Морковно-яблочные оладьи

На модерации Отложенный Сейчас, когда и морковь и яблоки свежи и дешевы - самое время приготовить яблочно-морковные оладьи. Они хороши для детей и взрослых, годятся для диетического меню, и очень вкусны.
вам понадобится:
  • 500 г яблок
  • 300 г моркови
  • 2 яйца
  • 30-50 г сахара
  • 50 г муки
  • растительное масло
Яйца взбить с сахаром, яблоки потереть на крупной тёрке, морковь - на средней — всё смешать, добавить муку.
Жарить на разогретой сковороде до румяной корочки, как и обычные оладьи.
Подать со сметаной.