ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И МОРКОВЬЮ!
Необыкновенно вкусный и в тоже время простой салат. Пикантный, сочный, ароматный. Угощайтесь.
Потребуется:
Баклажан — 2 шт
Морковь (Крупная) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (По вкусу)
Зира — 1 щепот.
Соль (По вкусу)
Аджика (По вкусу)
Хмели-сунели — 0,3 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Как приготовить «салат с баклажанами и морковью»:
Баклажаны очистить, нарезать средним кубиком как и лук. Обжарить сначала на сильном огне, затем огонь убавить и жарить овощи до готовности. Готовые баклажаны с луком выложить в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Тем временем морковь натереть на крупной терке. Добавить чеснок пропущенный через пресс, зиру молотую и майонез. Перемешать.
В остывшие баклажаны добавить соль, аджику и сунели, перемешать.
В салатник выложить в центр баклажаны и по кругу морковь.
Приятного аппетита!!!
автор: Демурия
Источник: http://www.lesyaka.ru/post435365263/?upd