Дачи, машины и тайны Иосифа Сталина
На модерации
Отложенный
«Лента.ру» продолжает цикл статей, посвященных роскошной жизни диктаторов и их семей. В прошлый раз мы рассказывали о японском императоре Хирохито. Его правление пришлось на непростое время: Япония окончательно превратилась в тоталитарную милитаристскую державу, ввязалась во Вторую мировую, проиграла ее, пережила национальную катастрофу и смогла вновь возродиться развитым капиталистическим государством. Японцы считали Хирохито богом, а союзнические войска — вероломным преступником, развязавшим самый кровавый мировой конфликт в современной истории. На этот раз речь пойдет о советском лидере Иосифе Сталине. В его распоряжении было, по разным данным, около 20 дач, разбросанных по всему Советскому Союзу. Большинство из них были на юге — в Крыму, Сочи, Абхазии и Грузии. Одни резиденции годами пустовали, в других он жил подолгу. Каждую из них перестраивали специально под вождя. По словам очевидцев, внутри было скучно, темно и мрачно: вождь страдал агорафобией — боязнью открытого пространства, поэтому предпочитал маленькие кабинеты. И на дух не переносил роскошь.
«Не волнуйтесь, вас просто убьют»
Иосиф Сталин вместе с маршалом Георгием Жуковым подошли к бронированной машине. Жуков впервые должен был ехать куда-то с вождем. Уже стоя перед своим автомобилем, Сталин указал маршалу на комфортное пассажирское место позади водителя, сам же ехал в спартанских условиях — на неудобном откидном кресле. Напуганный Жуков, уже пожалев, что согласился, всю дорогу ломал голову, почему Сталин не сел ни рядом с шофером, уступив это место начальнику своей охраны Николаю Власику, ни на мягкое сиденье позади него.
Едва представилась возможность, он подбежал к Власику и спросил: «Почему он меня туда посадил?» — «Да вы не беспокойтесь, — ответил начальник охраны. — Он всегда так делает. Просто если спереди стрелять будут, то в меня попадут, а если сзади — то в вас». Сталин очень боялся покушения, поэтому старался максимально обезопасить себя. Это ощущалось буквально во всем.
Таинственная дача
В 15 километрах от курортного города Гагры, на вершине горы в сосновом бору со знаменитыми пицундскими соснами, находится бывшая дача Сталина «Холодная речка», которую называют самой таинственной резиденцией вождя. По легенде, однажды Сталин увидел это живописное место с борта корабля, и оно так ему понравилось, что он решил построить здесь особняк, несмотря на отчаянные протесты архитекторов. Они считали, что здание простоит от силы лет пять, но ошиблись. В итоге появился трехэтажный особняк с огромным балконом.
Говорят, что эта дача соответствовала маниакально подозрительному человеку: увидеть ее с суши невозможно, забраться незамеченным на такую высоту — исключено. Даже густо-зеленый цвет, в который выкрашены все дачи Иосифа Виссарионовича, неслучаен: постройка сливалась с лесом, и ее было сложнее обнаружить с воздуха. Высота фонарей, освещавших дорожки и сад, не достигает в высоту и полуметра, чтобы по ночам территорию особняка не было видно с дороги и нельзя было рассмотреть фигуру идущего.
В особняке были бильярдная комната; термованна, куда подавали морскую воду; кинозал, где проходили первые просмотры фильмов советских времен. Внутри все было довольно просто: отделка стен и потолка из дерева, никаких украшений или позолоты — Сталин не любил роскошь. На потолке — казенные простенькие люстры, в центре комнаты — гигантский стол, окна за плотными шторами.
При строительстве каждой дачи архитекторам ставили условие: в доме должно быть две, а лучше три спальни. Генсек ложился спать глубокой ночью, под утро вставал и уходил в другую комнату: если с моря вдруг приплывут убийцы, они не должны застать вождя в постели.
Фото: Alexey Solodov / Alamy / Diomedia
Резиденция «Холодная речка» была так же, как и остальные дачи выкрашена в изумрудный цвет
1/4
Есть еще одна легенда: пока вождь отдыхал на даче, его охраной занималось несколько тысяч сотрудников НКВД, а когда Сталин ехал на машине на дачу, на дороге он не хотел видеть охранников, поэтому каждый должен был дежурить у своего пронумерованного дерева и по приставной лестнице вовремя залезть на него, чтобы не попасть на глаза «отцу народов».
