Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?
Заявка на добавление в друзья

МОЯ ЛЮБИМАЯ ШАРЛОТКА

Доброго времени суток всем! Только недавно прочитала рецепт яблочной шарлотки от Елены Ананьевой.Очень люблю разную выпечку с яблоками! Поэтому хочу поделиться с вами рецептом ещё одной шарлотки,которую пеку уже давно и ни разу не разочаровалась в нём(в смысле,в рецепте ),и в самом пироге тоже! Да разве дело в названии? Главное,чтобы было вкусно! Нам понадобится для теста: 5 яиц,стакан сахара,можно неполный,стакан муки,я люблю в такой выпечке ванилин,добавляю пакетик.

Для начинки: 3-4 средних яблока,лучше кисло-сладких,зелёных,и немного корицы-по желанию!

 

Яйца с сахаром и ванилином очень хорошо взбиваем минут 7,затем добавляем муку.хорошо,аккуратно перемешиваем. Яблоки моем, нарезаем небольшими дольками,добавляем корицу,перемешиваем.Духовку нагреваем до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем любым маслом. На дно выливаем немного теста,на него выкладываем половину яблок,на яблоки -половину теста,на него вторую половину яблок,затем вторую половину теста.Ставим в нагретую духовку и вы пекаем.Примерно около часа,час,зависит от духовки.Приятного аппетита! Очень важная деталь: духовку во время выпечки не открывать,только в самом конце,проверить на готовность спичкой или зубочисткой!

 

Загружается, подождите ...
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (80)

Наталья Майер

комментирует материал 22.08.2015 #

разница с традиционной шарлоткой только в наличии ванилина

no avatar
Муся Хайт

отвечает Наталья Майер на комментарий 22.08.2015 #

Традиционная-это какая? Вариантов шарлоток много!

no avatar
Наталья Майер

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Которую в советской школе на уроке труда учили делать - стакан муки, стакан сахара, три яйца и соду уксусом погасить.
Остальное - фантазия хозяйки и здесь начинаются отличия.
Я в сезон добавляю к яблокам еще вишню, а в другое время - апельсиновую или лимонную цедру. Тоже хорошо.
Вообще, мне кажется, что шарлотку испортить невозможно. Будет просто немножко другая.

no avatar
Муся Хайт

отвечает Наталья Майер на комментарий 22.08.2015 #

А мы не пекли в школе пирогов,помню только почему-то,как винегрет готовили,каждая из девочек что-то приносила из дома в варёном виде,картошку,свёклу,морковку,кто-то огурчик солёный,кто-то капусту квашеную или лук почищенный..Вы,наверное,моложе меня,Наташа.А бабушка моя соду уксусом не гасила,яйца только немного перемешивала с сахаром ,птом муку добавляла и этим тестом заливала яблоки,а дно у чудо-печки смазывала маслом и сухарями панировочными посыпала.Было тоже очень вкусно! И Вы абсолютно правы: шарлотку ничем нельзя испортить,но я люблю только яблочную!

no avatar
Наталья Майер

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Шарлотка всегдя яблочная. Иначе она уже не шарлотка. А уж кто, что туда добавит для разнообразия - это дело вкуса и изобретательности.
Респект тому, кто придумал такую простую, быструю и вкусную штуку.

no avatar
Муся Хайт

отвечает Наталья Майер на комментарий 22.08.2015 #

Я тоже так думаю-шарлотка яблочный пирог, ни с чем другим не экспериментировала ни разу! Я находила в интернете историю появления этого яблочного пирога.В оригинале шарлотка делается на основе чёрствого хлеба и яблок,ну и яиц,наверняка.Ссылку дать не могу ,не сохранилась Можете в гугле поискать,если интересно.А мне и в таком виде очень даже нравится!

no avatar
Сенди 0514

комментирует материал 22.08.2015 #

Муся представляю какая вкусная шарлотка с ароматом яблочным! Главное можно приготовить очень быстро и легко! Спасибо за рецепт! Думаю нашим участником понравится тоже!

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

комментирует материал 22.08.2015 #

Я добавляю разрыхлитель, но можно и соду,погашенную капелькой лимонного сока. Надежней)
Самое ,по-моему,простое, что есть из выпечки!)

no avatar
Нина Воробьева

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.08.2015 #

Я тоже добавляю. И тесто заливаю на все яблоки сразу, все равно они осядут.

no avatar
Муся Хайт

отвечает Нина Воробьева на комментарий 22.08.2015 #

Нина,вариантов очень много! Моя бабушка тоже,помнится,заливала тестом все яблоки,но соду точно не добавляла,а разрыхлителя тогда и не было. Попробуйте этот вариант,уверенна,что не разочаруетесь!

no avatar
Муся Хайт

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.08.2015 #

Ирина,я не добавляю ни соду,ни разрыхлитель! Главное-хорошо взбить яйца с сахаром.Поднимается-за милую душу! И ещё важный момент,я в посте не написала,надо исправить: духовку во время выпечки не открывать,это ведь бисквит!

