Золотая лихорадка: европейские санкции влюбили россиян в сыроварение

После введения антироссийских санкций в 2014 году в России случился настоящий бум в сыроварении. Если раньше производством сыра промышляли единицы, то сейчас количество людей, занимающихся данным промыслом, перевалило за несколько сотен. Это абсолютная победа продэмбарго над европейскими санкциями.

Самым известным производителем сыра в нашей стране является Олег Сирота, который доказал, что российская сырная продукция может составить конкуренцию элитной европейской. Его сумасшедшее желание работать стало большим мотиватором, и теперь Россия буквально охвачена сырной лихорадкой.

На гастрономических фестивалях и на прилавках собственных магазинов можно встретить ничем не отличающиеся аналоги итальянского пармезана или кипрского халлуми.

Многие производители говорят, что россияне с удовольствием пробуют отечественную продукцию.

Американец Джей Клоуз, проживающий в России более 20 лет, считает, что сейчас сырная индустрия переживает бурное развитие. Он говорит, что антироссийские санкции натолкнули производителей на мысль, что они могут не только обеспечить страну собственным сыром, но и собрать с этого хорошую прибыль.

Конечно, сыроварение – это большой труд, поэтому в этом деле нужно терпение. Однако, когда видишь результат, хочется работать все больше и больше. Возможно, если бы тогда Европа не ввела санкции против России, а она не ответила ассиметричными мерами, то сейчас мы бы не хвалились такими успехами. Объективно, ограничения подтолкнули отечественных производителей на создание и выращивание собственных продуктов, дав новый импульс российской экономике.