На озере Рица
Если на даче «Холодная речка» Сталин постоянно работал, то еще одна абхазская резиденция, расположенная на озере Рица, была построена исключительно для отдыха, в ней даже не было рабочего кабинета. Во дворе были дом для охраны и сауна. В особняке находилось несколько спален, кинозал и зал для приемов. Рассказывали, что у сталинских дач была схожая планировка — вождь не любил разнообразия в обстановке.
При этом все резиденции были оборудованы по последнему слову техники. Эта обстановка даже сейчас могла бы показаться довольно современной. Например, на этой даче в Абхазии установили две фаянсовые ванны, вода в которых не остывала в течение нескольких часов.
Помимо этого, на даче всегда находился обслуживающий персонал: горничные, повар, официанты, парикмахер, медсестра, водители, садовники — всего около 50 человек. Особое место занимал токсиколог — он должен был проверять всю пищу, которую готовили для вождя.
В отличие от «Холодной речки», где Сталин часто бывал, имение Лианозова, находящееся в Пицундо-Мюссерском биосферном заповеднике, он посещал всего восемь раз. Он увидел это место в 1920-е и сразу же загорелся обзавестись здесь дачей. В результате там вырос двухэтажный несимметричный зеленый дом с террасой.
Сочинская резиденция
Рядом с Мацестой, у подножия горы Большой Ахун, находилась сочинская резиденция Сталина. Она располагалась на высоте 160 метров над уровнем моря. По соседству появились дачи других высокопоставленных советских чиновников: Берии, Маленкова, Молотова, Ворошилова.
Фото: Danita Delimont RM / Walter Bibikow / Diomedia
«Зеленая роща» была одной из любимых резиденций вождя
По совету Анастаса Микояна Сталин в конце 1930-х стал ездить лечить сухорукость (это стало следствием перенесенной в детстве травмы, когда на него наехал конный экипаж, повредивший ему левую руку и ухо — прим.
«Ленты.ру») сероводородной водой на Мацесте, а не на Кавказские Минеральные воды, как делал это раньше. Это помогло.
Так появилась дача, возведенная на высоте 160 метров над уровнем моря, где встречаются теплый морской и холодный горный потоки воздуха. Здесь все было сконструировано под вождя — даже ступеньки на лестницах были невысокими, чтобы страдающему приступами ревматизма Иосифу Виссарионовичу было легче подниматься.
В конце 1940-х было достроено здание «Новой Мацесты», архитекторы предлагали Сталину возвести в центре фонтан. Однако вождю такая идея пришлась не по вкусу из-за сильного шума, поэтому в середине дворика было решено разбить клумбу.
Фото: TASS Archive / Diomedia
Массандровский дворец Сталина в Крыму
1/3
Еще одна резиденция находилась на юге Крыма, в 13 километрах от Ялты, недалеко от поселка Сосновка. Изначально Сталин отдыхал на госдаче в Массандровском дворце. Однако особняк с люстрами ручной работы и камином из цельного куска мрамора, построенный при императоре Александре III, по слухам, не очень нравился Сталину. Он, конечно, приезжал сюда, однако считал эту дачу слишком помпезной, поэтому и приказал построить себе еще одну — из сосновых брусьев.
К слову, в быту Сталин был довольно аскетичен. Однако когда дело касалось государственных интересов, он стремился продемонстрировать державную роскошь. Зарубежных гостей он хотел поразить роскошью убранства апартаментов, в которых проводились официальные церемонии.
Бананы для товарища Сталина
Чаще всего Сталин приезжал на так называемую «ближнюю» или Кунцевскую дачу. Эта резиденция находилась недалеко от Парка победы на Поклонной горе. Там Сталин постоянно проживал после смерти жены Надежды Аллилуевой в 1932 году. Там же вождь и скончался 5 марта 1953 года.
Фото: Пресс-служба ФСО России / РИА Новости
Здание ближней дачи Иосифа Сталина в Кунцево в Москве
1/4
Построенная в 1930-е годы эта резиденция неоднократно перестраивалась. Так, над изначально одноэтажным зданием появился второй этаж, для подъема на который соорудили лифт. Там находился кабинет вождя с несколькими диванами для отдыха, в котором он проводил довольно много времени. По традиции кабинет и спальня были небольшими, однако столовые были довольно внушительными, здесь с легкостью можно было принять глав других государств.
