Интересная история и книга!

На модерации Отложенный

 

"Блюда-скороспелки" — интересная книга об экономной кулинарии

Сегодня книг, сайтов и блогов о кулинарии несчетное число. Но вот такого, чтобы западало в душу и что можно было бы захотеть перечитать через 10-15 лет крайне мало.

Давным-давно, при уборке на полках, мне в руки попалась тоненькая книга в серой обложке с очень странным рисунком. Она называлась "Блюда-скороспелки". Я сначала думала спрятать книгу в коробку вместе с учебником по машинному доению коров, но решила все-же перелистать пару страниц.

И, внезапно, это оказался самый интересный сборник рецептов, который мне когда-либо довелось читать. И до сих пор ничего столь же впечатляющего не встретилось. Каждый раз, когда "Блюда-скороспелки" Ларисы Исаровой попадаются мне в печатном или электронном виде, мне трудно удержаться, чтобы не прочитать хотя бы пару глав.

 
livelib.ru

Лариса Теодоровна Исарова (1930-1992) — талантливая, хотя и не слишком известная, советская писательница. Вероятно, она вам может быть знакома по её подростковым романам: "Записки старшеклассницы" и "Когда им шестнадцать".

Кроме того, это женщина, мать и хозяйка с богатейшим жизненным опытом.

Например, ей довелось пережить замужество за осужденным по 58-м статье (вредительство), с которым она познакомилась по переписке, пока он находился в МЛС, жизнь в коммунальных квартирах, плавание по арктике на ледоколе, а так же множество встреч с разными интересными людьми в разных концах СССР и странах Европы.

За каждым рецептом в "Блюдах-скороспелок" стоит какая-то жизненная история: о том как автор учила готовить свою дочь, как помогала своему ученику выбрать профессию, как лежала в больнице в большой и разношерстной женской компании...

С каждый новой страницей все больше удивляешься тому, как творчески, вдохновенно, с выдумкой и фантазией автор может смотреть на совершенно обыденные ситуации и людей. Иногда может показаться, что Лариса Теодоровна излишне идеализирует и романтизирует жизнь, но книга от этого не становится хуже.

"Блюда-скороспелки" стоит открывать не только ради удовольствия от чтения и хорошего настроения, но и ради множества быстрых и экономных рецептов: суп Петра Великого, фальшивое хачапури, салат с котлетами. Но больше всего внимания стоит "Нестареющее тесто".

В данный момент, книга выложена на множестве сайтов в свободном доступе.

ссылка на libking.ru

Так же рекомендую статью: "Для вашего стола" — старая советская книга, которая пригодится экономным хозяйкам.