МИФЫ О САМОГОНЕ.
МИФЫ О САМОГОНЕ.
Самогоном у нас принято называть крепкий алкоголь домашнего производства. В России период монопольного государственного производства алкоголя был настолько велик, что домашний алкоголь оброс целой мифологией, которую старательно поддерживало и создавало государство.
У мужика спросили:
— Почему вы в последнее время так много пьете?
— Это у меня наследственное.
— В каком смысле?
— Умерла теща и оставила в наследство пять бутылок самогона.
Миф первый - самогон - это суррогат. Суррогат, это некачественный заменитель какого-либо продукта, не обладающий некоторыми свойствами оригинала. Например, суррогатом кофе является цикорий или дубовые желуди. Результатом же домашнего производства алкоголя является именно алкоголь, со всеми свойствами оригинала. С таким же успехом можно считать суррогатами домашние соленья и картошку с собственного огорода. Суррогатом же домашний алкоголь или самогон является только с точки зрения официоза, так как не несет ни прибыли ритейлерам, ни акцизов в казну, ни взяток чиновникам.
Стук в дверь. Хозяин открывает, а там мент.
Мент:
— Ну че мужик, признавайся, самогон варишь?
Мужик:
— Да нет, сырой пью.
Миф второй - самогон - это мутная, опалесцирующая жидкость с отвратительным вкусом и запахом. Вспомните моменты из советских, да и россиийских фильмов. Обязательно четверть мутного самогона и граненый стакан, при чем все это в руках или на столе главного отрицательного героя. Безусловно продукт с такими свойствами можно получить в домашних условиях, но для этого необходимо нарушить технологию изготовления самогона, да и технику безопасности заодно.
Мыкола Кулебяка из г. Синие Петухи назван лучшим в мире гонщиком. Он гонит самогон, который валит всех подряд уже после первых ста граммов.
Можно, конечно, для ускорения процесса брожения добавить в брагу куриный помет, что реально сокращает сроки брожения, но вряд-ли кто-нибудь при домашнем изготовлении алкоголя для себя будет применять такой способ ускорения процесса, а вкус такого напитка просто страшно себе представить.
— Ну, Мыкола, и крепкий же у тебя самогон! Что ты в него добавляешь?
— Цемент.
Миф третий - самогонщик - это либо спившийся мужик в тельнике и семейных трусах по колено, либо хитрая бабуля в павловопосадском платке. Однако, процесс изготовления домашнего алкоголя требует внимательности и точности, то есть трезвости, ну хотя бы на время процесса.
— Сынок, ты что, самогон гонишь?
— Пап, это кальян, через него нельзя гнать самогон.
— Нельзя говоришь? Ну, это мы ещё посмотрим
Да и поставить на плиту перегонный куб реального объема не под силу бабульке. В когорту самогонщиков на самом деле входят самые разные люди, с очень разными уровнями образования и доходов. Безусловно есть люди, старающиеся сократить расходы на алкоголь, ведь реальная стоимость самого простого домашнего алкоголя на основе сахара и хлебопекарных дрожжей приблизительно в семь раз меньше стоимости самой дешевой магазинной водки. Но есть люди, желающие самолично изготавливать качественный чистый домашний алкоголь из экологически чистого сырья, зачастую выращенного своими руками. Люди просто хотят понимать, что же именно они пьют и готовы идти на приличные затраты для того, чтобы пить гарантированно качественный продукт.
Очередь в вино—водочный отдел. По улице идут отец с сыном. Мальчик спрашивает:
— Папа, а кто тут стоит?
— А это, сынок, лентяи, которые самогон гнать не хотят.
Ценники на самогонные аппараты в интернет-магазинах впечатляют, а португальские медные аламбики, с помощью которых можно прямо на столе приготовить грамм 250-300 самогона за вечер стоят около 30 000 рублей, но радуют душу эстета своим медным великолепием. Отдельную категорию самогонщиков составляют люди, которым просто
интересен процесс конструирования и изготовления сложных систем, так появляются полностью автоматизированные малогабаритные автономные спиртозаводы.
Штирлиц сел в машину и крикнул:
— Гони!
