Секрет колбасного изобилия в России
На модерации
Отложенный
Нерешенный в СССР колбасный вопрос нанес многим антисоветчикам непоправимую душевную травму. Они до сих пор не могут простить советской власти колбасные очереди и электрички в Москву. Как удалось этот вопрос решить в нынешней России, где пресловутыми 100 сортами колбасы завалены прилавки? Секрет раскрывается непросто, а очень просто. Он заключен в аббревиатурах ГОСТ и ТУ. Вот на картинке слева изображен состав колбасы "Докторской" по ГОСТу, а справа по ТУ:
Если сейчас внезапно запретить ТУ и оставить только ГОСТы, то колбаса конечно же с прилавков не исчезнет, она будет лежать, но вот большинству народа она просто будет недоступна, так как стоить будет не 120 рублей, как сейчас, а более 400 рублей, если не дороже.
В "богомерзком" же СССР пытались совместить две вещи: качественную колбасу по ГОСТу и доступную народу цену порядка 2,2-2,8 рублей за кг.
Понятно, что такая колбаса на прилавках не залеживалась, а максимально быстро оказывалась в холодильниках граждан: то, что еще вчера было бычком, жевавшем травку, сегодня выезжало из мясокомбинатов в виде вкусно пахнущих колбас и сарделек. Говорю вам, как человек, работавший на мясомбинате в советское время и наблюдавший это все это своими глазами. Сейчас, кстати, тот мясокомбинат давно закрыт, как давно закрыты и разорены вокруг колхозы и совхозы, поставлявшие к нам каждый день живых бычков и свиней.
Удивительно, да? Мясного животноводства КРС в России давно нет, а колбаса в стране давно есть. Объяснение кроется, напоминаю, в словах ГОСТ и ТУ, а также в рыночном ценообразовании. Подробнее же о том, что может оказаться в современной колбасе, можно услышать тут:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=374&v=3ehmU0h7zmg
Комментарии
свинину жилованную жирную — мышечная ткань с содержанием жировой ткани 50—85 %;
щековину;
баранину и козлятину по ГОСТ 1935;
баранину и козлятину жилованную односортную — мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20 %;
буйволятину, мясо яков;
буйволятину, мясо яков жилованные;
блоки из жилованного мяса (говядины, свинины, баранины) и субпродуктов замороженные;
блоки мясные замороженные, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР;
жир—сырец говяжий;
жир—сырец свиной;
грудинку свиную с содержанием мышечной ткани не более 25 %;
шпик хребтовый и боковой;
жир—сырец бараний (курдючный);
субпродукты обработанные (говяжьи и свиные языки и мозги);
кровь пищевую;
препарат гемоглобина;
натрий азотистокислый (нитрит натрия) по ГОСТ 4197;
натрий азотистокислый (натрий нитрит) марки ОСЧ—7—3;
сахар—песок по ГОСТ 21;
глюкозу кристаллическую гидратную по ГОСТ
Не надо ляля....
Если утыркам на newsland совсем писать нечего, то пишут про ГОСТ на колбасу и пальмовое масло.
Ну, Вольфик, МАХ57 ещё постят статьи про гавно.
Комментарий удален модератором
Справа - тоже ГОСТ, но 2013 г.....
Икру и рыбу ПЕНСИОНЕРЫ скупают за 1 - 2 дня(!).
ГОСТ Р 521996-2011
свинина, говядина, вода, яйца куриные, молоко с/о, н/п смесь, соль сахар, пряности, стабилизатор, антиокислитесь.
Ранее срок годности колбасы по ГОСТ составлял всего трое суток, а теперь целых два месяца! Кушайте господа, кушайте.