Вкусные воспоминания.
На модерации
Отложенный
Сейчас модно ругать все советское, писать чушь вроде того, что мы чуть ли не впроголодь жили при советской власти, магазины были пустые и вообще, все было очень плохо.
Я пойду против этого модного течения и вспомню, а что же мы кушали в то время.
Говорят, что предпочтения в еде у человека закладываются в раннем возрасте. И эти предпочтения – это то, что готовила мама. Мама у меня – великий кулинар, она ведь кубанская казачка. Ее блюда как то: борщ, холодец, пирожки со всяческими начинками, вареники с творогом и вишней, мясные блюда – это шедевры. Вот сейчас пишу об этих вкусняшках, а у самого слюнки текут.
Еще вспоминаются различные праздники в то время. Это были действительно всенародные праздники, которые проходили очень весело и вкусно. Например, в день Победы, 9 мая вся станица выходила на народные гуляния в центральный парк, где проходили парад и ярмарка с участием станичной самодеятельности. В общем, песни, пляски и, конечно, праздничные столы. Эти праздничные столы накрывались по-разному: кто просто на травке расстелил свой пир, а кто то - на капоте собственного автомобиля. Если праздничный стол мама накрывала дома, то на столе не было свободного места, такая традиция русская – все что есть в печи, все на стол мечи.
Наверное, все, кто жил в то время, могут вспомнить и свои похожие истории.
Одно могу сказать: в те времена праздники были праздниками, а люди были добрее и общительнее. Почему? Я так думаю, что нам нечего было делить между собой, мы были действительно на одном уровне, отсутствовали зависть и злоба.
Позднее, когда я уже жил в Ижевске, работал на заводе в конструкторском отделе, праздники также проходили весело и сытно. Вот парадокс, в магазинах вроде нет ничего, а холодильники у людей забиты всяческой снедью. Приди к любому в гости, и стол ломится от закусок и салатов. Сейчас в гости как то меньше стали ходить, да и из праздников остался только Новый год.
Отдельно хотелось бы сказать о качестве еды в то время в сравнении с сегодняшним днем. Если мама варила курицу, то эта курица пахла только курицей и ничем больше. Если покупалась колбаса, то на вкус, цвет и запах это была колбаса. Приготовьте сейчас курицу или мясо и сравните с тем, что было раньше. Вспомнили? И это притом, что в то время из специй были только соль да черный перец. Мы сейчас потребляем больше не продукты, а различные консерванты да красители. Упаковка конечно красивая, но не есть же упаковку!
Вот такие воспоминания о том «голодном», «страшном» времени, когда под неусыпным оком КГБ мы жили в вечном страхе. По-моему, все эти страсти выдумывают те люди, пострадавшие во времена советской власти, может даже отсидевшие за что то. А теперь у нас вольница именно для таких!
Комментарии
Неужели Сталин??
Удачи!
Главными дегустаторами у меня являются кошки. Все даю им на пробу. Колбасу игнорируют любую, даже если ценник покажешь. А вот за ветчинку танец живота готовы исполнить. Там мясо еще присутствует. ))
Я помню очереди за колбасой. Приезжих было видно сразу. Москвичи покупали 200-300 г., а они - батонами. Вы думаете, москвичи радовались набегам на магазины пассажиров колбасных поездов? Ничего, терпели. Не наша вина, что были такие перекосы в снабжении столицы и маленьких городов.
Тема о качестве продуктов. Вы считаете, что сейчас оно лучше?
И еще. Печатая фото с очередями и пустыми прилавками (времен позднего Горбачева),почему то забывают,что была развита сеть магазинов потребкооперации и колхозных рынков,где дороже,но продукты (качественные продукты) были.
Жирность молока также стала значительно ниже. Сгущёнка стала более жидкой, хотя по сравнению с теперешней, она всё-равно оставалась на много лучше.
Хлеб уже небыл таким белым с зажаристой корочкой и в...
Вообще надоели эти колбасные дискуссии, где пытаются плюнуть в союз полуанонимные вновьзарегистрированные и убывшие граждане. Возникает вопрос - это кому нужно?
Сейчас ни колбасы, ни демократии, ни промышленности. За что боролись?
Мы с женой в своё время всё мечтали ( особенно жена ) поехать в Ленинград ( а позже - в Петербург ) сходить в эрмитаж, посмотреть Петродворец... но не получилось...
Наберите в Рамблере "Засуха в 1972 году" и Вы найдёте кучу подтверждений моим словам.
Я не был в Томске 15 лет. но кажется этот пекарь плохо кончил.
Во вторых- В 73 году я поступил учиться в военмех.
В третьих за эти десять лет я объездил весь СССР от севера до юго, от западных границ до дальнего востока,вот жалею ,что не побывл на камчатке не мог в те времена туда попасть.Так,что у меня есть что с чем сравнвать. Разница по регионам бвла но незначительная. Был в девяти городах украины (там у меня много друзей) но украине я не заметил, что бы ктото бедствовал, а вот в донецке я не был.
Во- вторых, может быть Вы не в состоянии отличить на вкус сливочное масло " Бутербродное" от " Экстра" или "Вололгодское " - тогда о чём говорить ?
В -третьих, засуха была в 1972 году и сразу же, в последущие годы, это сказалось на качестве продуктов.
В - четвёртых, я не собираюсь доказывать по три раза очевидные вещи.
И, наконец, в- пятых - Вы уж извините, но я больше верю свему вкусу и глазам , чем Вашим словам.
Хорошо. Можно отметить открытие жд пути в Якутск!!!
С олениной в клюкве и морошке...Под спирт...
Кто за? Единогласно...
Подайте хлебчик, пожалста...Масло, зелень...Далее - по списку...
И поговорить...
и мамы домохозяйки лапшу на уши вешать ,селедку по великим праздникам три раза в году наверно кушали а по выходным хамсой за 30 коп.
Хорошо жили не партработники, а работники торговли. "Хорошая жизнь" заключалась в том, что продукты, за которыми остальные охотились (икра, балыки - предметы первой необходимости, в общем) у них пропадали несъеденными. Какой в этом смысл? Простой. тогда этим хвастались, мол мы выше толпы. А теперь их бедные потомки, подрядившиеся живописать "ужасы" голодного социализма, путаются в "показаниях". Рассказывая вещи от которых нам, жившим тогда, становится неловко. Врали бы поскладней, что ли. Про селёдку, про хамсу...
