Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

Русский мир

Сообщество 11603 участника
Заявка на добавление в друзья

Тайна происхождения русской водки

1392 21 12

Традиционно считается, что слово «водка» произошло от слова «вода» путём прибавления к оному уменьшительно-уничижительного суффикса «-ка». Однако на самом деле водка произошла отнюдь не от воды, а от названия народа водь. Ныне этот народ насчитывает в своём составе 82 человека, 73 из которых живут в Российской Федерации, а девять обитают на необъятных просторах вольной Эстонии. Однако в былые времена водь была настолько многочисленной, что именем этого народа была названа целая административно-территориальная единица Новгородской земли Водская пятина. В русском языке принято называть предметы по их этническому происхождению. Финн – человек, а финка – нож, болгарин человек, а болгарка – инструмент. Литовец – человек, а литовка – коса. Так произошло и в случает с водкой. 

Сами водцы – представители народа водь – называют себя vaddalain. Жили они раньше на территории от устья реки Луги до Ладожского озера. Часть водцев жила также в пределах нынешней Латвии – в городе Бауска. Туда их еще в 1445 году переселили ливонцы, чтобы использовать их как рабочую силу при строительстве замка. Но уже к середине XIX века тамошние водцы полностью ассимилировались латышами.
В том самом 1445 году, когда во время войны между Ливонским орденом и Новгородской землёй ливонцы начали угонять крестьян на свою территорию, тогдашний новгородский посадник Исаак Борецкий, как свидетельствуют новгородские летописи, запретил городам принимать под защиту своих стен чудь – финно-угорское население Новгородской земли, к которому относились и водцы. Борецкий полагал, что чудь может открыть противнику городские ворота.
Поэтому водцы, ижорцы, вепсы, нарова и другие представители так называемой чуди стали бежать в Московию. Многие водцы и водки бежали из Водии вообще без ничего, и, оказавшись в Московии, были вынуждены пристраиваться в монастыри. Одним из таких беглецов и был некий водец, который, приняв при постриге имя Исидор, поселился в Чудовом монастыре на территории Московского Кремля. Собственно говоря, почти вся тогдашняя Москва была сосредоточена в Кремле, а те, кто жил за его пределами, москвитянами (слова «москвич» тогда ещё не было) не считались.
Считается, что название этого монастыря происходит от посвящения соборного храма во имя Чуда святого Архистратига Михаила в Хонех. Храм этот действительно стоял в Кремле с 1365 года и был разрушен в ночь на 17 декабря 1929 года дабы освободить место для размещения военной школы, где проходили обучение кремлевские курсанты. Однако Чудовым этот монастырь называли ещё и потому, что многие его монахи родом своим происходили из той самой чуди.
Вино в Московии, в которой не растёт виноград, было привозным и, следовательно, очень дорогим. Пили его только князья да бояре. Простой же народ и купечество довольствовались пивом и медовухой. И вот этот самый Исидор заявляет настоятелю, что знает рецепт того, как получать вино из злаков, и организует в монастыре производство водского хлебного вина. 
В те времена водка совершенно не была похожа на воду, и потому было бы нелепо выводить происхождение ее названия от воды. Хлебное вино представляло собой мутную жидкость и по сути было тем, чем нынче является самогон. Лишь в 1789 году петербургский химик Товий Ловиц предложил использовать древесный уголь для очистки водки от сивушных масел, после чего водка и стала прозрачной. Термин водка появился практически одновременно с появлением таковой, но до 8 июня 1751 года название это не было официальным, и водка в документах именовалась хлебным вином. Тогда, в 1751 году, когда был издан указ императрицы Елизаветы Петровны «Кому дозволено иметь кубы для движения водок», водка прозрачной ещё не была. 

Лишь в 60-х годах XIX столетия русские водочные заводчики на основе высокоочищенного спирта, разведенного водой, начали в небольших количествах выпускать так называемое «столовое вино», не содержащее никаких добавок, которое можно считать технологически и по составу прообразом современной водки.
Практически с самого появления водки власти пытались монополизировать производство и торговлю этим напитком. Так, первая российская алкогольная монополия была учреждена в 1474 году Иваном III и действовала до 1533 года. В 1563 году на Балчуге появляется первый "царёв кабак". А к 1588 году, по свидетельству английского посла Джильса Флетчера, "царёвы кабаки" стояли уже по всей Московии. В 1652 году была введена вторая по счёту государственная монополия. Она просуществовала 29 лет. В 1696 году Петр I учредил третью государственную монополию.

Через 20 лет, в 1716 году, царь ввел свободу винокурения в России, обложив производителей «винокурной пошлиной». С 1 августа 1765 года продажа водки была отдана на откуп, но само хлебное вино откупщики-трактирщики получали их казны. С учреждением казенных палат в 1775 году трактирщики приобрели статус государственных служащих. По «уставу о вине» 1781 года вино для откупщиков заготовляла казенная палата с казенных или частных заводов, смотря по тому, что выгоднее. Вино поступало в казенные магазины, откуда оно отпускалось в питейные дома. Доход казны после издания устава 1781 года дошел до 10 миллионов тогдашних рублей. откупная система продержалась до 1861 года. В 1854 году откупа были проданы за 59 млн рублей, в 1856 году — за 64,6 млн рублей, в 1858 году — за 91,6 млн рублей. В 1861 году откуп заменили акцизом, но  в 1894 министр финансов Витте ввел винную монополию.

