Как пьют кофе в разных странах?

На модерации Отложенный

 

There are different ways in which coffee is consumed in different parts of the world. Let’s take a look some interesting styles.

 

Как пьют кофе в разных странах?

Различные способы приготовления, необычные ингредиенты, кофейные церемонии  - в разных странах существует своя культура потребления этого необыкновенно ароматного напитка.

 

The world’s most expensive coffee, civet coffee is made by feeding Asian palm civets coffee berries, who eats the flesh and excretes the seeds.

Индонезия: Копи лувак или кофе циветты

Самый дорогой в мире кофе - кофе циветты - изготавливается из кофейных зерен, которые были съедены и пропущены через пищеварительный тракт циветты - азиатской разновидности древесной кошки.

 

According to a famous Turkish proverb, a coffee should be “as black as hell, as strong as death and as sweet as love.” Served from a long-handled copper pot called a cezve, people savour this tick brew mostly after meals.

 

Турция: Турк кахвеси

Старая арабская поговорка гласит: «Кофе должен быть черный как ад, сильный как смерть и сладкий как любовь». Турецкий кофе подается после еды горячим из специального кофейника, названного турка (джезва - "cezve").

 

A usual day begins in France with a cup of café au lait. This is a hot milk coffee that is normally served in a mug - wide enough for people to dunk their baguettes (French bread) or croissants.

 

Франция: Кафе-о-ле

День во Франции начинается с чашечки кофе с молоком. Кофе с горячим молоком, как правило, подается в достаточно широкой кружке,  чтобы обмакнуть туда французский багет или круассан.

 

The Arabian brew is spiced with cardamom and people have it with dates to counter the bitter taste of coffee.

 

Саудовская Аравия: Кахва

Арабский кофе приправлен кардамоном. Подается кофе с финиками. Финики прекрасно сочетаются с горьким пряным кофе и являются заменителем сахара.

 

The Italian espresso is usually served with lemon, which is added to enhance the flavours of the drink. Served in tiny cups, it is commonly sipped while standing.

 

Италия: Эспрессо

Итальянский эспрессо обычно подается с лимоном, так как он усиливает вкус напитка. Подается кофе в маленьких чашечках и пьется, как правило, стоя. 

 

This is a strong coffee which is traditionally taken without milk. It is served in small proportions in tiny cups and is enjoyed best while socializing

 

Куба: Кубинский кофе

Кубанский кофе - это крепкий кофе, который традиционно пьют без молока. Небольшое количество кофе наливают в крошечные чашечки и наслаждаются этим ароматным напитком во время общения.  

 

This is a cocktail of hot coffee and Irish whiskey mixed with sugar and whipped cream.

 

Ирландия: Ирландский кофе

Ирландский кофе - это коктейль горячего кофе с ирландским виски, с добавлением сахара и взбитых сливок.

 

                      Cinnamon lovers would this Mexican drink. The coffee is brewed with cinnamon sticks in earthenware pots.

 

Мексика: Кафе де Олла

Любителей корицы мексиканский кофе не оставит равнодушными. Кафе де Олла варится с трубочками корицы в глиняных кувшинах.

 

The coffee making ceremony involves roasting the beans in a container, grinding them on a wooden mortar and pestle and then brewing them in a special pottery vessel with a spherical base called jebena. The entire process can take up to 2 two hours and it is served with salt and butter instead of sugar.

 

Эфиопия: Буна

Церемония приготовления кофе заключается в следующем: сначала обжариваются бобы, затем их измельчают в деревянной ступке, после чего варят в специальном сосуде в форме сферы с длинным горлышком и носиком, который называется джебена (jebena). Весь процесс приготовления кофе  может занять до двух часов. Кофе подается с солью и маслом, вместо сахара.

 

The name of the drink comes from the word cortar which in Spanish means to cut. The drink is a combination of espresso and milk. While making this drink, the espresso is cut with a dash of steamed milk.

 

Испания: Кортадо

Название напитка происходит от испанского слова «cortar», что в переводе означает «резать». Кортадо - это комбинация эспрессо и молока. Молоко вливается постепенно поверх кофе при помощи чайной ложки.

 

Coffee powder also called instant coffee is mixed with evaporated milk, sugar and ice-cold water to make a delicious treat.

 

Греция: Фраппе

Для приготовления фраппе растворимый кофе смешивают со сгущенным молоком, сахаром и ледяной водой.

 

Developed in Australia and New Zealand in the 1980s, a flat white is prepared by pouring microfoam over a double shot of espresso.

 

Австралия: Флэт Уайт

Этот кофейный напиток родом из Австралии и Новой Зеландии был придуман в 80-х годах прошлого века. Флэт Уайт готовится путем добавления вспененного молока в двойную порцию эспрессо.

 

Containing espresso and steamed milk, it is topped with froth or whipped cream, which makes it different from a traditional cappuccino.

 

Австрия: Меланж

Австрийский кофе состоит из эспрессо и вспененного молока. Перед подачей в кофе добавляют немного взбитых сливок, что отличает этот кофе от традиционного капучино. 

 

This potent brew is a blend of sesame seeds, black pepper and nutmeg mixed with coffee beans.

 

Морокко: Кафе-дез-Эспи

Этот крепкий напиток - смесь семян кунжута, черного перца и мускатного ореха с кофейными бобами. 

 

Кроме этого есть ещё многая-многая, такие как кофе по Венски, кофе -капуччино и т.д. Здесь явно представлена верхушка айсберга.