кто Ваш папа, ответ дежурный по подстанции теперь Вы пишите что папа ушел на фронт когда вам было 9 дней
Получается что папы электрика нет в живых. Мама домохозяйка ,а питались Вы как на фото.Барон Мюнхаузен в гробу перевернулся от ваших слов
Потом-то я окончив универ , стала работать в торговле , сначала юрисконсультом, а потом и начальником юротдела, Так я не испытывала недостатка,но все остальные - все покупали по талонам ! Что такого привлекает многий в СССР ? А если говорить не о еде то вовсе страшно вспомнить ! Наверное молодость красит все в прошлом !
В 70-е и 80-е очень приличной считалась зарплата в 180-200 руб. При том, что молоко стоило 30 коп. за литр, мясо - 2 руб, хороший сыр - 2 р,60 коп. и очень хороший - 3 руб., хлеб - 18 коп. и т. д.
До прихода к власти Горбачева все основные продукты в магазинах были - доступные всем и отличного качества.
он так наверно лет на 10-12 моложе меня
но даже в это время на зарплату дежурного электрика не по шикуешь как он пишет. я с ним не согласился в этом в ответ получил обвинения во вранье.воровстве и прочие гадости
не считая минусов .видимо все они минуссаторы марципанными жареными питались.ушицу из стерляди кушали
осетинкой копченой закуковали на зарплату электрика.
Я родилась в 1956 году, так что в "том" времени прожила бОльшую и лучшую часть своей жизни.
Поскольку покупка продуктов и готовка чаще всего забота женщин, я могу сравнивать. Я на пенсии уже 9 лет и занимаюсь только домашними делами. И каждый день приходится решать одну и ту же задачку - что бы приготовить вкусного и полезного для своей семьи из того малосъедобного г...на, которым завалены полки магазинов.
и его хвалебными отзывами о том времени и сами решите кто из нас больше врет. я не качестве я о возможностях
фантом какой то пишет а с ними я не общаюсь
Правда, покупали мы 100г на Новый год...
А в основном налегали на кртошку= вареную, жареную, пюре, картофельные оладьи...
Вкуснота! Пальчики оближешь!!
Я обычно с женщинами не спорю, но вы здесь заикнулись о Донбассе. Вы там жили в детские годы, я всю жизнь
Вы начали работать, когда умер Брежнев, а я я когда он пришел к власти.
Никогда огород не держали и ни когда не бедствовали.
Более того в Донбассе снабжение было всегда отличным, даже в конце 80-х и колбаса и масло в магазинах были.
Деликатесы стали исчезать в конце 70-х, (балык, икра, крабы). Единственный провал был 63-64 годы при Хрущеве (ели хлеб с кукурузой). Здесь один придурок (вас это не касается) утверждал, что народ в Союзе выживал за счет посадки картошки.
Зачем мне было сажать картошку, если я в70-х на свою зарплату (не считая зарплаты жены) мог купить 2,5 ТОННЫ картошки в месяц!
Так вот почему он развалился!!!
Когда я приезжал на спортивные соревнования в качестве судьи, то там требовалась
справка о зарплате. 360 руб для многих была весьма прилично. Кстати профессор получал 500.
Про Сибирь ничего не могу сказать, не была в Ваших краях, хотя дед и бабка сибиряки.
мог конечно 2 тон.картошки,но зачем ему нужно.:-)))
слюни целый день глотать будите
Так , что живите со своей картошкой , в любом количестве и оставьте меня в покое .
Так вот, уважаемый Игнат Бузо !
Высшее образование надо не "иметь" , а пользоваться им по назначению.
обыкновенный тролль.Посмотрите на его рейтинг он точно соответствен его iq
на зарплату дежурного электрика.
Что бы на Украине за картошкой в очереди полтора часа !!!???
В Ленинграде зимой за клубникой (земляникой) стоял. За ананасами в Москве стоял. За картошкой даже в Прокопьевске ( а это Сибирь вроде бы) очередей не было.
Картошка у нас, (а это рядом с вами), стоила 12 коп., была в самом захудалом магазине без очереди. На рынке 20-25. Но каждое, даже самое мелкое предприятие, организовывало снабжение картошкой своих работников по указанию райкомов
Я обычно с женщинами не спорю, но вот не выдержал, вступил.
Прокомментирую "о небольшом шахтерском поселочке возле шахты". Это не дпя вас.
Именно в таком "поселочке" жил мой отец.
Это поселок Комиссаровка около шахты Никанор в Луганской области.
1-2 раза в месяц я проездом бывал у него. В единственном магазинчике колбаса и масло были всегда и без очереди. Очередь была, когда привозили мясо.
Если мяса не было отец ехал в Коммунарск на рынок покупал там.
Я никогда не предупреждал о своем приезде, но не было случая, что бы в холодильнике не было колбасы и мяса.
Теперь, благодаря таким, как вы "воспитанным", которые сейчас стали "всем", там мертвая зона. Шахты закрыты, населения почти нет. Целые многоэтажные дома брошены, с выбитыми окнами
Кстати, я как раз в 1982г. окончила универ и папала на работу в Одессе по направлению. И помню прекрасно и очереди и юмор одесских продавцов , на вопрос о том, есть ли мясо в 6 вечера! Помнится, я уже тогда умела работать на трех работах, и могла себе позволить покупать продукты с рынка . Учитывая , что я была очень не дурна , по молодости лет, то мясник на привозе всега , зная , что я приду к обеду в субботу , осталял мне вырезку не по блату , а исключительно , чтобы посомтреть на меня ! :-) Все было так весело и ничуть не напрягало, даже то, что идя по Одессе , мог нарваться на проверку документов , и долго объяснять по какой причине ты не на работе . Я уехала из Одессы в Сибирь , когда начали рвать виноградники . Но до сих пор считаю, что это лучший город Земли !
