Сон луковый
На модерации
Отложенный
Был это год, наверное, 87-ой. Накануне к нам в полевой отряд привезли продукты и, в частности, привезли свежий лук, чеснок, даже, по-моему, то ли помидоры, то ли огурцы. Всё это было вообще жутким дефицитомв наших таёжной партии. Полсезона мы ели только сушёный лук, да и картошку тоже сушёную. Из мяса это всегда была тушёнка, кстати, очень качественная.
И вот утром, я уже сделал зарядку, собираемся в вагончик на завтрак, вдруг из своей палатки выходит растерянный Николай и говорит: "Не могу Ленку разбудить". Я удивился:
- Что значит - не можешь разбудить?
- Она не просыпается.
- Она спит?
- Да, - отвечает Николай, - я её и тормошил, и кричал, а она глаза не открывает.
- Давай, пойдём, посмотрим.
Заходим в палатку. Леночка лежит в спальнике, лицо спокойное, но дыхание очень редкое. Сначала я её попробовал тормошить, потом легонько похлопал по щекам - результата никакого. Мы вылезли из палатки, стали проводить консилиум: что же делать и что же это могло быть?
А нужно сказать, что у нас дизелистом и водителем по совместительству работал очень пожилой человек, по крайней мере, он был участником Великой Отечественной войны, и когда он услышал, в чём дело, то задал неожиданный вопрос: "А лук она вчера ела?"
- Ха, ела - не то слово!
Каждый из нас за ужином съел минимум по две очень даже средних луковицы.
А Коля вспомнил, что Лена съела штук пять или шесть, причём выбирала те, которые побольше. Ела сначала с супом, а потом просто с солью, с хлебом. Я ещё вспомнил, что у неё было такое блаженство и удовольствие на лице! После всяческих консервов действительно ощутить вкус хорошего лука... А, судя по всему, сорт лука был какой-то такой, не очень едкий, не очень горький.
Дизелист тогда успокоил: "Ничего, не будите её, она где-нибудь часа через два проснётся". А здесь нужно сказать, так как продукты привезли поздно, вечеряли мы в первом часу ночи, а вставали всегда в семь. Дизелист рассказал нам, что, оказывается, лук обладает вот таким очень сильным снотворным, успокаивающим действием. И это даже не столько как снотворное, а я бы сказал, как некий наркоз.
Во время войны в полевых условиях, когда нужно было делать ту или иную хирургическую операцию по извлечению осколка или пули, а иногда и что-нибудь пострашнее, типа ампутации, и когда не было ни спирта, ни тех или иных средств для наркоза, давали есть лук и очень много. Эффект был примерно такой же, как у Лены, то есть, человек проваливался в какое-то забытьё.
И действительно (мы ушли на маршрут, Колю, конечно, оставили караулить Лену) часика через полтора, как нам потом рассказал Николай, она как ни в чём не бывало проснулась, чувствовала себя прекрасно и при этом сказала, что никогда так крепко не спала, как в эту ночь.
Комментарии
Теперь буду знать , почему ).
Спасибо за рассказ . Понравился.
Нарезать лук, залить кипятком, выдержать по желанию, слить, добавить уксус и соль по вкусу.
Просто и приятно...
Люблю лук)
Это же зазеркалье, вместо людей - одни зеркала.
Но однажды нас "забыли " на учениях. Булка мерзлого хлеба и как галька мерзлая картошка в походной печке, которую тоже "забыли" на наше счастье на троих. Февраль в Забайкалье....
Выжили только потому, что сумели запустить печку на солярке, первый раз ее в глаза видя. Но дело не в этом.
Когда о нас вспомнили, я две полных солдатских миски перловки в части съел. Причем она мне понравилась по вкусу! Правда ненадолго.
В Израиле!! Захотелось почему-то .
Как тут не удивиться! На другом конце земли человек вспомнил о перловке,которую я в кои веки сварила!!
Нет, в этом что-то есть...))))))
А перловку я ем теперь. Мои девки плов из перловки например, любят больше чем из риса. По всем каноном, с замачиванием крупы, зирваком с зирой и барбарисом, если достану то и на курдючном сале. Единственный нюанс, перловки нужно меньше чем риса. Не один к одному с мясом и морковкой, а две трети максимум. Попробуйте, это даже мне вкусно.
А за рецепт - спасибо.
Либо на сковородке по типу ризотто. Вместо вина, если нет - вода, молоко, бульон. Быстро и вкусно и степень вязкости легко контролировать....
---------------------------------------------
Я не узбек и не "чучмек",
Но из перловки делать плов,
Для человеков без голов,
Как настоящий человек,
Такое "чудо" не готов.
Но на вкус и цвет компартии нет. У всех они свои, а не общенародные.
А ваша пурга вот она перед глазами и даже в рифме местами.
Если на меня намек, то вам двойка, за бобовую перловку. Не катит намек.
- Тебе далеко... до узбека.
И ты пока здесь, пока тут,
Ешь свой в горошину нут...
В глаза не видя, но определил?
Да вы, однако, не поэт - дебил!
я твержу этой жизни припев,
кто садится за стол с дураком,
тот со стула встаёт поглупев.
Это не я написал, а Губерман, но как верно...и как правильно, что я не сел с Вами за один стол.
Коль от обиды выпал дар поэта.
Не надо может было наезжать?
Что б адекватного не схлопотать ответа?
Что же вы умники такие дешевки-то....Оно вам надо на фиг, так жидко обделываться? Понятно что я с таким ни за стол, ни на одном поле не буду....Пока, частушечник.
Где были - У бабушки!
А что похожи вы на злюк?
Так с нами был там червонюк!
Пока, и на будущее. Присматривайтесь сначала к человеку, прежде чем ему грубить.
Спасибо за приглашение. Навеяло воспоминания...
С солью, каплей уксуса и плавающего в пахнущем семечками масле. Шикарная и порой единственная закуска даже для водки из опилок.
Нет нет, но до сегодня я маленькую баночку себе такого лука делаю. Нравится даже без водки и не надоел....
Порой не срабатывает воля. Средняя луковица, горбушка хлеба с солью и чашка молока, укладывают через пять минут ВСЕГДА.