Свекольник на кефире

На модерации Отложенный

4248238_40 (580x450, 75Kb)

Из чего готовить:


Огурцы 350 грамм
Свёкла 350 грамм
Кефир 1000 миллилитров
Укроп 30 грамм
Лук зеленый 30 грамм

 

Чеснок дольки 2 штуки
Соль морская 

Рецепт приготовления свекольника на кефире:


Натрите огурец на крупной терке.

Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.