Ни вкуса, ни запаха: подделки продуктов заполнили магазины
ГОСТы ушли и забрали с собой качество. Мороженое уже совсем не то, каким было раньше. Куда делся настоящий сливочный вкус и аромат? Что происходит с любимым лакомством миллионов российских детей? На эти вопросы в программе "Утро России" ответил председатель общества защиты прав потребителей Михаил Аншаков.
"Когда производители в массовом количестве начинают экономить и заменять натуральные животные жиры растительными, прежде всего пальмовым маслом, и когда государство не вмешивается в эту ситуацию, происходит так, что конкурентное преимущество получает недобросовестный производитель", — подчеркнул эксперт.
Чтобы исправить эту ситуацию, нужно возродить систему государственного контроля и ввести ответственность за подобные нарушения, считает Михаил Аншаков. По его словам, сегодня ответственность эта есть, но ее механизмы не работают.
Потребителю в этой ситуации, несомненно, приходится туго. Покупая продукты, нет никакой гарантии, что указанная на этикетке информация соответствует действительности, признал Михаил Аншаков. Те же самые ГОСТы носят чисто рекомендательный характер. Если на этикетке пишется, что продукт произведен в соответствие с ГОСТом, ему он и должен соответствовать. Если такой надписи нет, продукция может выпускаться на основании собственных технических условий, пояснил эксперт. Для молочной продукции есть технический регламент, где все четко расписано.
Проблема в том, что этот техрегламент практически никто не соблюдает, с сожалением добавил председатель общества защиты прав потребителей.
"Совершенно очевидно, если есть нарушение закона, за него должна следовать санкция – в виде штрафа, приостановления деятельности, судебного запрета, в виде дисквалификации. У нас этого ничего нет. Потому что государством проводится сознательная политика под лозунгом: "Хватит кошмарить бизнес". Считается, что если бизнес избавить от административных барьеров, а такими барьерами считаются любые требования к бизнесу, в том числе и вполне обоснованные и разумные, то бизнес начнет бурно расти. На практике же происходит совсем иная ситуация", — констатировал Михаил Аншаков.
В качестве примера он привел ситуацию, сложившуюся на продуктовом рынке со сгущенкой. "Мы недавно проводили исследования по сгущенному молоку и установили следующее: 70% вареной сгущенки – это фальсификат, ее не варят, а красят, причем с добавлением растительных жиров. По данным производителей сгущенного молока, у них производство упало за последние 5 лет в 2,5 раза. Потребитель просто перестал покупать этот продукт. Вот отсутствие государственного контроля приводит к тому, что у потребителя теряется доверие к продукту, и он его просто перестает покупать", — подытожил председатель общества защиты прав потребителей.
Ромео и Джульетта рецензии
Комментарии
Сколько раз во всяких репортажах представители производителей сообщали, что это ложная ностальгия по СССР толкает потребителей на критику большинства современных продуктов! Только никогда не говорят, что в нижнем и среднем ценовом сегменте сейчас продают Такой пластик из отходов разных отраслей промышленности, что в те же союзные времена повлекло бы посадки всего персонала производителей, кроме сторожей. И неплохо бы всем сравнить с ценами на продовольствие зарубежом в соотношении цена/качество. А упор идёт на то, что какие-то противные пенсионеры мешают хачам мутить в своих грязных чанах под прикрытием коррупции непойми что на основе сои и гуано. Коллеги, мне только 44 года, никак не на пенсии, но я точно помню, что из Тогдашнего "промышленного" молока путём створаживания можно было получить творог. Никто не пробовал сделать это сейчас?
Мне 37 :-)
Моя бабушка прекрасный творог сама делала из просроченного пакетированного молока.
Так продолжалось до начала 90-х приблизительно. Потом все ее попытки створожить пакетированное молоко приводили к неудачам - не кисло даже в тепле, прогоркало и выливалось в канализацию.
Сейчас практически все молоко стерилизованное и поэтому не скисает.
В моей деревне замкадовке летом продают колхозное молоко из бочки, обычно в конце ддня оно уже на грани.
В СССР тоже было стерилизованное молоко Можайское, его очень ценили, за то, что оно не скисало.
Напрямую - в этом преступление перед нашим народом в погоне за прибылью.
За это судить нужно и кошмарить подобный бизнес.
Покупали раза три с перывом в неделю, все тоже самое. Раньше привозили из другого хозяйства, молоко было чудеское. Так что кому как повезет.
Сейчас молоко дазе не створожится.
Оно стало вреднее водки!
Вот и каждый предприниматель воспринимает свободу ,как получение прибыли любыми путями и средствами , да и об ответственности медведев ,как то, подзабыл сказать. А уж она, у него, только наверное в мыслях, и уж лично ему и путину она вообще не нужна , может мешать свободно обогащаться.