Эта монополия к 1913 году ежегодно давала казне 899 миллионов 300 тысяч рублей, что составляло 26,3% тогдашнего бюджета и позволяло содержать армию мирного времени целиком за счет этих средств. С началом первой мировой войны в России был введен "почти сухой закон" - крепкие спиртные напитки навынос не продавались, а пить их было можно только в ресторанах первого класса. В ответ на это на рынке появился тройной одеколон - замаскированная под парфюмерию обычная водка. В 1924 году продажу водки вновь разрешили, но одновременно была введена и пятая винная монополия, которая снова составила четверть поступлений в государственный бюджет. 7 июня 1992 года президент России Борис Ельцин своим указом отменил монополию государства. Однако 11 июня 1993 года был издан указ президента о восстановлении государственной монополии на производство, хранение и оптовую продажу алкогольной продукции. Однако эта шестая монополия осталась лишь на бумаге и в апреле 1998 года была по-тихому упразднена. 

Цены на водку за последние сто лет

 

Как менялась цена на водку за последнее столетие

 

 

<tbody> </tbody>

Год

Цена в тогдашних рублях

Сколько бутылок можно было купить на одну зарплату

1913

0,69

54

1940

11,5

29

1950

21,2

28

1970

2,87

40

1980

5,3

29

1985

9,8

18

1991

11,31

48,5

1992

250

24

1993

2139

27,3

1994

8466,72

26

1995

10125

46,6

1996

17682

48

1997

19057

52

1998

23

46

1999

33

46

2000

42

53

2001

47

69

2002

51

86

2003

58

95

2004

67

100

2005

74,5

103

2006

83

128

2007

91

149

2008

102

168

2009

107

180

2010

115

190

2011

128

159

2012

158

167

2013

175

152

 

 

Источник: www.opoccuu.com
Теги: водка
{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (21)

Александр Яковенко

комментирует материал 03.07.2013 #

Интересная гипотеза...
И не более.
П.С. А в России москвичка - жительница Москвы, а москвич - ведро с гайками.

no avatar
Петр Петров

отвечает Александр Яковенко на комментарий 03.07.2013 #

"Болгарка" стала называться из-за того, что в СССР этот инструмент из Болгарии привозили, где ее и делали.

no avatar
Александр Яковенко

отвечает Петр Петров на комментарий 03.07.2013 #

Разговорное название этого инструмента — «болгарка» — возникло в СССР в 1970-х годах, когда здесь появились первые его образцы, выпущенные именно в Болгарии, на предприятии «Элтос-Болгарка» в Пловдиве.

no avatar
ILham Hasanov

комментирует материал 03.07.2013 #

Водка погубит Россию .

no avatar
Аскольд Корсаковский

отвечает ILham Hasanov на комментарий 03.07.2013 #

Помечтай.Гитлер тоже мечтал,что русскому хватит махорки и водки и никакой гигиены.Не всех фашистов перебили.!!!

no avatar
ILham Hasanov

отвечает Аскольд Корсаковский на комментарий 03.07.2013 #

Это не мечта , протопопов , а истина .
ПС : Я вам пока не тыкал , имейте культуру .

no avatar
Аскольд Корсаковский

отвечает ILham Hasanov на комментарий 03.07.2013 #

Вот когда извинишься за прошлое хамство по отношению ко мне,то будешь уважаемый.

no avatar
Меркурий Голоднов

отвечает Аскольд Корсаковский на комментарий 06.07.2013 #

Да этот нацмен всех русских тут "воспитывает", при этом нещадно хамя.

no avatar
Аскольд Корсаковский

отвечает Меркурий Голоднов на комментарий 06.07.2013 #

При том,что я по возрасту ему в сыновья гожусь.Вот такие они муслимы,которые уважают стариков,женщин,очень честные , мирные и непьющие.Всё ложь.

no avatar
Виктор Wiкtor

комментирует материал 03.07.2013 #

С точки зрения происхождения названия "Водка", интересно.
А приведенная таблица страшная.
Она свидетельствует о неуклонной заботе государства в спаивания собственного народа.

no avatar
Петр Петров

отвечает Виктор Wiкtor на комментарий 03.07.2013 #

Вчера по 5 каналу видел кадры, как молодая пара , абсолютно никакие, утром , держась за коляску в которой сидел малыш, еле-еле идут вдоль проезжей части дороги. Ребенок уже помогает родителям, дойти до дома, сам не умея ходить. Очень, очень печальная ситуация. В Москве , как стали рядом со школами строить спортивные площадки, так с утра до вечера они не простаивают, все забито молодежью и не пиво пьют и курят - а занимаются спортом. Вот куда Сочинские деньги тратить надо было в масштабе всей страны и не надо было бы потом бороться с водкой и табаком.

no avatar
Аскольд Корсаковский

комментирует материал 03.07.2013 #

А селёдка?

no avatar
412 5092

комментирует материал 03.07.2013 #

Продолжим: Поляк человек - полька танец, хохол человек - хохлушка курица, испанец человек - испанка смертельно-опасная болезнь, японец человек - японка машина, венгр человек - венгерка одежда, латыш почти человек - латышка ?.........

no avatar
Flying prowler

комментирует материал 03.07.2013 #

"...Собственно говоря, почти вся тогдашняя Москва была сосредоточена в Кремле, а те, кто жил за его пределами, москвитянами (слова «москвич» тогда ещё не было) не считались...." Во блин, оказывается и в XV в в Москве своя МКАД существовала!:-)

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com