Учёные объяснили смысл пивной пены

Пиво. Кому-то оно нравится, кого-то оставляет равнодушным, кто-то хотел бы сделать так, чтобы его не было. Однозначно одно - у него есть пена. И учёные из Федеральной политехнической школы Лозанны выяснили, какое именно значение она имеет.

Когда любая другая жидкость оказывается в ёмкости, со временем она теряет энергию, но в полной мере волны не исчезают никогда. С пивом же всё не так - прекращаются они очень быстро.

Почему же так обстоят дела? Ответ заключается в том, что именно для этого и нужна пена. Она замедляет волны в бокале и жидкость успокаивается.

По этой причине пиво не переливается через край, когда его несёт официант, а также не льётся по сторонам по мере того, как вечер набирает обороты.

Учёные признают, что никакого глубокого смысла их исследование не несло, и им всего лишь хотелось понять, какую роль выполняет пена.

Что ж, ответ получен. Поэтому теперь, посещая бар, вы можете не удивляться тому, что ваше пиво в бокале выглядит таким спокойным. У него есть верный помощник, который способствует такому состоянию. Если бы его не существовало, управляться с напитком было бы значительно сложнее. Однако, что приятно, на пути к наслаждению не стоит совершенно ничего.