Медики: кленовый сироп может предотвратить болезнь Альцгеймера

Кленовый сироп защищает клетки мозга от опасных белков, которые приводят к ухудшению памяти. Кроме того, в этом продукте содержится много антиоксидантов. Ранее ученые говорили, что он снижает риска рака и диабета, а теперь еще и деменции, или болезни Альцгеймера.

Эффект от сиропа схож с действием ресвератрола – соединения из красного вина, замедляющего деменцию. Сироп предотвращает неправильное сворачивание и слипание двух типов белков – бета-амилоидного и тау-пептида. Если данные белки неправильно сворачиваются и слипаются, то образуются опасные отложения в мозге.

Плюс, продукт защищает микроглиальные клетки (иммунные) мозга от бета-амилоидных белков, сообщили американские медики, изучившие проблему.

Исследователи подчеркивают: кленовый сироп должен быть сделан из натуральных ингредиентов, то есть — чистый продукт из сока дерева сахарного клена. Только в таком сиропе содержится более 100 биологически активных соединений, некоторые из которых обладают противовоспалительными и антитоксическими свойствами.