Недостаток витамина А вызывает врожденные пороки у детей

На модерации Отложенный Ретиноловая кислота, которую организм производит из витамина А, позволяет следить за развитием ребенка в утробе матери. Ученые показали, что необходимость данного процесса вызвана влиянием питания на эмбриональное развитие плода.

Американские ученые показали, каким образом эмбриональные клетки регулируют уровни ретиноловой кислоты - производной витамина А. Данная кислота играет важную роль в развитии плода, выступая в качестве сигнала между клетками, контролирующего развитие мозга, конечностей и других важных тканей зародыша. Как утверждают ученые из Калифорнийского университета, при недостаточном, или чрезмерном, поступлении ретиноловой кислоты, у ребенка могут развиться различные дефекты еще до рождения.

Известно, что когда человек употребляет витамин А, содержащийся в таких продуктах питания, как морковь, брокколи и сладкий картофель, организм превращает его в ретиноловую кислоту. "Если диета не позволяет организму получать достаточное количество витамина А, тело человека определенным образом компенсирует данный недостаток", - отмечает доктор Томас Шиллинг (Thomas Schilling), ведущий специалист исследования. - "Данное исследование направлено на выяснение того, как именно происходит этот регулирующий процесс".

В ходе лабораторных исследований было установлено, что если уровни ретиноловой кислоты становятся слишком большими, фермент под названием cyp26a1 убирает лишнее количество кислоты в целях нормализовать уровень ее содержания в организме. В противоположном случае, белок FGF (фактор роста фибробластов) снижает недостаток ретиноловой кислоты.