А то, что вы тролль подтверждает например следующее : Ну какоцва моя вина и роль ,в том, что там где жил ваш папа Никанор, нет ничего сейчас ? Я , да будет вам известно, уехала из того поселка в котором жили мои родители , и я , еще в 1975 г. , и видела все то, о чем пишу. Но , конечно, если вы говорите, что там , у вашего папы Никанора , было всегда колбаса и мясо , то этому должны верить все безоговорочно. Вы же у нас авторитет ! Вы ведь все знаете , папа Никанор и вы Никанорович ! Вам седь главное было - колбаса и мясо , при этом , врядли вы вдавались с такие подробности, что мясо ваш папа Никанор , скорее всего вырастил сам в виде хрюшки , которой на велике возил хлебушек . И колбасу поди ж ты мама покупала , чтобы была . Или вы хотите всех тут убедить, что вы приезжали и спрашивали, " Откель Папа , откель мама ?"
Кстати, иногда стоит читать прежде чем написать гадость! Что ж вы так невнимательны , коммунистка вы наша, что не уввидели многократно написанное мной , чтоя не чиновник и уже давно пенсионерка , но не из тех, кто как вы тут скулит, что чаю с хлебушкой попить лишний раз не за что ! И ЕР , это видимо ваш профиль!
Право, тема поднята хорошая, но при советской власти за упрятанный колосок сидели, кору с берез сдирали и ели, в некоторых случаях ели своих же умерших от голода родственников, или Вы считаете, это сказки выдрессированных агит бригад?
Неужели правда?
А почему я ничего этого не видел?
А сейчас вижу. Сидят ни за что, работы нет, промышленность стоит, воры в почете.
А до всего этого совки сидели на деревьях и друг друга жрали...
Гражданка Абрамова,Вас так устроит???
ПЫСЫ.При нынешней власти никто не сидит и не теряет родственников???
Сванидзе сказал?
Я этого не видел, и мои отцы и деды тоже.
Складнее надо бы. ТщательнЕе.
А что остаётся потомкам расстрелянных расхитителей, бандеровцев, белогвардейцев? Благодарить советскую власть? Они продолжают дело отцов. Воюют с народом не принявшим их.
Ну и еще , не надо иронизировать по поводу того, что написала Алиса . Да действительно все было при СССР , и голод и холод ! В моей семье , умерли от голода и бабушка и мадший брат мамы , и это не повод для шуток и иронии !
Если у Вас нет времени сходить в библиотеку - хотя бы наберите в Гугле "Голод в СССР в 20-е, 30-е, 40-е гг." - там факты, цифры.
Можно оспаривать мнения, оценки, суждения.
Факты оспаривать бесполезно.
Моя матушка была 1924 г. рождения. Она расказывала о голоде на Украине. Как Вы понимаете, ей не было никакого смысла говорить мне неправду.
А зёрна я размалывал на самодельной мельничке, и тётка пекла свой хлеб в русской печи. Вкуснотища!!!
Читайте текст комментария полностью. Украина не Сибирь.
Если у Вас нет времени сходить в библиотеку - хотя бы наберите в Гугле "Голод в СССР в 20-е, 30-е, 40-е гг." - там факты, цифры.
Можно оспаривать мнения, оценки, суждения.
Факты оспаривать бесполезно.
Россия он голода пострадала намного больше Украины, но Вам и это "неинтересно"....
Вы живёте сегодняшним днём?!
Чтобы думать - надо знать факты, но. похоже, Вам это ненужно.
У меня родня живёт на Житомирщине - какое счастье им принёс развал СССР - я прекрасно знаю.
Вот уж действительно, украинский народ обрёл независимость "на конец"......
А именно: внутренней политикой в России, налоговой политикой в России , проблемами ЖКХ. и наконец предстоящими выборами. А Вы мне предлагаете вернуться назад и заморочиться по поводу исторических
событий в СССР. Это то же самое, если бы Вы мне предложили выяснить, кто виноват в поджоге Москвы в 1812 году.
Займитесь ЖКХ......
Не Вам решать, где и по каким темам я могу оставлять свои комментарии. И если вернуться к моему первоначальному комментарию и глянуть на количество человек которые одобрили его, то получится, что я права. Привет.
Я не утверждала, что голода не было. Но без конца "жевать" одну и ту же тему, каждый день занятие пустое и отвлекает от происходящих процессов в стране. Выше в комментариях Александр Беликов Против. Свяжитесь с ним, ему эта тема близка как и Вам. Может еще кто присоединиться. Желаю удачи.
Спасибо!
Давайте для начала придём на выборы и проголосуем протви партии жуликов, воров и миллиардеров......
Не достучаться.......
Какой кошмар.....
, хотя бы по цене, даром что её в магазинах завались.
Я даже сейчас реально представляю этот крик, он мне спать не давал.
И стоило оно всего 24копейки литр.
Новосибирская обл.
А за молоком и сейчас очереди. Собираемся у подъезда, с утра пораньше, и терпеливо ждём, когда приедут торговать из близлежащего села. Возят всё меньше, очередь всё длиннее. Хватает не всем.
Кстати, мясо и масло всегда были в свободной продаже. Но, на рынке, дороже, чем в госторговле. Тогда это не нравилось, норовили "по блату", чтобы по твёрдым ценам. А теперь рассказываем о тогдашнем "голоде" и нынешнем "благоденствии" но уже только со свободными ценами. При этом, кричим об обилии колбасы, но стыдливо молчим о том, какую часть зарплаты она " съедает&...
Считаем. В 1975 ему 6 лет - сейчас за сорок. Вашей дочери в 1975, пусть 30, это заметно меньше 40. Вам в 1975 - минимум 45. Так Вы Сталина помните? Вас Крупская в пионеры принимала?
У Вас и остальные "воспоминания" такого же уровня логики.
Так что Вы там о воспитании говорили?
Кстати, у меня сын родился в 1977. Кормил я его сам. Не мои мама с папой. Удивительно, но мы не голодали. И бесплатной молочной кухней для малышей не пользовались. Лень было ходить, аж за три квартала. Я же работал. Мог себе позволить.
Мадам, мы не на базаре лаемся. Ваши глупости зафиксированы в Ваших постах.
Неужели маразм?
Я жил в Питере - где было всё, и большие чистые пласты мяса на прилавках. И жил в Казахстане, где мясо было только в коопторге, да и то с костями, а за молоком надо было занимать очередь - 1960-1980-е гг.
В разных городах было по-разному.
Но на бОльшей части СССР с продуктами было трудно, был дефицит и были очереди.
И отрицать это - нечестно.
Колбасу я уже помню брала с очередями) Разве что в коопторге очередей не было. В целом в магазинах было все необходимое.
