В США создано новое поколение заменителей мяса

В американском городе Нью-Гемпшир продегустировали новый заменитель мяса. Он предназначендля тех, кто, хотя и отказался от употребления пищи животного происхождения, всё же предпочитает знакомый вкус. Ведь очень многие противники вегетарианства реагируют на такие продукты негативно именно из-за вызываемых ими неестественных ощущений. 

Что же показала нью-гемпширская дегустация? Всё тот же непохожий на настоящую говядину вкус, который некоторые из участников тестирования сравнили с протухшими продуктами. Такое же мнение высказал и Дэн Сен-Жан, шеф-повар одного из местных ресторанов, назвавший странно пахнущими вегетарианские «мясные» пирожки производителя Gardein. 

Отрицательно восприняли дегустаторы и вкус поддельной курятины, назвав его сильно отличающимся от оригинала.

Хотя было отмечено, что, если добавить в блюдо соус и сыр, не слишком привередливые едоки – например, дети – могут и не заметить разницы. Единственными же продуктами, которые согласилось бы употребить в пищу большинство любителей настоящего мяса, стали сосиски Morningstar и изделия фирмы Mayo.