Сталин отдавал предпочтение блюдам грузинской кухни. На столе непременно должны были быть грузинское вино, чахохбили и зеленое лобио. Также подавались традиционные русские блюда: поросенок, холодец, шашлыки. На десерт — пирожные и торты. Доподлинно известно, что «отец народов» обожал бананы. Минторгу даже было приказано организовать регулярные поставки этих фруктов в Советский Союз.
В одном из залов «ближней дачи» находилась отделанная красным деревом радиола. Ее в 1941 году передали Сталину в подарок от премьер-министра Великобритании Уинстона Черчилля. Говорили, что презент пришелся по душе советскому вождю — он любил музыку. В доме сохранилась коллекция из более чем трех тысяч пластинок, на многих из которых сохранились пометки Иосифа Виссарионовича. Рейтинг формировался количеством крестиков — чем их больше, тем сильнее вождю понравилась та или иная пластинка.
В настоящее время «ближняя дача» — стратегический охраняемый объект ФСБ и ФСО России, туристов сюда не пускают. Известно только, что вся обстановка сохранена в точности.
Подарок от американского президента
К местам проведения отпуска «отец народов» добирался на поездах или машинах. Особенно он любил американские автомобили. Зная об этой привязанности вождя, американский посол передал советскому лидеру подарок от президента США — бронированный лимузин Packard Twelve 14-й серии. Выкрашенная в белый цвет машина очень понравилась Иосифу Виссарионовичу, при весе в шесть тонн лимузин разгонялся до 130 километров в час. После прибытия в Москву авто выкрасили в правительственный — черный цвет. На этой машине Сталин был на конференциях антигитлеровской коалиции в Тегеране, Ялте и Потсдаме.
Фото: incamerastock / Alamy / Diomedia
Машина, которую Сталин подарил северокорейскому лидеру Ким Ир Сену в 1948 году
1/2
При этом вождь считал, что использование советской элитой зарубежных машин «подрывает престиж Советского государства», поэтому в начале 30-х началась разработка отечественных лимузинов для партийной верхушки. Первый опыт был не очень удачным. Выпущенный в 1933 году на заводе «Красный Путиловец»автомобиль «Ленинград-1» (Л-1) не оправдал себя. Тогда создание лимузинов было перепоручено московскому заводу ЗИС. В качестве прототипа был выбран Buick.
Для отечественного автопрома это стало настоящим прорывом: опускающаяся за креслом водителя перегородка, радиоприемник и отопитель салона. Впоследствии именно эта модель стала основной служебной машиной для партийной элиты. Сам Сталин, впрочем, по-прежнему отдавал предпочтение автомобилям из США.
Комментарии
Письма трудящихся в ЦК КПСС и сообщения местных общественных организаций по вопросу о тяжелых жилищных условиях
12.12.1956
С каждым днем значительно увеличивается поступление в ЦК КПСС писем от руководителей местных партийных, профсоюзных, хозяйственных и других организаций, а также от рабочих, специалистов, пенсионеров, инвалидов Отечественной войны, бывших офицеров, уволенных в запас из Советской Армии,, и других о тяжелых жилищных условияхх.
Так, за десять месяцев текущего года поступило свыше 128 тысяч заявлений, или более 500 писем в день Из писем и заявлений трудящихся видно, что жилищный вопрос в ряде промышленных городов и рабочих поселков продолжает оставаться острым. Многие кадровые рабочие и специалисты проживают в крайне неблагоустроенных для жилья квартирах, ютятся в подвалах и даже в землянках, многие живут на частных квартирах, платят за использование жилой площади по 200–300 рублей в месяц при заработке в 400–700 рублей.
В связи с этим считаем необходимым заметить, что, по данным ЦСУ, жилищное строительство в текущем году в ряде крупных промышленных городов и областей идет весьма плохо. Например, за 9 месяцев 1956 г. общий план жилищного строительства по областям и городам РСФСР выполнен всего на 44 % (годовой план 14 600 тыс. кв. метров, введено в эксплуатацию 6416 тыс. кв. метров). Наиболее плохо идет жилищное строительство в г. Москве, где план жилищного строительства за 9 месяцев выполнен лишь на 35 %; в г. Ленинграде — на 38 %; в г. Куйбышеве — на 28 %; в г. Саратове — на 21 %.
