МАФФИНЫ С КРЕМОМ...или простой рецепт...
Я к вам с новым рецептом. Это японский рецепт, но слегка переработанный мой под наши реалии. Главное - все получилось, как задумывала. Уря!
Теперь о некоторых секретах. 1. Чем пышнее взобьете тесто, тем вкуснее и нежнее будет кексик. 2. Советую в белки добавлять Винный камень. Это натуральный порошок, который делается из осадка в процессе изготовления вина. Винный камень стабилизирует белки и не дает им осесть. Продается в магазинах, где я его и купила. 2. Выпекать строго по времени, которое обозначено в рецепте.
3. Ореховая паста для крема может быть любая - арахисовая, миндальная да и Нутелла тоже подойдет. Я использовала миндальную пасту. 4. Хранить в закрытой емкости в холодильнике. Продержится 4-5 дней совершенно спокойно.
Вот, пожалуй, и все, что нужно знать при приготовлении таких маффинов.
Леночка, вот одно не поняла - маффины уже при выпечке получаются с ямкой или надо вырезать? )
С удовольствием бы. Этак утречком бы да к кофейку.
Спасибо,Леночка, за приглашение.
I Need You
Ты мне нужна
(картошечки там пожарить, и протчая)
сьедим такое и сразу добреть будем
Леночка, спасибо за рецепт, попробую испечь!