Дело не в этом в целом. Дело в том что мы тогда были уверены в завтрашнем дне, а сейчас многие нет. И тогда и сейчас были плюсы, а были минусы. Так нет чтоб перенять положительный опыт тех времен. Просто все одним махом втоптали в грязь, старое сломали и новое не воздвигли, сидим на развалинах, голову чешем как жить дальше.
Мне одна девочка, на замечание о том, что в СССР старики на помойках не рылись, ответила: "Зато в совке там ничего хорошего и найти нельзя было" Типа, вот как сейчас живём - хорошие вещи выбрасываем. Ну да, кто-то и выбрасывает. А кто-то и подбирает. Можете себе представить картину, в эпоху дефицита, кто-то роется на помойке, в поисках "хорошей вещи" Поскольку, купить не за какой хрен.
Из-за повального дефицита воровали на производстве продукты, кто сколько мог! Поэтому в колбасу чего только не сыпали, в том числе соли сверх нормы. Как-то нас, школьников, в конце 60-тых водили на экскурсию на мясокомбинат - я долго после этого колбасу есть не мог. Картошку удобрениями засыпали без меры, быстро гнила поэтому. После 1975 года в малых городах, например, в Таганроге магазины "Мясо-рыба" вообще практически не работали.
Попробуйте купить свежее мясо в деревне у частника, и вы поймете что мы ели в СССР.
Вы вспоминаете практически времена застоя,но ведь застой был относительно не долго,кроме него были и всякие становления,и голодоморы 33 и 47 годов. А о времени,которое Вы описываете,анекдот: Город-герой ..., мы у него все забрали,а у него все есть!
Не надо идеализировать,на дочкин вопрос я ответила: всегда есть свои плюсы и свои минусы.
Я ни в коем случае не собираюсь учить Вас ни жить,ни писать,только если пишут только о + или только о - всегда найдутся резкие оппоненты
И куда прикажете нынче это плюс лепить? А олигархам что кушать? Вот и стоит вопль об отсутствии колбасы. Чтобы об остальном не вспоминали. А то - опять захотят чтобы им плоды их труда принадлежали. Нет уж - фигушки. Теперь хозяева есть, те кто успел хапнуть. А остальные - просто неудачники и совки, ностальгирующие по рабскому корыту с дармовщинкой. Мне бы, хоть одного их этих тварей на участок, в шахту. Чтобы узнали как халява доставалась.
Любят говорить об очередях. А сейчас в супермаркете не замечают бешеных очередей в кассу?
Говорят о дефиците. А от сегодняшнего изобилия химических продуктов уже тошнит. И не только в фигуральном смысле.
Мясо и куры напичканы хлором, вместо рыбы - куски льда. Овощи, если не убрать в хол-к, начинают гнить через два-три дня. Хлеб уже на второй день воняет плесенью.
Ни хаять СССР, ни идеализировать его - не надо.
Было там и хорошее, и плохое.
Что до таких очередей то в нашем городе они были только с 7 на 8 марта в цветочных магазинах за гвоздиками.
Про какую снедь разговор-то идет?
Консервы самодельные, овощи, яйца, горошек "Глобус".
Что еще?
Палка копченой колбасы на случай, которую периодически маслом подсолнечным протирали?
Надоела эта глупость!
Да, сейчас начали ЖРАТЬ.
Но, если закончится это "изобилие", то народец быстро вспомнит, что картошку сажали на зиму, потому что съедали по 10-15 мешков на семью, а не 3-4, как сейчас. И капусты по осени закупали килограмм по 200...
Речь не идет о голоде. Речь идет о том, что сейчас для приобретения РАЗНООБРАЗНЫХ продуктов не нужно прилагать больших усилий.
В чем проблема советской еды. В том что она в своем абсолютном большинстве не правильная. Жирная, сорленая, копченая, много консервов, мало фруктов. Мясо низкого качества, всегда - замороженное. Мы не знали вкуса очищенного растительного масла, все жарилось на маргарине и комбинжире. Не было такой категории как свежие салаты. Вообще в советском представлении салат - это Оливье, столичный. А это реально ВТОРОЕ! А не закуска ни фига.
ВСе жирное, тяжелое, апельсины раз в год, зелень стоит астрономических денег. Как ща помнб 81 год я сикалявка пришла с бабушкой на рынок. Курага без косточки 13 рублей за кило!!!!! Мясо 4,5. Натуральный кофе - редкость и дефицит как и хороший чай. Никаких оливок, моцареллы и рукколы.
НЕ ХОЧУ ТУДА. :-)
По моему глупо спорить что фрукты и овощи стали дешевле и их стало больше. Что питание стало более разнообразным, более здоровым (кто к этому стремится, само собой).
По моему, события в Ливии так же мало имеют общего с демократией как и советская власть с поиском смысла жизни.
Мы тоже закупались в столицах.
И гречку, и колбаску, и апельсины... НУ, так 2 часа на электричке+ час на автобусе
Так как вырос я в поселке городского типа в 150 км от Москвы, то прекрасно знаю, что практически ВСЕ население поселка распахивало любые пригодные участки для посадки картошки. Осенью за капустой в магазине была драка. ягоды собирали и возили продавать в москву ВСЕ, у кого было время и возможность, в том числе и учителя нашей школы.
Семья друга, пожелав купить Москвич, на 2 года перешла на питание макаронами.
Мой отец смог купить подержанный Запорожец, проработав 2 отпуска в "стройотряде" из 5и таких же 40летних студентов а Казахстане. И, кроме этого, ПОСТОЯННО работал на 2х работах., будучи сварщиком 5го разряда.
Одежду, какую могла, мать шила сама.
Денег не хватало всем.
Зачем нужна еда? Странный вопрос аданака
А вот сейчас действительно нужны усилия. Для того что бы найти работу, хотя бы на «пару» годков задержаться на ней, лавируя долбанной тележкой и просадив кучу времени набрать сомнительных «вечно хранящихся» продуктов (это в супермаркете) А в обычном магазине тебя вообще могут на фиг послать, не продав простую буханку хлеба, лишь на том основании, что у них нет сдачи – в Союзе это было не мыслимо! Так что СЕЙЧАС это даже не УСИЛИЯ, а скорее УНИЖЕНИЯ… Не всё то золото что блестит, Славик.