Бактериальное заражение молока стало меньше, а после пастеризации остаются только ферменты в небольшом количестве. Вы не помните молочко из пакетов с навозным привкусом, а я помню.
:-)
Бактерии не просто как-то помирают, они размножаются делением, поэтому в процессе разножения бактериальная клетка делится пополам. В результате пасеризации все бактерии гибнут, но часть ферментов выдерживает нагрев и они уже без размножения погибших бактерий, медленно дображивают молоко, также может сохраниться часть спор, а при стерилизации и споры гибнут и ферменты дезактивируются.
голодные бродячие собаки. Шо случилось, ВЕСТИ.РУ? Кто то схватил опухоль от бесконечных Е или
стал аллергиком? Или висяк и безнадёга, жена ушла к другому,- любителю рыночного охлаждённого мяса?
Что сейчас и получили!
Очень тяжело жить, в этой стране, людям, не сдававшим ЕГЭ...очень тяжело
Теперь загадили продовольственный рынок, появится ПУ и сделает всем нагоняй!
Только наши места, получается, - в больницах или на кладбище.
Появляется мысль- а так ли мы нужны нашей власти, если она не может поставить заслон откровенной отраве в виде колбас, сосисок, мяся=а, молока , нашпигованными антибиотиками ? Список можно продолжать бесконечно.
И правильно сделали, что повесили. Прежде чем звонить, можно было выяснить в интернете, что такое "модифицированный крахмал"
Цитата:
"К генно-модифицированным продуктам модифицированный крахмал не относится. Его модифицируют (от немецкого modifizieren – видоизменять, преобразовать) без помощи генетики. Существуют различные физические и химические способы обработки природного крахмала, благодаря которым можно получать его разновидности с заранее заданными свойствами. Некоторые модифицированные крахмалы почти не отличаются по составу и свойствам от своего натурального родителя. Это, например, крахмалы, лишённые запаха, рассыпчатые, с изменённым цветом и другие. Первые, в основном, добавляют к порошкообразным пищевым продуктам для предупреждения их комкования, например, к пекарским порошкам (химическим разрыхлителям), сахарной пудре или к детским присыпкам, а крахмал с изменённым цветом используют главным образом для технических целей."
К ГМО «модифицированный крахмал» отношения не имеет.
А легенды и мифы вы сами себе придумываете, как раз из-за недостатков образования.
Вас никто не дурит, просто вязкость обратной эмульсии под названием "Майонез" очень зависит от содержания в нем растительного масла, а при приготовлении нежирных сортов их приходится дополнительно загущать для достьтижения необходимой консистенции, поэтому покупайте майонез с жирностью 67% - там вязккости хватает и без крахмала, так же не пейте диет газировваки 0 каллорий, вместо каллорий там канцерогенные сахарозаменители, что хуже любого ГМО.
Вас никто не дурит, химию трудно обмануть, даже коллоидную, просто вязкость обратной эмульсии под названием "Майонез" очень зависит от содержания в нем растительного масла, а при приготовлении нежирных сортов их приходится дополнительно загущать для достижения необходимой консистенции, поэтому покупайте майонез с жирностью 67% - там вязккости хватает и без крахмала, так же не пейте и не давайте деетям ДИЕТгазировки 0 каллорий, вместо каллорий там канцерогенные сахарозаменители, что хуже любого ГМО.
В.Высоцкий
Это он оберегает всех этих торговых негодяев, это он снял всю ответственность государства за безопасность и качество продуктов, это он теперь уже лезет на должность председателя правительства. Доколе будем терпеть такую власть?
в удачном месте наша дачка!
У нас есть и такое и такое, нпапример в Ашанах цена на масло от 60 до 300 р за кг. Но есть ли уверенность, что дорогой продукт - натуральный на 100%?
А есть еще картошка которую колорадский жук не есть!)))))))
Вы саи такую картошку видели, или только слышали, может вы есть тот самый колорадский жук, освоивший интернет, если так о жуках беспокоитесь.
Кстати, колорадскиий жук ест только картошку, а другие пасленовые уважает гораздо меньше, все стальные растения вообще не уважает совсем, так что мечту Лысенко картофельно-помидорный гибрид он есть бы не стал.
А если человек без совести, жаден, ненавидит людей, то сколько ГОСТов не напиши ему, сколько проверяющих не наприсылай, барыга всеравно найдет способ обойти хоть рекомендации, хоть закон. "Достаточно одного человека, чтобы подвести лошадь к воде, но даже сто человек не заставят ее пить".
Она озабочена другим,хапнуть побольше и перемесить хапнутое подальше.
Неверно.
Государство а точнее власть - вмешивается. Но только с целью умышленного нанесения вреда народам.
ОШИБКА 2. Неверно, что "конкурентное преимущество получает недобросовестный производитель". Ибо преимущество получает путинская вертикаль власти. Именно они берут от предпринимателя взятки.