Для примера сообщаем несколько выдержек из многочисленных писем трудящихся.
Секретарь Чебаркульского райкома КПСС Челябинской области т. Летягин просит принять неотложные меры по улучшению жилищных условий рабочим металлургического завода. До сего времени, пишет он, 762 семьи рабочих проживает в землянках, 4300 чел. в неблагоустроенных бараках и более тысячи на частных квартирах.
Коммунисты Чебоксарского хлопчатобумажного комбината на отчетно-выборном партийном собрании поручили партийному бюро от имени всего коллектива комбината довести до сведения ЦК КПСС о том, что рабочие и работницы комбината находятся в исключительно тяжелых жилищно-бытовых условиях. Секретарь партбюро хлопчатобумажного комбината т. Бронникова в письме указывает, что более 4500 человек, или 85 % рабочих и служащих комбината, живут на частных квартирах, в землянках, в сараях. В связи с этим среди рабочих фабрики создалось недовольство и вызвало большую текучесть рабочих.
Учительница школы № 695 г. Москвы т. Калачева Е.Я. пишет: «Я 35-й год работаю в школе. За хорошую работу награждена орденами и медалями. Муж старый коммунист, тоже долгое время учительствовал, умер. Сын сгорел в танке. Второй сын вернулся с фронта инвалидом. Более 12 лет я жила в раздевалке школы, а затем перевели меня в учительское общежитие, которое состояло из комнаток, перегороженных фанерой. Дом ушел в землю, под полом весной и осенью квакают лягушки, стены настолько сырые, что по ним ползают мокрицы. Вот в одной из таких комнатушек, в угловой, сырой и холодной, я живу в течение 20 лет. На руках больной сын, маленькая внучка и безработная невестка. Обращалась во все органы, но все бесполезно. Помогите мне в этом».
Группа жильцов в количестве 17 человек дома № 32 по Большой Спасской улице (Москва) настоятельно просит переселить их из аварийного дома, крыша которого провисла, течет, стропила трухлявые В каждой комнате стоит по нескольку подпорок, печи развалены, а в большинстве комнат вообще их нет, стены промерзают, дети спят в зимних пальто. Жильцы пишут: «Мы неоднократно обращались в Щербаковский райисполком, Моссовет, обещали переселить до холодов, но наступили зимние месяцы, а переселять нас, оказывается, некуда и мы должны оставаться и мерзнуть в развалившемся доме»
Работница из г. Иванова т. Елагина пишет, что семья ее в 9 чел. ютится в 13-метровой комнате, взрослые вынуждены спать сидя. Тов. Куликова из Ленинграда пишет, что жилищные условия настолько плохи, что она не знает, как ей дальше жить; семья из 3-х чел. проживает в комнате в 4,8 кв. метра. Тов. Козлов из г. Воронежа выражает недовольство в отношении жилищных условий; семья в 5 чел. живет в 6-метровой комнате, сделанной из свинарника, зимой в ней холодно, промерзает. Гражданка Асташова из г. Львова пишет, что она с больным сыном живет в холодной комнате без печи и окон. Электросварщик «Уралэлектромонтажа» г. Челябинска т. Деген пишет, что он с семьей проживает в землянке, сам болеет туберкулезом. Семья т. Норина из г. Тамбова в количестве 6 чел. проживает в подвальной сырой 10-метровой комнате.
Среди многочисленных писем, поступивших в ЦК КПСС по вопросу о тяжелых жилищных условиях, имеются письма, в которых рабочие выражают недовольство по поводу распределения квартир. В ряде случаев квартиры во вновь построенных домах получают по знакомству, в первую очередь руководящие работники, имеющие хорошие квартиры, старую же жилплощадь, как правило, передают своим родственникам, тогда как многие кадровые рабочие в течение десятка лет стоят на очереди на получение жилплощади, обивают пороги приемных руководителей предприятий и учреждений, не могут получить квартиру.
Тов. Шломин В.С. — член КПСС из г. Ленинграда по этому вопросу пишет: «В распределении квартир допускается много злоупотреблений, выделяются по знакомству, за взятки; в первую очередь получают чиновники, руководящие работники».