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Это,наверное, для самых молодых хозяек)

no avatar
Муся Хайт

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.08.2015 #

Вы не правы,это для всяких хозяек,и молодых,и очень опытных!

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Я ,когда только начала печь бисквиты, уже знала,что для них проникновение воздуха в начале изготовления* в духовку)), смерти подобно!)

no avatar
Муся Хайт

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.08.2015 #

Вот видите,Вы знали,а я-нет! И ещё,когда печётся бисквит,не рекомендуется шуметь на кухне,хлопать дверями и т.д. Я про это тоже не знала в то время,уже позже,в интернете прочитала!

no avatar
Муся Хайт

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.08.2015 #

Конечно! Дела всегда находятся дома,но если попадается в интернете что-то интересное,сразу почему-то всё уходит на задний план,кроме внука-это святое,нельзя забыть или заменить даже любимым интернетом.

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Я для надежности!)
Женщина , с которой я работала в детском саду, и чей бисквит был превосходным!, тоже не добавляла, я спрашивала ,как она печет такое чудо!)
Но она еще взбивала отдельно желтки с сахаром, а потом белки!)

no avatar
Ольга Колесник

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.08.2015 #

Возьму на заметку. про желтки с белками....

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Ольга Колесник на комментарий 22.08.2015 #

Я такого бисквита больше не видела ни у кого
И взбивала она руками!)

no avatar
Ольга Колесник

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.08.2015 #

Ир, у меня мама "Безе" стряпала бесподобно. И всегда яйца взбивала руками. Очень получался вкусный торт....

no avatar
Муся Хайт

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.08.2015 #

Есть и такой вариант,просто по времени дольше получается! Главное дело при выпечке бисквита-очень хорошо взбитые яйца! У меня тоже раньше,в России,бисквиты неудачно получались,середина выходила сырой,а низ и верх пропекались! Не могла понять причину! А оказалось,что просто взбивать яйца с сахаром надо как можно дольше и духовку не открывать как можно дольше! Век живи-век учись...

no avatar
Сенди 0514

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Мусенька в бисквит, где нет масла, я никогда соду не добавляю, ты права, а просто отдельно взбиваю белки и желтки, получается пышный бисквит.

no avatar
Муся Хайт

отвечает Сенди 0514 на комментарий 22.08.2015 #

Ну да,хорошо взбитые яйца дают подъём бисквиту,главное-не открывать духовку,чтобы не дать "осесть" пирогу! Эта шарлотка очень хорошо поднимается, рецепт просто классный!

no avatar
Мaрия А "13

комментирует материал 22.08.2015 #

Выглядит очень аппетитно! Уверена, что очень вкусная!

no avatar
Муся Хайт

отвечает Мaрия А "13 на комментарий 22.08.2015 #

Машенька,рада,что ты заглянула! Попробуй испечь,совсем не трудно,уверяю тебя! Миксер ведь есть у тебя в хозяйстве,даже не сомневаюсь! Делай всё по рецепту-и никаких проблем!

no avatar
Мaрия А "13

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Мусенька, шутишь, что ли? Я подожду, пока к тебе в гости приеду. Там и попробую. :-))

no avatar
Муся Хайт

отвечает Мaрия А "13 на комментарий 22.08.2015 #

Хорошо,договорились! Я её прямо при тебе сооружу,и ты убедишься,что ничего сверхъестественного в ней нет! Глаза боятся-руки делают!

no avatar
Мaрия А "13

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Ну не люблю я готовить! Умею (не всё, конечно), но не люблю!
И завидую белой завистью тем, кто любит.

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Мaрия А "13 на комментарий 22.08.2015 #

Ага И ,вообще,эта готовка отрывает от твоей любимой ,,Пристани"))

no avatar
Муся Хайт

отвечает Мaрия А "13 на комментарий 22.08.2015 #

Вот я и думаю,что всё у тебя получится! Талантливый человек во всём талантлив! А шарлотку я специально к твоему приезду испеку,ты только посмотришь процесс и сразу научишься!

no avatar
Муся Хайт

отвечает Мaрия А "13 на комментарий 22.08.2015 #

Случается такое,конечно,Машенька,что не все женщины любят готовить! Ты не в единственном числе,уверяю тебя!

no avatar
Муся Хайт

отвечает Мaрия А "13 на комментарий 22.08.2015 #

Так ты ещё совсем молоденькая по сравнению со мной! А я встречала таких,правда ,скажу честно,не очень много.Да далеко ходить не надо: моя самая -самая закадычная подруга.с которой мы уже знаемся тысячу лет,до замужества терпеть не могла готовить.А как только семья появилась,сразу и готовить начала.Вот тортики она по-моему,до сих пор предпочитает магазинные,а пироги у неё очень даже ничего .вкусные получаются.Отсюда делай вывод...