И запомни на будущее, никакое магазинное и ресторанное дерьмо не сравнится с домашними заготовками и продуктами. Это вне зависимости от ОЭФ, в которой ты существуешь. Вот такие «самодельные» консервы…
У него нет ни объекта , ни субъекта оппонирования. Он сам придумал себе идею и пытается ей "успешно" противостоять...
Он не первый и не последний в этой затее. Вы тоже.
Где конкретные ссылки на публикациио голоде в 80х? И ЧТО конкретно Вы лично понимаете под голодом?
Жизнь без еды, суп без мяса или мелкий жемчуг?
1. Кофе. "Растворимый"- продавался свободно в жестяных банках. Пить можно, как и называть ЭТО "кофе"
В зернах обжаренный. свободно в Москве. Могли еще и помолоть бесплатно. Цена - рублей под 25.
2. НАтуральные оливки и моцареллу впервые увидел году в 95м.
3. Речь идет об обычном мясе, колбасе, сыре, за которыми приходилось ездить в Москву, Для этого профсоюз организовывал культпоходы, когда автобус приезжал в Москву часов в 7 утра, а культура начиналась в 7 вечера. А 12 часов использовались на шоппинг.
А вы мне рассказываете о том как организовывали, заботясь о простых людях, в советское время продуктовые культпоходы. Сравните УСИЛИЯ….
А по поводу сыра и колбасы – не соглашусь. Всё это было. Пускай и не в таком разнообразии…И мне не нужно было из своего города для этого ехать в областной центр и тем более в Москву.
Может быть, Вы лично сможете привести примеры таких публикаций о голоде в стране после 50го года.
С интересом почитаю.
Твердый. Без конкретики.
Помню было это примерно так...."Товарищи, на нашей базе вскрылись отденльные нетипичные случаи хищения..."
Так вот. Если Вы лично никаких примеров привести не можете, то Ваши слова- не более, чем БОЛТОВНЯ.
Я Вам задал КОНКРЕТНЫЙ вопрос. И Вы мне КОНКРЕТНО ничего ответить не смогли.
Ни одного примера от Вас так и не получил.
Что мне искать? Того, чего нет? Занимайтесь ерундой самостоятельно.
Остально комментировать нет смысла, ввиду откровенной глупости. Барышня хотела высказаться умнО и современно, не понимая сути.
P.S. Телик бы смотрели, что-ли. Там диетологи до хрипоты доказывают, что жарить нужно на тяжёлых животных жирах (комбижир), а растительное масло лучше употреблять неочищенным.
Фрукты стали дешевле - это правда. Ну выбирайте краснодарские. Меня всегда радовали люди, которые верят, что мелкие яблоки которые продаются круглый год - краснодарские. Польские они, польские :-)
Телик смотрите меньше, сходите к диетологам. Они вам расскажут, что жарить вообще не нужно.
Какая связь у васформируется в голове между холодильниками и происхождением фруктов - для меня загадка. Я глупая, наверное. Так и запишем
Иначе Ваши утверждения выглядят просто голословно.
Да были категории обеспечения. Но, повторюсь, кардинальной разницы не было.
В зависимости от статуса города, расположенного там (вредного, важного, специального) производства и т.д. Но это было мудро, правильно и экономически оправданно. Это обеспечивало более-менее сбалансированное развитие страны, освоение её территорий, заинтересованность трудоспособного населения в трудовых перемещениях по всему огромному пространству СССР.
А теперь спросите насколько власть нынешней России «озабочена» проблемой развития своей огромной территории за пределами МКАД? (Аппендиксное расширение Москвы - это просто анекдот.) Все как тараканы лезут в Москву, деревни и целые посёлки вымирают и исчезают, к-во школ, больниц, почт и т.д. сокращается. Я уже молчу о заводах. На собственных граждан правительству ПЛЕВАТЬ. Средняя Азия с лихвой обеспечит российскую элиту трудовыми рабами. Они, «забронзовевшие», ждут когда рынок САМ СЕБЯ отрегулирует.
Так что не хлебом единым…Поменьше нужно думать о еде, побольше о своём умственном и духовном развитии. Тема дурацкая. Провокационная.
Вопрос был совершенно конкретный и простой.
Причем, совершенно понятно, что были города в СССР, снабжавшиеся, по крайней мере, не хуже Москвы. Но их было мало.
Мне непонятна Ваша позиция. Вы стесняетесь назвать город, котором счастливо жили. Вы не желаете понять, что Вы жили в резервации.
По поводу 2й части вашего сообщения.
К чему эта патетика. В данной теме обсуждаются воспоминания о сладкой жизни в СССР.
Моя позиция на эту тему очень простая- питание, конкретно питание, в СССР было однообразным, обилия фруктов, соков (кроме времени перестройки), не было. Но не было и голода.
А вот ВАША, больше похожа на демагогию и дискуссию от нечего делать.
Неумение честно отвечать на простые вопросы и тоска по "закрытой" кормушке.
Мечтайте дальше.
В более широком смысле идея понятна, но мне кажется это жестоко по отнолшению к людям. Моя родная климатическая зона - западная сибирь (южная часть) к примеру не предусматривает яблок по сути нормальных (есть там мелочь какая то). Собственно бабушка, выросшая в деревне, вспоминала, что яблоки были редким лакомством и их детям давали всего несколько раз в год. О чем я. Ограничения должны быть разумными. Манго я согласна, надо есть во вьетнаме, а ананасы говорят на Шри Ланке такого сумашедшего вкуса!!! А самая вкусная малина у моей мамы на даче когда ее с куста ешь.
Но ведь иногда хочет и малины в январе и ананаса в Химках :-)
Чтобы питаться правильно не нужно много денег, нужно желание и время. В первую очередь, это путь простейших, исходных продуктов: крупы, овощи, растительно масло, самые простые молочные продукты, орехи, мясо, рыба морская не культивированная. Никаких печеньев, колбасы, шоколадок и ресторанов.
Я сама долго питалась по такому принципу, получается весьма бюджетно!
Если посмотреть на статистику смертности в РФ, то из жизни массово уходят потому что бытовые убийства зашкалиают, аварии, курят 70% мужчин, алкоголизм - беда. Если эти факторы убрать, то у нас ситуация как в Западной Европе будет.