* * *
Создавшееся тяжелое положение, как сообщается в письмах, вызывает у многих не обеспеченных жильем рабочих, служащих, интеллигенции и других граждан настроение недовольства своими бытовыми условиями жизни. Поскольку подобного рода письма в большом количестве продолжают непрестанно поступать, считаем
Зам. зав. Общим отделом ЦК КПСС (Подпись) (Крюков)
Инструктор (Подпись) (Назаров)
РГАНИ. Ф. 5. Оп. 30. Д. 186. Л. 166–171.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
У него только бессмертия не было , из того что он хотел бы иметь.
Из племенных борцунов с режимами в России. Как бы она не называлась: царская,советская или нынешняя. При любом правителе...при любом строе ведет он неустанную борьбу.
Как правило - такие как он - еврейского сословия. Я эту свинЬю давно знаю...он заточен против любой России - царской,советской,нынешней. Этим как бы подчеркивая,что он потомственный лакей Запада.
между государственным и частным. Чем были возмущены трудящиеся.
Крылов Н.В., рабочий завода «Бежецксельмаш» (Бежецк, Калининской обл., Песочная ул., д. № 4/4. Письмо 163811).
«Мне до сих пор не ясно, каким образом мы подойдем к коммунизму, если в нашем социалистическом хозяйстве такая огромная разница в заработной плате между рабочими и руководящими работниками.
Лица, получающие большую зарплату, пользуясь своим служебным положением, занимают квартиры по 100–200 м2, несмотря на то, что в такой квартире та или иная семья не нуждается. Если бы не было большой разницы в зарплате, то от такой сверхроскоши многим пришлось бы отказаться. В дома отдыха, санатории и курорты, в преобладающем большинстве едут те, у кого большие оклады, а не те, кому бы следовало отдохнуть и подлечиться.
Мы растим поколение строителей коммунизма, но дети наши воспитываются в разных условиях. В одной семье ребенку негде учить уроки и нет денег на кино, а в другой — дети ни в чем не видят нужды и ходят с малых лет в дорогих платьях.
«Среди некоторых коммунистов создалось тревожное настроение в связи с тем, что известные группы коммунистов СССР, стоящие близко к власти или осуществляющие прерогативы власти, чрезвычайно обогащаются. В этой среде начались пьянство, разврат, моральное разложение, пренебрежение к народу.
Поэтому многие коммунисты хотели бы возврата к скромности, к партмаксимуму.
Коммунисты ждут, что будет наведен порядок. Народ хочет, чтобы новые “миллионщики” были превращены в советских людей, чтобы не было перерождения».
В. Зыкин (г. Сыктывкар, Пушкина, 4, кв. 24. Письмо 158527/47).
«Почему известная часть людей у нас, попав на руководящие посты, портится и отрывается от народа? Мне кажется, наряду с многими причинами субъективного порядка способствует этому два момента:
Простой человек получает определенную сумму заработка. Грань между личной и общественной собственностью тут очень четко определена. Этого у руководящих работников нет. Зачем не преследуется использование автомашин для личных, бытовых целей ответственными работниками и членами его семьи?
Сила партийного работника в его тесной связи с народом. Зачем для партийных работников отдельные жилые дома, особые санатории и т.д. Почему не представлять им все это вместе с другими гражданами нашей страны, будет лучше и для самого партийного работника и для рядового человека»
.РГАНИ. Ф. 5. Оп. 30. Д. 59. Л. 111–124.
Диоген по скромности отдыхает...
Геройский был сыночек у товарища Сталина и по карьерному росту значительно обогнал таких завалящих Героев Советского Союза, как Покрышкин и Кожедуб.
А Васе - повезло.
роль играла французская кухня, усиленная русскими закусками: красной
икрой, соленой и копченой рыбой. Подлинной сенсацией на этом фоне,
помимо уникальных русских закусок, выглядели жаркое из дичи (рябчики,
куропатки, тетерева), блюда из оленины, лосятины, домашней птицы.
По свидетельству А. Гарримана, во время обеда 1 октября 1941 г.
череда холодных закусок началась с подачи икры и различных видов рыбы
и свиного окорока. Затем принесли горячее: суп, курицу и дичь. На десерт
были мороженое и пирожные. Кроме того, в большом изобилии на столах
имелись фрукты, которые не продавались в обычных магазинах. Гарриман
предположил, что они произрастали в Крыму.
