Пальмовое масло в СССР
На модерации
Отложенный
Категория "Статьи о СССР"
в сообществе "Политика, экономика, общество (без банов)"
Фото: открытые источники
Пальмовое масло получают из плодов масличной пальмы, выращивающейся на территории Индонезии и Малайзии. Это очень дешевый продукт: стоимость 1 кг на мировом рынке – около 1 доллара.
Пальмовое масло активно использовалось в СССР еще с 1970-х гг. Ни в одной стране мира нет запрета на использование этого продукта.
Когда и при каких обстоятельствах советские пищевики узнали о пальмовом масле
Пальмовое масло активно использовалось в советское время начиная с 1963 г. Примерно с 1970 г. оно было прописано в большом количестве ГОСТов. Официального объяснения необходимости импорта пальмового масла в СССР нет. Очевидно, это было связано с нарастающим дефицитом продовольствия в 1963 г, вызванным неурожаем.
Грозди плодов масличной пальмы. Фото: ru.wikipedia.org
Еще в 1960 г страну охватил продовольственный кризис. С прилавков магазинов исчезло сливочное масло, топленое молоко, мясные полуфабрикаты. На фоне дефицита качественных ингредиентов пищевики и узнали о пальмовом масле, которое им показали в дружественном Камеруне.
Когда начался импорт и в каких количествах
Статистический обзор внешней торговли СССР приводит информацию, что в 1963 г. только из Индонезии было импортировано свыше 2 тыс. т пальмового масла, а в 1964 - 2249 тонны. В дальнейшем эти количества увеличивались.
Фото: открытые источники
Крупные партии масла завозили 1979 г. В 1982 г. страна импортировала 376 тыс. тонн этого продукта, а в 1989 году – свыше 430 тыс. тонн. Для сравнения: после 2005 года импорт пальмового масла не был ниже, чем 500 тысяч тонн каждый год.
В каких советских продуктах использовалось и почему
Пальмовое масло широко применялось в процессе выработке маргаринов и так называемого комбижира.
Фото: открытые источники
В свою очередь, эти компоненты являлись обязательной составляющей:
- кондитерских изделий, в том числе шоколада и шоколадных конфет;
мороженого;
- молока и молочной продукции, в том числе сливочного масла;
- маргарина для выпечки;
- сдобной выпечки, печенья и пирожного;
- полуфабрикатов из мяса;
- «специальные жиры: «растительное сало», жиры «Украинский», «Белорусский»;
- соусы;
- зерновые продукты и подушечки быстрого приготовления для завтрака;
- плавленые сырки и сырковые массы;
- суповые смеси.
Добавление пальмового масла было регламентировано государственными стандартами. Главная причина – пальмовое масло имеет полутвердую структуру, не нуждается в гидрогенизации, позволяет создать уникальный вкус и аромат. Кроме того, пищевая промышленность СССР страдала от недостатка натуральных ингредиентов.
Мифы, которые существуют относительно использования пальмового масла в СССР
Существует несколько мифов, будто пальмовое масло не использовалось в СССР в пищевых продуктах. Это не так. Его применени было предусмотрено многими ГОСТами и ТУ. В 1970- 80-х гг, по мере усугубления дефицита пищевых продуктов, процент этого ингредиента увеличивался.
В советских продуктах никогда не было пальмового масла. На самом деле оно широко применялось в составе детских смесей – заменителей материнского молока.
В СССР пальмового масла не было: его начали применять только после распада страны. На самом деле масло ввозилось тысячами тонн в год уже с начала 1960-х гг.
Пальмовое масло шло только на производство мыла. На самом деле, в производстве мыла применялось пальмоядровое масло. Состав пальмоядрового масла близок к кожному жиру человека.
В СССР применялось «менее вредное» масло. На самом деле это полезный для здоровья продукт, содержащийся из ненасыщенных жирных кислот. Информация о том, что оно «не плавится» при температуре человеческого тела, мягко говоря, не соответствует действительности.
Использование пальмового масла в СССР было предусмотрено стандартами. Его можно было встретить во многих продуктах.
Комментарии
Недавно мать пожарила чавычу.
Это было такое невероятное чудо.
А патамушта на горчичном масле.
Я уж несколько лет покупаю "другие" масла - льняное, виноградное.. Широко рекламируемое оливковое - всегда горькое и непотребное.
