Новый рецепт из фарша, баклажан, перца и помидор

Сегодня простой, но при этом эффектный рецепт! А самое главное, вкусный! Все, что любят в моей семье, собрала в одно блюдо и отправила в духовку. 

Ингредиенты

1. 600 г - фарш

2. 1 шт. - лук

3. соль, специи для мяса

4. 2 ст. лож. - сухари

5. 1-2 шт. - баклажаны

6. 1-2 шт. - сладкий перец

7. 2 шт. - помидоры

8. 2 ст. лож. - сметана

9. 1 шт. - острый перец

10. 100 г - сыр

11. растительное масло

12. картофель

Шаги

Блюдо которое понравится многим, потому что есть и мясо (большая котлета из фарша) и овощи.

1. 

2. Баклажаны нарезаем кружочками (толщина 1 см), присолим и дадим постоять минут 20. Выделится лишняя жидкость, баклы слегка отожмем и обжариваем с обеих сторон.

   

    

   В фарш добавляем натертый лук, соль и специи. Перемешали и пусть постоит рядом с баклажанами, промаринуется минут 20.

3. 

    

   Противень смажем растительным маслом и из фарша формируем большие плоские котлеты (получилось 6 шт). Сверху по два кружочка баклажана.

4. 

    

   Потом кружочки сладкого и острого перца, которые накрываем мясистыми помидорами (порезанные на кружочки). Помидоры можно слегка присолить, если ваш сыр не сильно соленый.

5. 

    

   Картофель солим и приправляем специями, перемешиваем и распределяем на противень между котлетами. Подробный рецепт на видео: 

6. https://www.youtube.com/watch?v=pFpQ8LDqq9o

7.  

8. 

    

   Запекаем в духовке минут 30-40, при температуре 180 градусов. За десять минут до конца приготовления, посыпаем помидоры натертым сыром. Все получается очень сочно и с теплой (легкой) остринкой от перца. Очень круто, рекомендую попробовать!

9.