К. Прушински отмечал, что на приеме 4 декабря 1941 г. яства,
обозначенные в меню французскими названиями, происходили, однако, из
традиционной русской кухни, «богатой, острой и тяжелой». Среди закусок
преобладали рыбные блюда – из лосося, белуги, сёмги, а также икра
наилучшего качества. Вслед за этим, как писал Прушински, официанты
подали первое.
которые были в большом выборе16.
Меню упомянутого дипломатического приема было следующим. В
состав холодных закусок входили: икра зернистая, икра паюсная и
расстегайчики. Помимо этого, на столе имелись: сёмга, балык белорыбий
(произведенный из белорыбицы), сельди с гарниром, ветчина, салат
оливье, поросенок, сыры, масло, огурцы кавказские и помидоры.
Следует пояснить, что зернистую икру делают из отборных зрелых
икринок («зернышко к зернышку»). Паюсная икра обычно бывает
пюреобразного вида. Чаще всего, – это смесь жирной севрюжьей и
осетровой икры. Расстегайчики (расстегаи) — это вид печеных пирогов с
отверстием сверху, которые готовятся из дрожжевого теста с различными
начинками. Сёмга (или благородный лосось) – рыба семейства лососевых.
Длина достигает 1,5 м, вес – до 40 кг. Белорыбица – рыба семейства
сиговых. Имеет длину до 1 м и выше, вес – до 20 кг. Кавказские огурцы –
это маринованные огурцы с добавлением перца и пряностей.
В качестве горячих закусок на упомянутом приеме в Кремле 4
декабря 1941 г. подавались грибы белые в сметане о гратен и медальон из
дичи пуаврад.
образующаяся на поверхности блюда в духовке или на гриле. Пуаврад (от
французского: «sauce poivrade) – соуc к приготовленному мясу диких
животных.
Собственно, обед на банкете в честь польской делегации во главе с
Вл. Сикорским состоял из первого, второго и десерта. На первое участники
банкета могли выбрать крем-суп (суп пюре), консоме и «борщок». Консоме
(от французского «сonsommé») — это осветленный густой бульон. В
классической кухне известны консоме из куриного и говяжьего бульона.
«Борщок» – это, скорее всего, было первое блюдо, которое поляки
называют «барщик». Во всяком случае, «гастрономический патриотизм» К.
Прушинского не оставил ему другого выбора, как отведать именно это
первое блюдо17. Вместе с первым подавались пирожки пай.
На второе во время банкета в Кремле 4 декабря 1941 г. предлагались:
стерлядь в шампанском, нельма отварная, индейка, цыплята, рябчики,
спаржа, соус муслин и сливочное масло.
последовали борщ, осетрина, молочный поросенок и разнообразные
мясные блюда.Наконец, на десерт на упомянутом приеме были предложены
шоколадное парфе (от французского «parfait», т. е. безукоризненный,
прекрасный), а также пети-фур (пирожные и печенье небольшого
размера), фрукты и жареный миндаль. Участникам банкета вместе с
десертом предложили кофе, ликеры и коньяк19.
Помимо приведенных выше сведений, представление о том, какие
яства подавались на дипломатических приемах в Кремле в военные годы,
дает меню обеда в честь Президента Чехословакии Э. Бенеша (22 декабря
1943 г.). Холодная закуска состояла из зернистой и паюсной икры, сёмги,
холодного поросенка с хреном, расстегайчиков, кавказских огурцов,
сливочного масла. Был также подан салат паризьен («парижский») из дичи
и овощей. Горячая закуска была представлена пловом из молочного
барашка, стерляди миньер (рыбы, жареной на небольшом количестве
масла) с каперсами.
На первое во время обеда были поданы (вместе с различными
пирожками) суп-пюре из пулярды (пулярки) – жирной, специально
откормленной курицы, и консоме с профитролями.
французского «profiterole, profit» — выгода, польза) — это небольшие
(менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из
заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими).