Не надо искать кому это выгодно, надо решать самому свои проблемы. Это твоя жизнь и уж что ты ешь, можешь сам контролировать! Для этого тебе большой брат не нужен.
Удобрения на Западе начали использовать с 20-ых, это они ДДТ изобрели, кот. не разлагается никогда ни при каких обстоятельствах. А сейчас весь мир ест китайские удобрения тоннами, носит на своём теле ядовитую одежду. В Китае практически не осталось пригодных для земледелия земель, всё отравлено, там земля проваливается в гигантские пустоты из-за чрезмерного откачивания грунтовых вод, они теперь приехали российские земли губить.
С какой радости всем, предлагаемым Вами в пищу орехам, крупам, овощам и рыбе стать не токсичными, не понятно. Их что в космосе выращивают?
Пьют и курят на Западе ничуть не меньше, чем в России.
Как можно решать проблемы, не зная кто их создаёт? Что не мы (малообеспеченный и средний класс) - это точно. Потому как суицид нас как-то не привлекает. А всё это г.вно именно нам скармливают, и зарабатывают на наших смертях. Больших братьев что-то много развелось. Каждый третий стал мнить себя большим братом. Дурной пример заразителен.
А что вы предлагаете? лечь и удавиться? К чему этот гневный спич?
Насчет руских круп и муки - ваша фантазия сильно преувеличена. Ничего ядовитого в крупах нет. Уж тем паче они не являются токсичными.
Пьют и курят на Западе гораздо меньше чем в РФ. В Англии курят 24% мужчин, у нас 75% Для меня это не одно и то же. И 16 литров алкоголя на душу населения - это тоже извините, не шуточки. Это нация алкашей
Свою жизнь устроить и свои проблемы решить вы должны сами. Не взирая на уровень обеспеченности. Колбасу трескать перестать вы вполне способны не взирая на свою малоообеспеченность.
"Лечь и удавиться" предлагают пищевики. Привыкли из г.вна деньги делать, фиг оттащишь. Поставили перед выбором: умереть от голода или от "продуктов питания".
Это у вас откуда такие проценты по курящим и пьющим? Явно русофобские источники, типа британских стат. агенств. Ну не Россия легализовала наркотики и разрешила эвтаназию. Там пьют и колются, не выходя из дома. Спец. службы по доставке наркотиков и алкоголя на дом тем, кто официально числится в алкоголиках и наркоманах, причём за счёт государства. Российским наркоманам и алкоголикам только мечтать о таком сервисе. И эвтаназию применить можно, если что. Это что по-вашему, не нация алкашей и наркоманов? Просто их успешно убирают под видом соц. поддержки.
Опять вы про крупы и муку. Ну не могут они быть менее токсичными, чем те продукты, которыми их разбавляют. Выращивают их всё в той же земле, поливают эту землю те же дожди, удобряют всё тем же ядом, защищают от вредителей той же отравой.
Что нам трескать, и как жизнь устраивать мы вас не спрашиваем, и вас не учим. А качественную колбасу не только Европа есть должна.
Забыли, что эта нация "алкашей" мир от фашизма спасла?
Очень "убедительно"...)))
А вам содержательно отвечать нету смысла. У вам в голове ужастики из телика и штампы газетные. Вы же не технолог, не экономист, информацией не владеете ни о том как делают, ни о том что сколько стоит: произвести, хранить, логистика, дистрибуция, на полку магазина поставить товар, наценки какие в рознице опять же. Вы смотрите на этот мир через прилавок магазина и ценники. А что за ними стоит представляете себе крайне слабо. Но выводы делаете. И безапелляционные при этом. Я вот чего не знаю, дак и с выводами не спешу.
Вот всё это в Ваш адрес отправляю.
Бухгалтерский учёт. Опт и розница продуктов питания. Одна из моих специальностей. Так что напрасно Вы сейчас мне тут о затратах сказки рассказываете. Отвечу - мало не покажется.
Ну живите дальше в своей потемкинской деревне, которую для оптимизации налогов построили. Поди и бухгалтерий у вас 2 и контрактов сетевых вы ни раз в глаза не видели? :-) И люди по кадровым агентсвам числятся и чернушных компаний 2-3. А вы ведете беленький учет и знать ничего о реальной жизни не только не знаете, дак вам и не говорят, чтобы вы даже если хотели на проверке не сболтнули лишнего!!
Вообще-то я бухгалтерию профессией не считаю, радиоэлектроника + аналит. химия = 2 моих высших образования.
Поберегите эмоции для своих работодателей. Сетевики в Россию с вашего родного запада как тараканы наползли.Всё никак не уймётесь, мало? Жлобство покоя не даёт. Совсем видно вам крах пришёл. Давно пора. Когда я была бухгалтером, этих гадских сетей тогда и в помине не было. Чего вы тут не знамо с какого перепугу в москвички-то записались. Видно совсем плОхи дела на западе, раз таких бездарных ландскнехтов сюда запускать стали. Только что и могут хамить на коверканном русском и всякую чушь нести. Мелко плаваете, много чести - внимание на таких обращать и пОпусту время тратить. Так что в ЧС.
А вот этот паучий (сетевой) маркетинг в России пора запретить, давно пора. И жирных пауков с паучихами гнать поганой метлой по тюрьмам с конфискацией.
да, качество продуктов было лучше и готовили с душой, и отдыхать умели, и праздновать) всё было по-настоящему)
а сейчас людям легче полуфабрикаты в микроволновку закинуть и общаются люди всё больше по инету
разливное в бидоны,через 30 минут на поверхности уже сливки были.Это в 70-х годах.Ну а конфеты мы любили монпасье в металлических баночках,потом этими баночками в класики хорошо было играть.
Странно… В какой среде обитает АВТОР?
Буквально все с кем я общаюсь (это средний возраст) с добротой, тоской и ностальгией вспоминают советское время, и на чём свет стоит, ругают нынешний бардак.
Так что пытаться кому то доказывать, что в СССР (в послевоенные годы) не было голода и показывать столы с едой - так же глупо как кому-то доказывать что ты не верблюд…
Потому, что и небо было более синее, и солнце было более яркое, и здоровье было более крепкое....
О чём в своё время писал ещё Пушкин - "богатыри, не вы..."
Ну и прочая бредятина по поводу консервантов.