Через пять минут с заднего сиденья запахло свежим самогоном.
Миф четвертый - самый лучший самогон - это первач, то есть первая порция жидкости, выдаваемой дистиллятором. В магазинах можно даже встретить водку с гордым названием "Первач". Первач прекрасно сшибает с ног, но не без последствий для здоровья. На самом деле "первач" или "голова" содержит в основном различные токсичные вещества с температурой кипения ниже, чем у этилового спирта. Использовать первач можно только в технических целях, в качестве растворителя или жидкости для стеклоомывателя.
— Девушка, вы что будете, спирт, водку или самогон?
— Ой, ну я прям даже не знаю, все такое вкусное.
Село. Глубокая ночь. В саду за столом, на котором полупустая банка самогона, сидят три кума с поднятыми стаканами. Вдали залаяла собака...
— Ну шо, может давайте за Шарика?
;-)
А здесь сказка.
Из винограда:
Виноградные выжимки - 10 литров, дрожжи - 100 г. сахар - 5 кг, вода - 30 литров.
Воду нагреваем до 30 градусов, все перемешиваем и закрываем посуду теплыми куртками или одеялами. Даем побродить 7-10 дней и перегоняем. Получаем около 7 литров домашнего самогона из винограда, отличающегося кристальной светлостью, недостижимой для самогонов, полученных из слив, яблок, сахара или любого другого сырья.
Из сахара:
Возьмите 6 кг сахара и 200 г дрожжей, влейте 30 л воды, перемешайте. Чтобы напиток получился ароматным, добавьте небольшое количество листьев смородины и пучок укропа. Настаивайте брагу шесть-семь дней, затем приступайте к перегонке.
Скороварка есть? Тогда ОК! :-)))
Когда будет готово, не забудьте пригласить Макспарк.
КС, КВ, "Юбилейный" и остальные звёздные - все одинаково хороши. :-))
Если крепко надраться, голова ясная, а походка моряка - от стенки к стенке. :-))
Всё зависит, конечно от резистентности организма(силе сопротивления и самозащиты от посторонних "вливаний"), но на ректификате спиваются гораздо быстрей, кстати, который "чистый-пречистый, чище некуда" !!!
Медицинский спирт - дело другое. :-))
И пить его лучше не разбавляя. :-)))
Глотнул воздуха, опорожнил стакан разом, дышать "не моги".
Через пять минут ты самый добрый на всём белом свете. :-)
Но у меня есть моя история, могу рассказать. :-)
Однажды, после спец. работа мы умыкнули 3/4 ведра ректификата.
Одни побежали на прод. склад за закуской, другие в столовую за кружками.
Минут через пять начался разлив по кружкам и раздача. Я даже водку в то время не пробовал.
А тут мне протягивают пол-кружки и пол-огурца и говорят "пей, только потом не дыши".
"Я не рыжий" - подумал я и махнул. Глаза стали как у собаки из "Огнива". Мне сунули в рот огурец.
Пили все: пьющие и трезвенники, солдаты и сержанты. После разговор "за жисть".
На следующее утро входим после зарядки в казарму и видим: висит на батарее как серо-зелёная тряпка один наш ефрейтор с такой грустной физиономией, что сам Альберто Сорди бы позавидовал. Мы в смех.
На батарее он висел 2 дня. Вот такое умопомрачение нашло на всех.
Я слишком часто их в руках держал, чтобы что-то забыть или перепутать ... я совсем не дисквалифицировался, несмотря на вынужденный уход из профессии ...
Я сказал "умыкнули".
Комментарий удален модератором
Самогоне, самогоне,
Хто тэбе таперь нэ гоне -
И обком, и райком,
И милиция тайком!..
Так воно и було... ))
РЕЦЕПТ:
Если хотите получить настоящего зеленого змия, настаивайте 70% самогон на смеси молодых березовых и смородиновых листьев.
Набить банку листьями (не плотно) и залить до верху самогоном.
Через месяц - цвет страшенный темно-зеленый, вкус - страшенный упоительный!..
;-)
" я дывлюсь на повнi груди
..радiю мов дитя......"