Британцам посоветовали не мыть сковородки ради экономии подсолнечного масла

 

pixabay.com / 089photoshootings

Жителям Соединенного Королевства рекомендуют не мыть сковородки, чтобы экономить подсолнечное масло. Британский кулинарный портал Delish UK опубликовал список советов, как приготовить еду в условиях дефицита продуктов. Специально для своих читателей «ПолитРоссия» рассказывает о ситуации.

О том, что жители Европы начали страдать от нехватки подсолнечного масла, западные СМИ начали сообщать в середине апреля. Крупные торговые сети Великобритании уже ввели ограничение на его продажу. Известно, что проблемы с этим продуктом начались из-за кризиса на Украине, так как Киев прекратил поставки, а Москва ввела ограничения на экспорт.

Чтобы облегчить жизнь британцев, журналистка Delish UK и кондитер по образованию Джавария Акбар предложила, чем и как можно заменить дефицитное подсолнечное масло.

Так, автор предложила готовить на сливочном масле и маргарине. По ее словам, они усилят вкус, насыщенность и цвет блюда. Однако она предупредила, что эти ингредиенты могут легко загореться даже на маленьком огне.

Еще один совет заключается в том, что можно просто не мыть сковороду, в которой до этого готовилось жаркое. По словам Акбар, оставшийся жир поможет сэкономить подсолнечное масло и заменит его.

 

Помимо этого, автор предлагает использовать кондитерский жир, который идеально подойдет для приготовления жаренной во фритюре курицы и обжаривания на сковороде бараньих ребрышек. Также она советует специально выпаривать жир из бекона на сковороде, чтобы потом использовать его вместо подсолнечного масла.

 

Использовать вместо подсолнечного масла можно и куриный жир, или, как его еще называют – шмальц. Чтобы его получить, необходимо варить куриную кожу на медленном огне, пока большая часть воды не испарится и не появится куриный жир. Другими необычным ингредиентами для замены масла стали сладости.

Также она напомнила, что в банках с консервированными овощами из магазина также содержится масло, которое можно использовать. Конечно, покупать эти продукты только ради масла нерентабельно, поэтому автор посоветовала не идти в магазин, а поискать консервированные овощи в домашних запасах.