Грудка с лимоном

На модерации Отложенный

Еще один простейший рецепт для экспресс-приготовления, для нас лентяев и холостяков.

Всего 3 аккорда.

Куринная грудка с лимонным соком
 
 Куриная грудка — 1 шт. Лимон — 1 шт. Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Грудку помыть, обсушить. Освободить от кожи.
2. Срезать филе с косточки.
3. Порезать на небольшие кусочки. Выдавить сок из лимона.
4. Полить им кусочки грудки. Важно, чтобы кусочки мяса предварительно были обсушены. Лишняя жидкость здесь ни к чему.
5. Присолить и перемешать. Оставить максимум на полчаса. Долго мариновать не нужно.Если честно,не мариную, перемну-5мин. подожду и в путь.
6. За это время сделать гарнир...
7. Собственно, сложности никакой: просто положить кусочки куриного филе в лимонном соке на хорошо разогретую сковороду с каплей оливкового масла.
8. Со всех сторон обжарить.
9. Грудка и сама по себе готовится быстро, а уж промаринованная в кислой среде, готова чуть ли не моментально. Плюс от лимона образуется приятная кисленькая и румяная корочка на каждом кусочке. И не нужно никакой панировки. Подавать с любым гарниром, овощным салатом или как самостоятельно блюдо.