Пальмовое - это яхты и дворцы володиных. Не могу их кормить. Ни единой своей копейкой.
Вы застали самый пик формирования т.н. "камчатской общности".
Я тогда ещё не родилась, но у родителей
была космическая любовь.
И тем гаже мне, отработавшей в Роспотребнадзоре юристкой 5 лет, - их продажность, некомпетентность, бестолковость
и беспринципность.
Возьмите любого санврача - любой эпохи и любой страны:
костьми бы лёг бы - а закрыл бы камчатский аэропорт,
когда в апреле было всего лишь два ковидника. А сейчас по 40-50 в сутки и по 7-10 умерших.
Кто бы из санврачей разрешил бы пальмовое масло в Пищу??
Кого бы стали заставлять, тот бы немедленно дуло к виску.
Утрачено понятие "долг службы".
Вам это, наверное, не очень близко по сердцу.
Но уверена: в угоду кому-то - вы неправильно не переводили.
- то, что построено неправедно, на горе и лишениях других - оно прах. Никому нет пользы.
Кто бы не залил мою страну пальмовым маслом, - всем им там и тонуть, и глотка воздуха не получат.
Только вчера залила маслом полынь. Резала её чуть не маникюрными ножничками.
--
Читаю про Потёмкина. А там эпизод - гигантский спрос в германии насчёт русского Ревеня.
Блинн? - что же там с ревенем-то? Чего он им так-то уж нужен? явно не для пирогов и киселя.
Всё верно. Ревень: основа их Шнапса!
Озадачила теперь мужа - давай самогон. Будем на ревене шнапс делати.
Музыка не умолкает.
У нас на Камчатке есть правило: какая б не была погода - конкурсы не отменяются.
И вот снег по горло, автобусы не ходят. Муж с дочкой на плечах и концертным костюмом в руках. Пробились.
Так пробились Все!
Там было не основное. Там был всего лишь хор.
Пробились все.
Самое хорошее определение дал режиссёр Соловьев:
- в самую трудную годину - музыканты качали народу кислород.
Что может быть выше "Тёмная ночь" или "Бьётся в тесной печурке огонь"
Гебня расправилась с музыкантом Децлом.
Он мне не близок и не дорог. Он - другое поколение. Он - другой ритм и другая энергетика.
но вот всмотритесь в слова
Сине-красные огни — повод для паранойи
Каждый знает, что для них простой народ — помои
Рука руку моет. Знай, что сколько стоит
Каждый в городе грехов чью-то корову доит
--
За это его и убили.
--
Музыканты - страшная сила.
С библейских времён
Я ещё ребёнком была, куражилась над текстами навроде
"я пока что живу в общежитии" или там "глаза у парня ясные.. хотя и не прекрасные, но в общем подходящие.."
Но мои родители, и их сверстники, с именно этими песнями поставили на Камчатке судоремонт, геологию, лучшую в мире педагогику
---
Я не могу перечёркивать их судьбу.
Вот не могу сказать про мать - сколько выпусков классной, что всё было напрасно.
Не могу сказать про отца (Царствие ему небесное), что вот он ремонтировал пароходы,ночевал с Главным
(это главный двигатель, над ним кто только не трясся, но волшебник был именно Мой отец)
А Децла я не слушал и мне он не интересен, как впроочем и современная эстрада, я поклонник симфонической, оперной, инструментальной музыки и сам немножко пою...
Прополощу рот утром, ну, может, тело помажу. А чтоб салатик заправить - это уж нельзя.
В хозяйстве - три-четыре коровы. В гувернёрах, а потом в школах - ссыльные поляки.
В Иркутске и Красноярске - работющие цекркви, костёлы с органом и синагоги.
Я смотрела списки на репрессии.
В ленинградской области - 40 тыщ в месяц, в иркутской обл - четыре. В красноярской - шесть.
--
При последней переписи населения муж с сыном, не сговариваясь, обозначили себя, как чалдоны.
Вот - "отъединиться" от русской гадливости сталинизма.
Всё потом пришло. И опористость, и чёткое попадание в звук.
Музыканты - люди с другой планеты. Я преклоняюсь перед ними.
Из смешного: доча победительница всех конкурсов.
Объявляют её выступление: Ковшар Варвара. Девятый класс по семилетке!
Смысл в том, что он обучалась с пяти лет, и её ещё держали три года после выпуска.
Каторга да ссылка.
Песня одна зэковская нравится "из Сибири в Сибирь".
