Первый в мире подсластитель открыли случайно

Константин Фальберг

Открытием сахарина мы обязаны экспериментам с каменноугольной смолой, которые Константин Фальберг проводил в одной из лабораторий Балтимора. После очередного дня исследований он забыл помыть руки и, вернувшись домой, сел ужинать. Откусив хлеб, исследователь вдруг понял, что он неестественно сладкий.

Сначала Фальберг не придал этому значения, но сладким становилось всё, до чего он дотрагивался.

Учёный немедленно вернулся в лабораторию и перепробовал на вкус все пробирки и инструменты. К счастью, ядовитых веществ ему не попалось и, в конце концов, он наткнулся на раствор с орто-сульфобензимидом. Фальберг назвал его сахарином. Он запатентовал открытие, но производители не видели в сахарине потенциала. Тогда исследователь в одиночку занялся изготовлением сахарозаменителя, который внезапно очень понравился потребителям.

 

Источник: https://www.factroom.ru/fakty/podborki-faktov/chto-oznachaet-simvol-serdechko-7-lyubopytnyh-faktov

24
500
22