Скумбрия с горчицей, запеченная в духовке

Из любой рыбы — даже из самой дешёвой, можно приготовить вкусное блюдо, добавив несколько простых ингредиентов. А тем более из скумбрии!

Некоторое время назад публиковала рецепт запечённой скумбрии с паприкой. В этом блюде рыбу необходимо разделать на филе и замариновать с чесноком и паприкой.

 

Если вас заинтересует этот рецепт, ссылку на него оставлю внизу данной публикации.

А сегодня предложу вам приготовить скумбрию в духовке в горчичном маринаде. Это блюдо готовится еще проще — здесь скумбрию достаточно просто нарезать и замариновать.

Рецепт очень простой, рыба получается очень сочной, мягкой, пряной, и, думаю придется по вкусу всем любителям рыбы. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты для приготовления:

Скумбрия свежемороженая — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Соевый соус — 30 мл

Майонез — 2 ст. л.

Горчица готовая любая — 4-5 ч. л.

Приступаем...

Свежемороженую скумбрию разделываем — отрезаем голову, потрошим внутренности, срезаем плавники.

Далее нарезаем кусочками по 2-3 см и складываем в миску.

Готовим маринад — смешиваем соевый соус с майонезом и горчицей. Вместо майонеза можете использовать сметану, горчица подойдет абсолютно любая — я смешала два вида горчицы, баварскую и дижонскую.

Заливаем приготовленным маринадом скумбрию, перемешиваем и убираем в холодильник для маринования минут на 30.

А тем временем очищаем и нарезаем полукольцами или четверть\кольцами лук.

Когда скумбрия замаринуется в подходящую форму для запекания на дно выкладываем половину нарезанного лука, сверху кладем кусочки рыбы.

Сверху на рыбу выкладываем остатки лука и поливаем оставшимся маринадом.

Запекаем скумбрию в духовке 20-25 минут, при температуре 190 градусов. 

 

А здесь вы найдете рецепт скумбрии запечённой с паприкой: Попробовала в гостях запеченную скумбрию с паприкой — это так просто и так вкусно: очень рекомендую попробовать