На второе на приеме 22 декабря 1943 г. предлагались: нельма
отварная, соус муслин, индейка, цыплята, куропатка с красной капустой и
валованчики маседуан. Валованчики (от французского «vol-au-vent»)
маседуан (от французского произношения «македонский) – пирожки из
пресного теста, подаваемые к разным бульонам. Десерт на этом банкете
состоял из пломбира орехового, мороженого фруктового, фруктов, пети-
фура, различных сыров, миндаля. Вместе с десертом были поданы кофе и
ликеры20.
Легко убедиться, что в меню кремлевских банкетов 4 декабря 1941 и
22 декабря 1943 гг. наряду с известными французскими кулинарными
терминами («огратен», «пуаврад», «консоме», «парфе», «пети-фур»,
«оливье», «паризьен») имеются и исконно русские .
приемов в Кремле учитывались кулинарные пристрастия И. В. Сталина.Вероятно, было трудно удивить каким-либо экзотическим яством У.
Черчилля, который был искушенным гурманом. Биографы этого
политического деятеля во всех подробностях описывают обеды и ужины,
которые устраивались в его имении. Однако даже Черчилль, в жизни
которого еда играла важную роль, был просто поражен тем эксклюзивным
угощением, которое ему предложили на приеме 14 августа 1942 г. По
некоторым сведениям, специально для британского премьера
приготовили наиболее известное блюдо грузинской кухни – шашлык. Но
поданный У. Черчиллю шашлык был не совсем обычным. Офицер НКВД П.
Русишвили, который служил в спецподразделении, готовившем еду для И.
В. Сталина и его гостей, в одном из позднейших интервью подробно
рассказывал о том, как готовили шашлык из мяса двухнедельного ягненка предназначавшийся для У. Черчилля.
ягненок не должен был пробовать ничего другого. Ягненка разделывали в
присутствии врача: малейший дефект на печени или на легких давал
основание для выбраковки. В течение суток тушка выдерживалась в
холодильнике, и лишь после этого приступали к приготовлению шашлыка.
Черчилль остался доволен приготовленным для него блюдом кавказской
кухни: мяса шашлыка буквально таяло во рту23.
Вспоминая о банкете 30 октября 1943 г., В. М. Бережков, в частности,
писал: «Генерал Игнаташвили, ведавший церемониалом приемов, составил
особенно изысканное меню. В разложенных у каждого прибора кремовых
карточках с тисненым государственным гербом Советского Союза
перечислялись блюда русской, французской и кавказской кухни»24.
Все вышеизложенные позволяет утверждать, что, скорее всего, на
дипломатических приемах в Кремле, особенно в 1941-1945 гг., имел место
своеобразный синтез классической европейской. Черчилль,счет такую роскошь на приемах в Кремле неуместной и непорядочной по отношению к населению СССР,в годы войны влачившему поуголодное существование. Королевская семья Виндзоров.в годы войне,в знак солидарности со своим
дипломатических приемах в Кремле предлагались различные виды
алкогольных напитков. А. Гарриман отмечал, что подле каждого из
участников приема 1 октября 1941 г. стояли бутылки с перцовкой,
красным и белым вином, коньяком. Шампанское было предложено по
окончании основного обеда, когда наступало время десерта27. К.
Прушински свидетельствовал, что на банкете 4 декабря 1941 г. пили
коньяк, зубровку, «российское бренди» (коньяк), московскую водку и
«наилучшую из всех» – «Рябиновку». Прушински именовал ее «красной водкой», но, скорее всего, это была крепкая настойка (рябина на коньяке).
Кавказские и крымские вина, бренди и ликеры источали уникальные
ароматы. В ходе застолья первые бутылки спиртного сменялись
последующими, а рюмки наполнялись вновь и вновь28. А. Иден вспоминал,
что на обеде 20 декабря 1941 г. после водки гости пили вино, а затем –
советское шампанское.
имевшая на цвет желтовато-коричневый оттенок, перцовка – водка,
настоянная на горьком перце. Перцовка была предложена гостям, среди
других алкогольных напитков, на обеде 20 декабря 1941 г. Ее употребляли
члены британской делегации, когда была провозглашена первая серия
тостов.Снабжение продовольствием населения городов в СССР в годы войны различалось на разных территориях. В основном, нормы принимались горисполкомами и облисполкомами или правительствами АССР.
