Салат из копченого сыра

На модерации Отложенный

 

СОСТАВ: 350 гр копченного сыра, 4 картофеля,

2 свеклы, 1 головка лука. 3 шт соленного огурца,

3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки измельченного

укропа, 2 ст ложки сливочного масла, яйцо для

украшения, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварите картофель, свеклу и

яйцо. Заранее остудив пропустите через крупную

терку картошку и свеклу. Отделите белок от желтка

и по отдельности пропустите через мелкую терку .

Лук  мелко нарежьте и маринуйте в лимонном соку.

Огурцы очистите от кожуры и нарежьте мелкой соломкой.

Измельчите масло и смешайте с майонезом.

Пропустите

через крупную терку сыр. Смешайте измельченный чеснок с

приготовленным маслом. Затем в форме колбасы

намотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник

на 30 минут. Пока готовится колбаса, овощи положите в

пищевую пленку слоями в форме квадрата, сначала свеклу,

затем картошку, маринованный лук, соленные огурцы.

Теперь возьмите с холодильника готовую колбасу

и положите по середине салата. Затем намотаете

пленкой так, чтобы колбаса оставалась по середине.

Снова поставьте в холод на 2 часа. Салат оформите

яичным белком и укропом. Можно подавать на стол.