no avatar
Рустем Салимов

комментирует материал 22.08.2015 #

Мусенька!!!! Где Вы были позавчера??? По памяти соорудил " Шарлотку", ( 3 яйца,стакан муки, пол-стакана сахара, чуток корицы) , но промахнулся со временем - очень есть хотел и вытерпел всего 20 минут при 200 градусов. Вы поняли, что получилась ерунда непропеченая с плотной и тяжелой начинкой!
Сегодня вечерком попробую по Вашему мэтоду!-))))

no avatar
Муся Хайт

отвечает Рустем Салимов на комментарий 22.08.2015 #

Рустем,я всегда на одном месте,компьютер у меня включается вечером! Добро пожаловать! Пишите в личку,если что-то срочное! Эту красоту обязательно попробуйте,очень вкусно! Миксер ведь есть у Вас.даже не сомневаюсь! Главная фишка-хорошо взбитые яички с сахаром,минут 7,как у меня написано ,можно чуть подольше,чтобы получилась очень пышная,белая такая смесь! Приятного аппетита!Надеюсь,что всё получится у Вас! Обращайтесь,если что!

no avatar
Ольга Колесник

комментирует материал 22.08.2015 #

Спасибо все дорогие хозяйки за сам рецепт и все советы.))) учту.)))

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

комментирует материал 22.08.2015 #

Что мы и делаем! И еще- УЧИ других,чтобы им век не пришлось учиться! А жизни долгой и здоровья, я всем желаю!)

no avatar
Муся Хайт

отвечает ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ на комментарий 22.08.2015 #

Согласна с Вами,Ирина-и учиться надо всю жизнь,и других учить по мере возможности! И Вам здоровья,оно всем необходимо!

no avatar
ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Спасибо за пост,Мусечка! Душевно поговорили!)

no avatar
М@ри@нн@ -

комментирует материал 22.08.2015 #

Чудесная шарлотка по виду получилась! По вкусу (уверена) - тоже! Спасибо!

no avatar
Муся Хайт

отвечает М@ри@нн@ - на комментарий 22.08.2015 #

И по виду.и по вкусу просто отличная шарлотка,Вы не ошибаетесь,Марианна!

no avatar
М@ри@нн@ -

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Мы - обожатели разных шарлоток. Не лень и экспериментировать.)) А Вы старались - чувствуется...

no avatar
Муся Хайт

отвечает М@ри@нн@ - на комментарий 22.08.2015 #

Конечно,я старалась,но люблю выпечку любую! А вот шарлотка мне больше всех нравится именно яблочная!

no avatar
М@ри@нн@ -

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Ещё - "живые" яблоки могут иметь разный вкус, не всегда бесподобный, а в шарлотке они все вкусняшные...))

no avatar
Муся Хайт

отвечает М@ри@нн@ - на комментарий 22.08.2015 #

Это точно! Яблоки всякие бывают.Но в шарлотке они все получаются печёные и придают аромат,особенно,если корицей их сдобрить!

no avatar
Елена Ананьева

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

А сливовая? Тоже вкусно. Скоро сезон слив. )))

no avatar
Муся Хайт

отвечает Елена Ананьева на комментарий 22.08.2015 #

Елена,я не пекла со сливами,попробуйте! Думаю,что должно получиться!

no avatar
Елена Ананьева

комментирует материал 22.08.2015 #

Муся! Такой еще не делала! В закладки. Попробую. Сегодня яблок накупила. ))))

no avatar
Муся Хайт

отвечает Елена Ананьева на комментарий 22.08.2015 #

Вот,испеките,очень мало времени занимает,и жиров никаких нет! Мне яблоки кисло-сладкие нравятся,в принципе,можно любые! Удачи Вам!

no avatar
Елена Ананьева

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

Вот и мне нравятся такие же, особенно антоновка!

no avatar
Муся Хайт

отвечает Елена Ананьева на комментарий 22.08.2015 #

Антоновку я очень люблю,но у нас она не растёт,к сожалению!Обычно покупаю для шарлотки зелёные яблоки.здешние,напоминают Семеринку. А за неимением их,использую любые,что есть в холодильнике!

no avatar
Елена Ананьева

отвечает Муся Хайт на комментарий 22.08.2015 #

А если к вашим яблокам добавить ложку лимонного сока? И яблоки не потемнеют, и кислинка нужная появиться. А?

no avatar
Виктория Иванова

комментирует материал 23.08.2015 #

Очень красиво и вкусно! Спасибо, Мусенька!

no avatar
Михаил Власов

комментирует материал 23.08.2015 #

Спасибо! Очень полезный рецепт. Я никогда не выкладывал яблоки слоями. Обязательно попробую!

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com