Рецепт просто "объедение". Вкусный заливной пирог который готовится на раз два

Добрый день или вечер мои уважаемые гости данного канала! Сейчас я бы хотел поделиться с вами крайне вкусным, но при этом простым пирогом, который готовится крайне несложно, и по желанию с этим блюдом может справиться даже ребенок! 

Для данного рецепта вам понадобится:

Начинка

Картофель - 250 грамм

Колбаса п/к - 130 грамм

Сыр твердый - 75 грамм

Лук, морковь - по 150 грамм соответственно

Зелень - по желанию

Соль, перец - по вкусу

Для жидкого теста

Яйца - 2 штуки

Молоко - 100 мл

Сметана или майонез - 150 грамм

Мука - 200 грамм

Разрыхлитель теста

Соль.

Первым делом лук очищаем и нарезаем тонкими четвертинками, морковь же трем на крупной терке, морковь у меня была натертая в морозильнике, поэтому она такая заледеневшая.

Эти овощи вам нужно будет обжарить на растительном масле до мягкости, затем эту зажарку солим и перчим по вкусу.

Теперь пару картофелин очищаем от кожуры и нарезаем на тонкие слайсы примерно по 0.2 см.

Колбасу лучше использовать полукопченную, ее мы так же как и картофель нарезаем на тонкие кружочки, ну а сыр натираем на крупной терке.

Теперь когда ингредиенты для начинки приготовлены начинаем подготовкой теста, для этого в емкость разбейте 2 куриных яйца, затем добавьте туда 150 грамм сметаны, 100 мл молока и немного соли.

Теперь все это перемешайте до однородности и по немногу добавляйте муку вместе с разрыхлителем теста, снова все перемешайте и доведите до состояния "густой сметаны".

Далее противень или сковородку застелите пергаментной бумагой и залейте половиной теста, затем добавьте первым слоем зажарку из моркови и лука.

Теперь ровным слоем распределите колбасу, сыр и картофель и затем просто добавьте остаток "жидкого теста".

Все аккуратно распределите лопаткой и отправляйте запекаться в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Остается его только достать из духовки и подавать на стол, начинка получается очень вкусной и сытной, ну а тесто хрустящее и мягкое одновременно, поэтому я вам крайне советую приготовить этот "ленивый" пирог, вы останетесь довольны!