Китайские пельмени Jiaozi в форме дракона

 

 

 

 

 

 

 

 

Трудно в это поверить, но это не просто дракон - это пельмень, вернее китайский пельмень Jiaozi.

Просто посмотрите на это удивительное мастерство лепки китайских кулинаров. Такую пельмешку даже жалко кушать, настолько она красива, что вполне украсила бы интерьер дома или офиса. Кто будет в Китае - не забудьте попробовать такой кулинарный шедевр, ну а кто пока не собирается в эту, по истине, удивительную страну - может попробовать приготовить китайского дракона Jiaozi дома.

Jiaozi обычно состоит из рубленого мяса и/или растительной начинки завернутой в тонко раскатанное тесто и затем обжатое с краев, чтобы запечатать содержимое.

Приготавливают такие пельмени на пару, чтобы сохранить форму.