После войны было клеймо на всех "из-под оккупации". Ни в институт поступить, ни на работу не брали.
Так и получилась третья волна сибиряков - украинцы, беларусы. Осибирячивались.
Архангельская обл. была полностью под нквд-шниками. Вся лесная промышленность.
Я так до сих пор и не уяснила вот эту сталинскую экономику - когда нквд- выше парткомов и наркоматов..
Как промышленность ещё чего-то выдавала?
Пересажали-перестреляли всех руководителей, а слесарей и сварщиков выпускали..
Красные пальмовые масла, это «сливки» пальмового масла, элита, его отжимают холодным способом из семян. В семенах содержится до 30 % так называемого «ядропальмового масла». Это безопасное для еды, более того, очень полезное для здоровья человека масло, у него усвоение человеком 97%.
То что едят в России - это технические сорта, которое вырабатывается из того что осталось после переработки съедобного масла, широко используя химию. Такое масло содержит глицидол ( GE ) был признан ядом и канцерогеном еще во времена СССР, в 1983 году. В ЕС, США, прочих цивилизованных странах - жесткие нормы на GE при приготовлении продуктов питания.
GE рубит напрочь эндокринку, отсюда диабет, репродуктивные функции, секс страдает, и ещё провоцирует онкологию. За последние 20 лет на треть увеличилось число россиян до 40 лет с диабетом, это в детсаду, школе - творожные сырки кушали и прочую молочку с печеньками. GE в российском пальмовом масле для производства творога, молочки, кондитерских составляют 9,8 мг на 1 кг продукта, норма ЕС 1 мг на 1 кг.
https://zen.yandex.ru/media/id/5d392e58bf50d500ad1ffdfb/broste-nesti-chush-my-izuchili-vse-o-vashem-palmovom-masle-5daaa80a43fdc000b1637b82?utm_source=serp
Существует несколько мифов, будто пальмовое масло не использовалось в СССР в пищевых продуктах. Это не так. Его применение было предусмотрено многими ГОСТами и ТУ. В 1970- 80-х гг, по мере усугубления дефицита пищевых продуктов, процент этого ингредиента увеличивался.
В советских продуктах никогда не было пальмового масла. На самом деле оно широко применялось в составе детских смесей – заменителей материнского молока.
В СССР применялось «менее вредное» масло. На самом деле это полезный для здоровья продукт, содержащийся из ненасыщенных жирных кислот. Информация о том, что оно «не плавится» при температуре человеческого тела, мягко говоря, не соответствует действительности.
А то что пошло в продукт (кондитерку, молочку) на этикетках обычно пишут "жиры растительные".
Еще в 1960 г страну охватил продовольственный кризис. С прилавков магазинов стали исчезать сливочное масло, топленое молоко, мясные полуфабрикаты. На фоне дефицита качественных ингредиентов пищевики и узнали о пальмовом масле, которое им показали в дружественном Камеруне.х
Статистический обзор внешней торговли СССР приводит информацию, что в 1963 г. только из Индонезии было импортировано свыше 2 тыс. т пальмового масла, а в 1964 - 2249 тонны. В дальнейшем эти количества увеличивались.
Крупные партии масла завозили 1979 г. В 1982 г. страна импортировала 376 тыс. тонн этого продукта, а в 1989 году – свыше 430 тыс. тонн. Для сравнения: после 2005 года импорт пальмового масла не был ниже, чем 500 тысяч тонн каждый год.
Пальмовое масло широко применялось в процессе выработке маргаринов и так называемого комбижира.
В свою очередь, эти компоненты являлись обязательной составляющей:
кондитерских изделий, в том числе шоколада и шоколадных конфет;
мороженого;
молока и молочной продукции, в том числе сливочного масла;
маргарина для выпечки;
сдобной выпечки, печенья и пирожного;
полуфабрикатов из мяса;
«специальные жиры: «растительное сало», жиры «Украинский», «Белорусский»;
соусы;
зерновые продукты и подушечки быстрого приготовления для завтрака;
плавленые сырки и сырковые массы;
суповые смеси.
Добавление пальмового масла было регламентировано государственными стандартами. Главная причина – пальмовое масло имеет полутвердую структуру, не нуждается в гидрогенизации, позволяет создать уникальный вкус и аромат. Кроме того, пищевая промышленность СССР страдала от недостатка натуральных ингредиентов.