Потом было много всего- и хорошего, и плохого, но мы сумели, научились, осмелились ГОВОРИТЬ...
Целую неделю город с трепетом ждал ареста председателя. Потом оказалось, что этим двум людям просто было по пути.
Не выдумала ни слова. Знаю, потому что была мала и меня не особенно стеснялись при разговорах.
Знаете, я недавно нашла страничку с рецептами блюд советских столовок. Так, оказывается, секрет вкусных столовских котлет в том, что в них добавляли размоченный ЧЕРНЫЙ хлеб, а не белый, как пишут сейчас во всех рецептах. Попробуйте.
е-мелю: ansh-leonid@yandex.ru
в магазинах было для обычных людей шаром покати что такое твердые сыры никто не знал
какая там докторская колбаса что съешь в столовке на заводе и все
хватит врать то
вчера в программе крах ссср кебич вещал что в белоруси при машерове было избилие надо совсем совесть потерять чтобы так врать
в минск за колбасой ездили а за одеждой в москву в 70х помню с какой помпой прилетал белорусский вождь на комбинат на вертолетеи
помню как по его требованию пустили завод КГШ без крыши чтобы он мог красиво отчитаться
помню сколько при этом угробили западно германского оборудования
Мясо ли, колбасы, моя душечка, ты у Брежнева попроси...
1978 год.
И, кстати, уж извините, то среди наших друзей и сейчас нет зависти и злобы, и если мы собираемся на праздники, то явно не только для того, чтобы чисто пожрать. И в гости друг к другу ходим постоянн. И из праздников у нас - отнюдь не только Новый год, нам скорее наоборот только лишь бы повод найти ))
Давайте уж все-таки признаем, что комментарии здесь в основном пишут люди, у которых молодость прошла в СССР. Вот в этом всё и дело. А если у нас молодость - сейчас, то, УЖ ПОВЕРЬТЕ, нам совсем даже неплохо, и назад во времени не хочется ни разу!
Вы забыли упомянуть, что это пошло со времен бабушек...Которые все это пережили..
Поклон им низкий...!!
И голодно время за окном... цены скачут кажинный месяц...
И КГБ тут не причем...Опыт, блин, великое дело...
Поживите с их.. пронесите на себе все горести- невзгоды.. и тогда порассуждаем о страхе......
ГОЛОДА!!..ДОМА...
( я помню 90...)
"Сейчас модно ругать все советское..." Автор явно опоздал. Такая мода если и была, то в конце 80-х, начале 90-х. Сейчас в моде как раз обратное. Видимо автор ей поддался, но просто лукавит.
"...писать чушь вроде того, что мы чуть ли не впроголодь жили при советской власти, магазины были пустые и вообще, все было очень плохо." Никакая не чушь, так и было. Уже в 70-е в магазинах кроме водки и скудного ассортимента рыбных консервов на что-то трудно было рассчитывать. Даже хлеб было купить не всегда возможно. А какой смысл врать? Мне с того пользы никакой. Питались со своего подсобного хозяйства. По другому - никак.
А фото автор сделал в то время? Видимо дальновидно предполагал, что ему оно понадобится в будущем веке для занятия своим хобби?
Увы, практически в каждой семье были как участники ВОВ, так и раскулаченные и репрессированные в 20-е, 30-е. Автор нам видимо хочет донести, что он в эпоху "социализма" исправно ел еду "за того парня", который её не видел? А также, что не его родственников репрессировали, а они сами репрессировали других?
Кстати, приплели Вы участников ВОВ и репрессированных к чему? Моя мама - участник ВОВ, медсестра в медсанбате с 41 по 45-го, до Берлина дошла. За кого кто у нас ел? У бабушки мужа сажали, правда, выпустили за недоказанностью. Он был "вейсманист-морганист", почвовед, его портреты висят в немецких университетах. А брат ее умер в тюрьме в 38-м. И что?
Если мясо вырастил, то его и ел (в моё время уже не отбирали). Написал же "питались со своего подсобного хозяйства". Что мясо, масло может продаваться в магазинах - такое и представить себе не могли.
Зачем приплёл? Затем, что автор это в своей статье обсуждал, открещиваясь от "пострадавших". Видимо жил он недалеко от кормушки, а что у других было всё иначе, ему до сих пор невдомёк. Да и Вам, видимо тоже, т.к. рассказываете о каких-то 5 остановках до прошлой кормушки. Вы в Стране-то бывали в то время? Совхозы и колхозы выращивали продукцию и отправляли её куда-то. Но совхозники ели при этом то, что вырастили в своём хозяйстве в свободное от основной работы время. Ибо другого источника продуктов для них не существовало.
Кто-то, где-то? Вы, наверное из тех, кто думает, что мясо в магазинах производят?
А тогда там было около десятка сортов сыра. Я любила покупать за 1 р. 60 коп. "Нямунас", литовский щестиугольный сыр жирности то ли 20, то ли 30 процентов - боролась за фигуру (девчонки были, хотели весить 40 кг). И еще было 3 вида творога, я покупала обезжиренный за 12 копеек пачка (250 гр). А можно было жирный - за 26 копеек пачка. И сыры были не те, что сейчас. Швейцарский был редкостью - раз в неделю завозили, стоил 3,90, а российский - всегда, по 3,00. Но вкус - небо и земля теперешнему. Могу живописать и другие продукты - и любой житель Октябрьского района Москвы это подтвердит.
Думаю, Ваша проблема в том, что "страна" Ваша находится слишком далеко от производителей продуктов. И в этот промежуток встраиваются слишком много сомнительных посредников и "переработчиков". Действительно, в СССР путь продуктов до прилавка был короче.
Я рад, что то время закончилось. Теперь выращенные нами продукты у нас не забирают без спроса. Мы сами решаем, продавать их или оставлять себе.
Давайте организуем всероссийский митинг - чтобы еду не портили всевозможными добавками. Лучше меньше, да лучше! Доживут ли до старости наши дети от такой жратвы?
И это мы еще не в ВТО. А уж как вступим в ВТО - хана будет ваще!
Просто тема задела за живое, ведь на самом деле продукты были качественными. Сейчас что то похожее можно купить только в Белоруссии.
А где сейчас его можно "унюхать"? В какой упаковке? Подскажите, многоопытные сограждане...
