Какие продукты не сочетаются друг с другом
На модерации
Отложенный
Подозреваю, что прочитав данную статью, вы сильно удивитесь. Но, к сожалению, многие известные нам продукты по отдельности приносят пользу, а в сочетании друг с другом, могут вызвать не только кратковременное нарушение пищеварения, но и более значительный ущерб здоровью.
Кофе с молоком. Причина следующая: дубильные вещества танины, которые содержатся в кофе, не дает усвоиться белку молока, который называется казеин.
Такое сочетание веществ очень плохо усваивается и долго находится в желудке. И если это употреблять долго, то может наносит большой ущерб нашему здоровью и даже вызвать рак желудка
Мед с горячим чаем.
Оказывается, если мед нагревается до 60 градусов, то в нем образуются вещества, которые разрушают наши клетки и создают дополнительную нагрузку на печень.
Картофель и помидоры. Ну здесь очень просто: в картофеле содержится крахмал, которой в сочетании с кислотой в помидорах резко замедляет процесс пищеварения. Результат: тяжесть в желудке и сонливость
Рыба и яйца. Эти два продукта сдержат очень много белка, поэтому сочетание их в одном блюде это просто белковый нокаут для нашего организма. Такая белковая нагрузка может вызвать сердечно-сосудистые заболевания, поэтому что-то лучше заменить овощами
Морковно - апельсиновый фреш. Витамины конечно же хорошо, но ... в меру. В этом сочетании содержится просто огромное кол-во витамина А, это негативно влияет на печень, вызывает изжогу, способствует нарушению функции почек.
Комментарии
ОМФ создаётся при нагревании из-за распада фруктозы, которая содержится не только в мёде, но и в других сладких продуктах. По ГОСТу концентрация оксиметилфурфурола не превышает 25 мг на 1 кг в мёде, для производства стран с жарким климатом этот показатель возрастает до 40 мг.
Это очень и очень маленькая доза, чтобы говорить о немедленном вреде здоровью, отравлениях и онкологии. Для сравнения, в газированных напитках содержание ОМФ достигает 300 мг, и даже это не считается опасным. А в обжаренных кофейных зёрнах количество ОМФ выше в 80 раз.
Таким образом, опасность нагретого пчелиного продукта преувеличена. Отравиться можно только при регулярном употреблении горячего продукта в огромном количестве. А чтобы эликсир превратился в яд, придётся нагреть его до очень высоких температур, что невозможно в домашних условиях.