным, живущим за счёт других и не особо то расстраиваясь по этому поводу.

user avatar
abcde12345

комментирует материал 09.05.2008 #

всё проще ребята.
Несколько месяцев назад была снижена пошлина на ввозимое сухое молоко со 150 до 90 за кг, и наше отечественное молоко из-под коров бизнесменам сразу стало неинтересно. Соответственно оставшиеся фермеры начали долбить коров, что сразу стало интересно тем же бизнесменам - дешёвое мясо.
Молоко уже подорожало, скоро распродадут мясо своё, опять перейдут на импорт и цена снова поднимется.
И вся арифметика.
А...типа, а как же люди?
Не понял, вы это о ком?
О покупателях что ли - это их проблемы))
Читайте про америку, у нас всё будет так же, только цены выше, как с бензином, например.
У нас всё так - менталитет быдляцкий.
Всё хаваем.
Сцы в глаза - божья роса))))
Вот мы чмо безропотное....

user avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com