К стати, с чем, а с чаем сейчас проблем нет. Пробуйте и ищите. Видимо обоняние у Вас потерялось? Лет 15 в основном потребляю Нури-Букет (серебристый), недорогой и вполне приличный. Более качественных сортов в продаже - масса: Дилмах, Ахмат, Гринфилд и т.д.
А по поводу собственного обоняния, то с 1997г. (бросил курить!!!) я ощущаю запах тающего снега по весне.А вышеперечисленные Вами названия сортов - из одной скирды соломы...
Когда еще в 60-е мама собирала гостей (я была маленькой) - а собирала она человек 25, очень дружить то поколение умело - я в восторге смотрела на них и слушала, ничего похожего с тех пор не наблюдала - мы так дружить не умели уже. А как они пели! на много голосов. Ну это и я переняла. Так вот, дружить так не получалось, а столы мы тоже накрывали - дай Бог! Втроем с подругами приедем к кому-нибудь, как напечем пирогов-тортов, нарежем салатов, мальчики делали мясо - потом это съесть не могли 3 дня (хоть у мальчиков в этом возрасте жор тот еще).
Теперь это вспоминается, как сон - еда просто ужасна!
Потому как 40-е, 50-е, 60-е и т.д. сильно отличались.
Я помню, как меня, шестилетнего пацана, мама в 1981 году в очередь за хлебом ставила утром, чтобы через полдня купить две буханки хлеба. В одни руки давали только одну буханку. А в Севастополе в 70-е и 80-е годы в городе после 19 часов ничего нельзя было купить, все было закрыто, одни рестораны работали.
В конце 80-х, когда мы млели от слов "Сникерс", "Тампекс", в Москву завезли партию испанского сервелата.
Московский комитет по защите прав потребителей провел тестирование, анализ этой колбасы.
Догадайтесь (из трех раз), сколько процентов мяса было в этом "деликатесе"?
Вы не стали гадать сколько процентов мяса было в натуральном испанском "сервилате".
Я отвечаю - ни одного процента.- Хрящи, кишки, кожа, зубы(!)
И еще. Владимир Храмов, Вы оскорбили умнейшую и порядочную женщину. Вы - невежливый. Извините, что написал мало. Не хочется, чтобы удаляли мой комментарий. Все, что я думаю о Вас, домыслите сами.
Когда я слышу или читаю Новодворскую, я соглашаюсь с каждым ее словом. И всем я советовал бы к ней и к таким людям прислушиваться. Тогда, может быть и жизнь начнется налаживаться.
У многих было похоже.
Но ведь не пищей единой... С последним абзацем полностью не согласен.
Было и голодно, и страшно... По-всякому было. И у всех было своё. Хоть и похожее. Кто-то мясо тащил-продавал, кто-то краску... А большинство жило бедно и спокойно. Без просвета.
Сейчас в чём-то получше,чем тогда. А в чём-то значительно похуже. Не так ли?
Надо объяснять, что это две большие разницы?
Люди помогали друг другу, бескорыстно, от души.
Счастливое было время, как вспомню.
Что помнит современная молодежь ?!
Им жить да жить, но как они будут жить ?
Какие я слова написал, и какие ты, плесень.
Мордой тебя в говно ткнуть, смердячную щель !
Каких слов тебе надо, мозоль брюшной полости !
Иди сам !
(перевод словаря).
О советском строе ?
Яснее пишите, чего надо.
А то я не понял.
Хочешь - ешь !
Предлагаю взять и сделать контроль.
Где ФСБ ?
Ведь посмотрите ходы :
1. Контрабанда мяса из армейских вражеских складов.
2. Продажа его же, размороженного, под видом наших бычков.
3. Использование его при производстве колбас !
Это же песец !!!!! Это прямая диверсия !!!!
Эта тема похуже гастарбайтеров !!!!
Думаете, ФСБ не знает об этом ?!
Знает. Но команды не было.
Предлагаю ФСБ распустить.
Переаттестовать в службу государственной безопасности, сотрудников отдела продовольственной безопасности уволить в полном составе, без содержания.
Комментарий удален модератором
В 1953 году в СССР вышла "книга о вкусной и здоровой пище". Книга сразу стала, как сейчас говорят бестселлером.
Сейчас эту книгу любят показывать по ТВ и комментируют. что это была показуха, советские люди никогда не видели этих продуктов, а книга для иностранцев
Моя мать купила ее по случаю и вся улица бегала, просили - "дай на время".
Тираж 500 тысяч.
Книга выдержала еще ПЯТЬ изданий по 500 тысяч. Итого 3 миллиона.
Сотни рецептов, блюд. Технология изготовления колбас, консервов, кондитерии и т.д.
Интересно вступление, написанное А.Микояном.
Он пишет, что Советский Союз давно перешел на денежную систему (1947 год), а в Европе (цитирую по книге):
"В Англии, ка и ряде других капиталистических стран Западной Европы, существуют карточки на все важнейшие виды продовольствия.." Это 1952 год
Потом план Маршалла и американские деньги, награбленные по всему миру
В войну и после войнны до 1947 года тяжко со жратвой было,а потом по возрастающей лучше и лучше, ухудшения начались при болтуне Горбачёве и ещё больше усугубил алкаш Ельцин, а нынешние властные пигмеи так и не могут вывести страну из убогого продовольственного обеспечения, а может и не хотят.
И зависть была и злоба. И колбаса докторская цвета туалетной бумаги.
Явно не голодал автор.
Уже сто раз сказали, что в стране с продуктами было плохо всегда, только не везде. А при Горбачеве - везде, вот и вся разница
Он сейчас прораб, а по мне, так пидр.
Я ему бы ....
Скуку наводят негодяи !
Один человек !!!!!!!!
Да и тот врёт, скотина.
В части страха абсолютно не согласен. Страх был, особенно у старшего поколения и закончился он только после краха СССР.
Жуть была в Москве в 90-е (визитки) и еще побегать нужно, чтобы что-то купить.В эти годы наиболее защищенными были те, у кого был огород. С трудом представляю как выживали люди в провинциальных городах.
Но хаять эти годы не буду. Хотя бы потому, что радости было больше - ухватишь сосиски или кусок сыра и рада до смерти, а уж если бананы достанутся - то это просто счастье. А сейчас? Всего навалом -тоска.