Цена картофеля в России выросла на 20%

В этом году себестоимость производства картофеля в России выросла на 20%, с 300 до 355 рублей за центнер. Уровень розничных цен в этом году тоже вырос. В прошлом году килограмм картофеля, в среднем, стоил 15 рублей, в этом году придется отдать уже 18-20 рублей.

Данные ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха говорят о том, что в целом в последние годы производство и реализация картофеля в сельхозпредприятиях были рентабельными. Во многом уровень рентабельности поддерживается за счет увеличения отпускных цен. Однако сокращение объемов предложения картофеля и рост цен на средства производства также приводят к увеличению цен производителей – на сегодняшний день она составляет от 7643 до 10613 рублей, что на 15% больше, чем в декабре 2007 года.

По мнению председателя Союза садоводов Москвы Андрея Туманова, влияние кризиса на российский картофельный рынок в первую очередь выразится в том, что увеличится количество посевов в личных хозяйствах населения. «Те, кто покупал картошку на рынке, теперь станут выращивать ее сами; в основном, конечно, это касается регионов, но и в Подмосковье мы скоро снова будем замечать огороженные проволокой квадратики земли, которые до кризиса пустовали несколько лет».

И до кризиса в личных хозяйствах выращивали основное количество картофеля. По данным ВНИИ картофельного хозяйства, площади посадок картофеля в хозяйствах населения составляют 87,8% от общей площади посадок (1846,2 тысяч га), и валовый сбор картофеля в нынешнем году на этих площадях составил 25,56 млн тонн.

Только 12,2% площадей посадок приходятся на сельхозорганизации и крестьянские (фермерские) хозяйства. На этих площадях в 2008 году собрали 4,6 млн тонн картофеля, в то время как общий валовый сбор в 2008 году достиг 30,3 млн тонн.

По словам заместителя директора ВНИИ картофельного хозяйства Бориса Анисимова, в последние годы сельхозорганизации и фермерские хозяйства начали увеличивать объемы производства картофеля.

И в будущем предприятия и фермеры будут вытеснять мелкие хозяйства населения на картофельном рынке. Однако в ближайшее время все останется по-старому – личные производственные хозяйства будут продолжать играть значительную роль в обеспечении населения картофелем.

Уровень урожайности сельхозпредприятий в этом году – 19 тонн на гектар, что существенно превышает показатели предыдущих лет. Однако Андрей Туманов уточняет, что это все равно мало. «В среднем урожай, который у нас получают с сотки, составляет не больше 20-25 кг, и это очень мало. Например, в Польше или Голландии урожайность в 2-3 раза больше. У нас такой маленький урожай из-за недостаточной технологичности и из-за того, что у нас не распространены и значит, не используются новые сорта растений, приносящих больший урожай».

Разумеется, перспектива развития картофелеводства сильно зависит от экономической эффективности отрасли. «Техника, средства защиты растений и удобрений последние три года только дорожают и, не смотря на повышение урожайности картофеля, это приводит к увеличению производственной себестоимости», — поясняет Борис Анисимов.

В остальном мире, несмотря на сокращение площадей под картофель и снижение урожайности с единицы площади, цены на картофель все же ниже. В Польше, которую приводит в пример Андрей Туманов из Союза садоводов, цена за тонну в пересчете – 3287 рублей. Во Франции экспортная цена за тонну картофеля на пищевое потребление составляет 120-124 фунта (5027–5225 рублей), а на картофель для переработки — 64-72 фунта (2697-3034 рубля). В Голландии и Германии еще ниже — 3708 руб. и 3919 руб. за тонну. Самая низкая цена в Бельгии — 64-68 фунтов стерлингов (2697-2866 руб.).

Анна Левинская