Сырные шарики к пиву

Совершенство сыра и яйца. Ничего лишнего. Только солнышки в эту темную пору...

Берем твердый сыр..полкило..пару белков яйца....сыр натираем на средней терке. Белок взбиваем до состояния стояния))))..как на безе. Аккуратно перемешиваем натертый сыр с белком.

В кастрюльке разогреваем растительное масло -фритюр.

Из массы сыра и белка руками формируем шарики...обваливаем в муке и партиями отправляем в масло.

Как только всплывут красивые -готово!

Ложкой с дырками вынаем и ....не успеваем контролировать исчезновение))))