Например, "по решению правительства с 20 августа 1941 года в городах ТатАССР было введено нормированное снабжение хлебом, кондитерскими изделиями и другими продуктами. По нормам снабжения все население делилось на четыре группы: (1) рабочие и приравненные к ним, (2) служащие и приравненные к ним, (3) иждивенцы, (4) дети до 12 лет. Правом преимущественного снабжения по карточкам пользовались работники ведущих отраслей народного хозяйства, связанных с материальным обеспечением фронта. В зависимости от категории были установлены такие нормы снабжения:
Хлеб (гр. в сутки)
1 категории 2 категории
рабочие 800 600
иждивенцы 400 400
дети 400 400
Сахар (гр. в месяц)
Рабочие 500 400
Служащие 300 300
Иждивенцы 200 200
Дети 300 300
На оборонных предприятиях нередко выдавался талон на дополнительный обед — примерно из расчёта 200 г. хлеба, первое и второе: летом — щи из крапивы со свекольной ботвой и жидкая овсяная каша, зимой — овсяные каша и суп. Состав хлеба пайкового:
50% дефектной ржаной муки
15% целлюлозы,
10% солода
10% жмыха,
5% обойной пыли, отрубей и соевой муки.
Комментарий удален модератором
Хотя есть и положительный аспект: Сталина будут помнить ещё века, а этот организм будет забыт через 10 минут после поминок.
.Вот сводный список загородних резиденций и летних дач Вождя Народов.
Москва.
1. Дача «Волынское» («ближняя») - 2 этажа, ок. 1000 кв. м.
2. Дача «Семеновское» («дальняя») - 1 этаж, ок. 800 кв. м.
3. Дача «Зубалово» расположена на 14-м км по Рублевскому шоссе, 2 этажа, около 500 кв. м, 12 комнат.
Кавказ.
4. Дача «Новая Мацеста» («Зеленая роща», Сочи) - 2 этажа, ок. 200 кв. м.
5. Дача «Пузановка» (Сочи) - 1 этаж, ок. 100 кв. м.
6. Дача «Ривьера» (Сочи) - не сохранилась.
7. Дача «Блиновка» (Сочи) - 2 этажа, ок. 200 кв. м (Сталин отдыхал тут один раз, потом отдал дачу Ворошилову). ).
8. Дача «Холодная речка» (Гагра) - 2 этажа, ок. 500 кв. м.
9. Дача «Рица» (Абхазия) – четыре комнаты (сгорела еще в советские времена). «Рица», вблизи озера Рица, одноэтажная дача площадью 200 кв. м.
10. Дача «Новый Афон» (Абхазия) - 2 этажа, ок. 200 кв. м. «Новый Афон» — двухэтажная дача , 200 кв. м, шесть комнат.
12. Дача «Мюссеры» (Абхазия) - одноэтажная дача, около 300 кв. м, шесть комнат (Сталин отдыхал здесь неоднократно, начиная с 1933 года, сохранилась до наших дней).
13. Дача «Боржоми» (Грузия) - постройка конца XIX века, двухэтажное здание, 300 кв. м, девять комнат (Сталин был здесь в 1951 году. Это был его последний отдых. Здание сохранилось до наших дней).
14. Дача «Цхалтубо»(Грузия) - двухэтажное здание, более 200 кв. м, пять комнат (сохранилось до наших дней).
Крым.
15. Дача «Кореиз» - 2 этажа, ок. 600 кв. м. Сталин жил здесь во время Ялтинской конференции в 1945 г.
16. Дача «Головинка» - 1 этаж, ок. 150 кв. м. Сталин бывал здесь дважды.
17. Дача «Трапезниково» - 2 этажа, ок. 300 кв. м. Сталин отдыхал здесь в конце 20-х - начале 30-х годов, потом передал ее Е. Ярославскому.
18. Дача «Явейная» - 1 этаж, ок. 150 кв. м. Сталин на ней ни разу не был, хотя она была построена для него.
Все это не принадлежало Сталину, а находилось в его пользовании, что имеется у любых руководителей любого государства./ У Сталина было 20 вилл в личном пользовании.
У президентов США 1 резиденция в кэмп Девиде,состоящая из нескольких щитовых домиков. Советские трудящиеся,за счет налогов котрых сторилось и содержалось сталинское добро,наверное были в 20 раз богаче американских налогоплательщиков.
===============================
Матвиенко не виноват, это у него так срабатывает условный рефлекс на имя Сталин.