На скотобойне объяснили скандал с кониной: для Латвии нормально

Конина оформляется как говядина по той причине, что мясоперерабатывающие предприятия по ряду соображений не хотят принимать мясо лошадей у скотобоен. Так что это общепринятая в Латвии практика, заявила руководитель скотобойни "Вилюмене", сертифицированный ветврач Майя Видомска.

"Мясной цех хочет получать говядину — говядину и получает. Правда в том, что на скотобойни поступают старые лошади, непригодные к работе, например, со сломанными ногами. С известной точки зрения, это жестоко по отношению к животному, так как ни один фермер, даже с помощью ветеринара, не сможет вылечить такую лошадь. Так делается по всей Европе, в Латвию в советские времена также массово поступала конина из Южной Америки, и это нигде особо не афишировалось.

Мы осознаем, что это, в определенной мере, обман потребителей, но такова жизнь", — пояснила она ситуацию, пишет Mixnew.

По ее словам, предприятие "Вилюмене" получило административный протокол от Продовольственно-ветеринарной службы, и рассмотрение дела назначено на 12 марта.

Как сообщалось, в немецкой лаборатории констатировали наличие конины в образцах продукции латвийской скотобойни Forevers. Конину под видом говядины поставляла Forevers и посредническая фирма Heinors. Нарушения ПВС выявила также на бойнях "Вилюмене", Kalnpierbes и Musino.